Thương hiệu: PiDOM Mã sản phẩm: Caboto Plus PF8004D
Thương hiệu: PiDOM Mã sản phẩm: Caboto Plus PF8004D
Trong nghệ thuật làm bánh và chế biến thực phẩm cao cấp, việc kiểm soát nhiệt độ, thời gian và sự luân chuyển không khí bên trong khoang nướng đóng vai trò quyết định đến độ nở xốp cũng như màu sắc đồng đều của thành phẩm. Lò nướng đối lưu 4 khay PiDOM Caboto Plus PF8004D là dòng lò nướng đối lưu điện tử hiện đại nhập khẩu trực tiếp từ Ý, sở hữu công nghệ nướng tiên tiến cùng thiết kế sang trọng. Sản phẩm mang lại giải pháp nướng chín thực phẩm chuẩn xác, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng khắt khe cho các tiệm bánh, nhà hàng, quán cà phê và cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.
Lò nướng đối lưu 4 khay PiDOM Caboto Plus PF8004D là thiết bị nướng thực phẩm chuyên dụng vận hành bằng điện năng, ứng dụng hệ thống điều khiển điện tử kết hợp công nghệ quạt đối lưu để lưu thông dòng khí nóng liên tục và tỏa đều khắp mọi vị trí trong khoang nướng. Ký tự D đại diện cho phiên bản bảng điều khiển kỹ thuật số (Digital) thông minh, giúp thợ làm bánh dễ dàng lập trình chính xác từng thông số nướng, đảm bảo các loại bánh mì, pastry, bánh quy hay món nướng chín đều tuyệt hảo mà không cần phải tốn thời gian đảo khay thủ công.
Khác biệt với dòng máy cơ, PiDOM Caboto Plus PF8004D trang bị màn hình hiển thị điện tử sắc nét cùng giao diện lập trình trực quan, cho phép người dùng thao tác cài đặt nhiệt độ, thời gian và độ ẩm chuẩn xác tới từng độ C.
Sản phẩm sở hữu đường nét tinh tế, kiểu dáng công nghiệp gọn gàng giúp tối ưu hóa không gian gian bếp hoặc khu vực pha chế chế biến mở, nâng cao tính thẩm mỹ chuyên nghiệp cho cơ sở kinh doanh.
Toàn bộ thân vỏ và lòng khoang nướng chế tạo hoàn toàn từ chất liệu inox cao cấp chịu nhiệt, chống gỉ sét và chống ăn mòn vượt trội, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối và rất dễ lau chùi.
Hệ thống cửa kính cường lực chịu nhiệt hai lớp trong suốt kết hợp cùng đèn chiếu sáng chịu nhiệt bên trong khoang nướng, giúp thợ làm bánh dễ dàng quan sát quá trình bánh nở mà không làm thất thoát nhiệt lượng ra ngoài.
Tích hợp quạt đối lưu công suất cao giúp luồng khí nóng tuần hoàn liên tục bên trong khoang nướng, triệt tiêu các điểm nhiệt không đều và truyền nhiệt hiệu quả vào tận tâm thực phẩm.
Hệ thống phun sương điện tử linh hoạt cho phép cài đặt mức độ cung cấp độ ẩm cần thiết trong khoang nướng, giữ cho bề mặt vỏ bánh mì không bị khô nứt, giúp bánh nở đẹp, giòn rụm bên ngoài và mềm xốp bên trong.
Bảng điều khiển kỹ thuật số cho phép người dùng cài đặt và lưu trữ sẵn nhiều chương trình nướng khác nhau, giúp quy trình chế biến diễn ra nhanh chóng chỉ với một vài thao tác chạm nhẹ.
Hệ thống rơ-le cảm biến nhiệt độ thông minh tự động ngắt khi đạt mức nhiệt cài đặt hoặc khi phát hiện sự cố quá nhiệt, bảo vệ an toàn cho hệ thống điện và nâng cao tuổi thọ thiết bị.
Sự phân bổ nhiệt lượng đồng đều nhờ quạt đối lưu giúp tất cả 4 khay bánh chín đều cùng lúc, đạt màu sắc vàng đượm đẹp mắt mà không tốn công xoay hay đảo khay thủ công.
Việc cài đặt thông số chính xác qua màn hình kỹ thuật số giúp tiệm bánh dễ dàng chuẩn hóa công thức nướng, đảm bảo chất lượng, hương vị và màu sắc thành phẩm đồng nhất giữa mọi mẻ nướng.
Khả năng truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt tốt nhờ cửa kính cách nhiệt giúp rút ngắn thời gian nướng đáng kể, từ đó tối ưu chi phí điện năng vận hành và tăng năng suất phục vụ.
Không chỉ xuất sắc trong việc nướng các loại bánh mì, pastry, bánh quy, lò còn chế biến tốt các món thịt nướng, hải sản, sấy khô hoa quả hay làm nóng lại thực phẩm nhanh chóng.
Đặt lò nướng trên bề mặt bàn bằng phẳng, khô ráo, kiên cố, cách tường và các thiết bị khác tối thiểu 10-15 cm để lò tản nhiệt tốt.
Khởi động lò để làm nóng trước khoảng 10-15 phút đến khi đạt nhiệt độ yêu cầu trước khi đưa khay bánh vào nướng.
Kết nối lò với nguồn cấp nước sạch đã qua xử lý lọc nếu sử dụng tính năng phun sương ẩm để tránh đóng cặn vôi trong béc phun.
Sử dụng găng tay cách nhiệt chuyên dụng khi lấy khay bánh ra khỏi lò để tránh bị bỏng do nhiệt độ cao.
Ngắt nguồn điện hoàn toàn và chờ lò nguội hẳn trước khi tiến hành lau chùi hay vệ sinh.
Vệ sinh sạch sẽ lòng khoang lò, khay nướng và cửa kính bằng khăn mềm ẩm sau mỗi ngày sử dụng; tuyệt đối không dùng cọ sắt hay xịt nước trực tiếp vào các khe tản nhiệt và bảng điều khiển điện tử.
Ngoài Lò nướng đối lưu 4 khay PiDOM Caboto Plus PF8004D, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
