Thương hiệu: PiDOM Mã sản phẩm: Caboto Plus PF8004
Thương hiệu: PiDOM Mã sản phẩm: Caboto Plus PF8004
Trong nghệ thuật làm bánh và chế biến thực phẩm chuyên nghiệp, việc kiểm soát nhiệt độ cũng như sự luân chuyển không khí bên trong khoang nướng đóng vai trò quyết định đến độ nở xốp và màu sắc của thành phẩm. Lò nướng đối lưu 4 khay PiDOM Caboto Plus PF8004 là dòng lò nướng cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ Ý, sở hữu công nghệ nướng đối lưu hiện đại cùng thiết kế sang trọng. Sản phẩm mang lại giải pháp nướng chín thực phẩm đồng đều, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng khắt khe cho các tiệm bánh, nhà hàng, quán cà phê và cơ sở chế biến thực phẩm.
Lò nướng đối lưu 4 khay PiDOM Caboto Plus PF8004 là thiết bị nướng thực phẩm chuyên dụng vận hành bằng điện năng, ứng dụng công nghệ quạt đối lưu để lưu thông dòng khí nóng liên tục và tỏa đều khắp mọi ngóc ngách trong khoang nướng. Với cấu trúc 4 khay nướng song song, máy giúp thực phẩm và các loại bánh chín đều từ trong ra ngoài, đạt màu sắc vàng ươm bắt mắt mà không cần phải tốn thời gian đảo khay thủ công trong suốt quá trình nướng.
PiDOM Caboto Plus PF8004 mang phong cách thiết kế tinh tế, hiện đại đặc trưng của Ý, kiểu dáng gọn gàng giúp tối ưu hóa không gian gian bếp hoặc khu vực pha chế chế biến mở.
Toàn bộ thân vỏ và lòng khoang nướng được chế tạo từ chất liệu inox cao cấp chịu nhiệt, chống gỉ sét và chống ăn mòn vượt trội, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối và giữ độ mới lâu dài.
Hệ thống cửa kính cường lực chịu nhiệt hai lớp trong suốt kết hợp cùng đèn chiếu sáng chịu nhiệt bên trong khoang nướng, giúp thợ làm bánh dễ dàng quan sát biến đổi của bánh mà không làm thất thoát nhiệt lượng ra ngoài.
Khoang nướng thiết kế chứa 4 khay xếp lớp khoa học với khoảng cách tối ưu giữa các khay, giúp không khí nóng lưu thông dễ dàng xung quanh từng chiếc bánh.
Tích hợp quạt đối lưu công suất cao giúp luồng khí nóng tuần hoàn liên tục bên trong khoang nướng, triệt tiêu các điểm nhiệt không đều và truyền nhiệt hiệu quả vào tâm thực phẩm.
Trang bị các núm vặn điều chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ nướng trực quan, chính xác, giúp người dùng thao tác nhanh chóng và dễ dàng cài đặt các thông số nướng phù hợp với từng công thức bánh.
Hệ thống phun sương linh hoạt giúp cung cấp độ ẩm cần thiết trong khoang nướng, giữ cho bề mặt vỏ bánh mì không bị khô nứt, giúp bánh nở đẹp, giòn rụm bên ngoài và mềm xốp bên trong.
Hệ thống rơ-le cảm biến nhiệt độ thông minh tự động ngắt khi đạt mức nhiệt cài đặt hoặc khi phát hiện sự cố quá nhiệt, bảo vệ an toàn cho hệ thống điện và tuổi thọ lò.
Sự phân bổ nhiệt lượng đồng đều nhờ quạt đối lưu giúp tất cả các khay bánh chín đều một lúc, đạt màu sắc vàng đượm đẹp mắt mà không tốn công xoay hay đảo khay thủ công.
Không chỉ xuất sắc trong việc nướng các loại bánh mì, pastry, bánh quy, lò còn chế biến tốt các món thịt nướng, hải sản, sấy khô hoa quả hay làm nóng lại thực phẩm nhanh chóng.
Khả năng truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt tốt nhờ cửa kính cách nhiệt giúp rút ngắn thời gian nướng đáng kể, từ đó tối ưu chi phí điện năng vận hành cho cơ sở kinh doanh.
Việc kiểm soát nhiệt độ và thời gian nướng chuẩn xác giúp tiệm bánh dễ dàng chuẩn hóa công thức, duy trì chất lượng thành phẩm đồng nhất giữa các mẻ nướng.
Đặt lò nướng trên bề mặt bàn bằng phẳng, khô ráo, kiên cố, cách tường và các thiết bị khác tối thiểu 10-15 cm để lò tản nhiệt tốt.
Khởi động lò để làm nóng trước khoảng 10-15 phút đến khi đạt nhiệt độ yêu cầu trước khi đưa khay bánh vào nướng.
Sử dụng găng tay cách nhiệt chuyên dụng khi lấy khay bánh ra khỏi lò để tránh bị bổng do nhiệt độ cao.
Kết nối lò với nguồn cấp nước sạch nếu sử dụng tính năng phun sương ẩm để tránh đóng cặn vôi trong béc phun.
Ngắt nguồn điện hoàn toàn và chờ lò nguội hẳn trước khi tiến hành lau chùi hay vệ sinh.
Vệ sinh sạch sẽ lòng khoang lò, khay nướng và cửa kính bằng khăn mềm ẩm sau mỗi ngày sử dụng; tuyệt đối không dùng cọ sắt hay xịt nước trực tiếp vào các khe tản nhiệt và bảng điều khiển.
Ngoài Lò nướng đối lưu 4 khay PiDOM Caboto Plus PF8004, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
