Thương hiệu: Yuefeng Mã sản phẩm: RF-280T
Thương hiệu: Yuefeng Mã sản phẩm: RF-280T
Trong nghệ thuật làm bánh, công nghệ nướng đối lưu giữ vai trò tiên quyết giúp bánh đạt độ nở xốp hoàn hảo và màu sắc bắt mắt. Lò nướng đối lưu 4 khay mini Yuefeng RF-280T là dòng thiết bị nướng công nghiệp nhỏ gọn, ứng dụng cơ chế quạt gió đối lưu tuần hoàn hơi nóng thông minh, đáp ứng trọn vẹn nhu cầu chế biến cho các tiệm bánh vừa và nhỏ, quán cà phê, nhà hàng hoặc gian bếp gia đình cao cấp.
Lò nướng đối lưu 4 khay mini Yuefeng RF-280T là thiết bị chế biến thực phẩm vận hành bằng năng lượng điện, chuyên dùng để nướng các loại bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, croissant hay chế biến thực phẩm quay nướng. Máy được thiết kế nhỏ gọn với khoang nướng 4 khay, sử dụng quạt đối lưu tuần hoàn khí nóng giúp nhiệt độ lan tỏa đồng đều khắp mọi góc ngách trong khoang lò mà không cần phải lật xoay khay thủ công.
Yuefeng RF-280T sở hữu thiết kế để bàn gọn gàng, tinh tế, phù hợp lắp đặt tại nhiều không gian quầy bếp, quầy pha chế hoặc tiệm bánh có diện tích khiêm tốn mà vẫn đảm bảo vẻ sang trọng, chuyên nghiệp.
Phần thân lò chế tạo từ chất liệu inox cao cấp gia công chắc chắn, có khả năng chịu nhiệt cao, chống oxy hóa và hạn chế bám bẩn dầu mỡ. Bề mặt inox sáng bóng giúp thao tác vệ sinh sau mỗi lần nướng trở nên vô cùng nhanh chóng.
Mặt trước trang bị lớp kính cường lực trong suốt dày dặn, chịu nhiệt độ cao kết hợp cùng hệ thống đèn chiếu sáng bên trong khoang lò, hỗ trợ người đứng bếp quan sát rõ nét toàn bộ quá trình biến đổi và nở đẹp của bánh từ bên ngoài.
Xung quanh khoang nướng bao bọc bởi lớp bông thủy tinh cách nhiệt mật độ cao, giúp giữ trọn lượng nhiệt bên trong, hạn chế hơi nóng tỏa ra xung quanh, tiết kiệm điện năng và tránh gây bỏng cho người thao tác.
Trang bị quạt đối lưu công suất cao giúp luân chuyển dòng khí nóng tuần hoàn liên tục khắp 4 tầng khay. Nhiệt lượng tiếp xúc đồng đều lên mọi bề mặt thực phẩm, giúp bánh chín nhanh, nở đều xốp và đạt màu sắc vàng rụm tự nhiên.
Thiết bị tích hợp tính năng phun ẩm chủ động giúp bổ sung độ ẩm kịp thời trong quá trình nướng. Tính năng này vô cùng quan trọng khi nướng các dòng bánh mì Pháp, croissant, giúp vỏ bánh giòn tan mà không bị nứt vỡ hay khô xơ ruột bánh.
Hệ thống núm xoay linh hoạt cho phép tùy chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng độc lập. Cảm biến nhiệt độ nhạy bén giúp kiểm soát mức nhiệt chuẩn xác đúng theo từng công thức làm bánh.
Bộ đếm thời gian thông minh cho phép cài đặt chu trình nướng tự động, máy sẽ tự động ngắt nhiệt và phát tín hiệu âm thanh khi hoàn thành, giúp đầu bếp thong dong chuẩn bị các công việc khác.
Khả năng phân bổ nhiệt lượng tuần hoàn đồng đều loại bỏ hoàn toàn tình trạng bánh chín không đều giữa các khay, giúp tiết kiệm công sức theo dõi và lật xoay khay bánh thủ công.
Chế độ tạo ẩm giúp bánh giữ được độ mềm ẩm bên trong, tạo lớp vỏ ngoài giòn xốp bắt mắt, nâng cao chất lượng và giá trị thẩm mỹ của thành phẩm.
Khả năng gia nhiệt siêu tốc kết hợp công nghệ đối lưu giúp rút ngắn thời gian nướng mẻ bánh, tối ưu chi phí điện năng và là khoản đầu tư vô cùng hợp lý cho các mô hình kinh doanh khởi nghiệp.
Bên cạnh công năng nướng các dòng bánh ngọt, pastry, bánh mì, lò còn đáp ứng tốt nhu cầu nướng thịt, gia cầm, hải sản, sấy khô hoa quả hay rã đông thực phẩm tiện lợi.
Đặt lò nướng trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn, khô ráo và giữ khoảng cách tối thiểu 10cm so với tường xung quanh để máy tản nhiệt tốt.
Kết nối lò với nguồn điện ổn định đúng công suất và khuyến cáo sử dụng aptomat bảo vệ riêng.
Bật lò khởi động trước từ 10 đến 15 phút để khoang nướng đạt đủ nhiệt độ cài đặt trước khi xếp các khay bánh vào.
Khi sử dụng tính năng phun sương, cần đảm bảo đường nước cấp vào lò là nguồn nước sạch đã qua lọc để tránh đóng cặn vôi ở béc phun.
Đeo găng tay cách nhiệt chuyên dụng khi tháo lắp khay nướng ra vào lò để tránh nguy cơ bị bỏng.
Tránh xịt nước trực tiếp vào mặt kính cường lực khi lò đang ở nhiệt độ cao hoặc xịt vào bảng điều khiển điện tử.
Thường xuyên lau chùi lòng lò, cánh quạt đối lưu và khay nướng bằng khăn mềm sau khi lò đã nguội hoàn toàn để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngoài Lò nướng đối lưu 4 khay mini Yuefeng RF-280T, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
