• Công nghệ nấu đa chức năng: Có thể thực hiện mọi phương pháp nấu từ nướng khô, nướng đối lưu, hấp, hấp kết hợp, đến nấu sous vide, giúp chế biến đa dạng món ăn.

• Hệ thống gia nhiệt gas hiệu suất cao: Đảm bảo lò đạt nhiệt độ mong muốn nhanh chóng, duy trì ổn định, và tiết kiệm nhiên liệu so với các lò dùng điện có cùng công suất.

• Năng suất lớn (10 khay GN 1/1): Khả năng nướng và hấp một lượng lớn thực phẩm cùng lúc, tối ưu hóa năng suất trong giờ cao điểm.

• Kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm: Hệ thống thông minh cho phép điều chỉnh nhiệt độ và lượng hơi nước, đảm bảo thực phẩm chín hoàn hảo.

• Chất liệu inox cao cấp: Toàn bộ lò được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.

• Thương hiệu Unox (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, công nghệ tiên tiến và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.

Tính năng nổi bật của Lò nướng đối lưu 10 khay dùng gas Unox CHEFTOP-X™-XEDA-1011-GXRS

• Bộ điều khiển kỹ thuật số thông minh DIGITAL.ID™: Màn hình cảm ứng lớn, trực quan, cho phép người dùng dễ dàng chọn chương trình nấu, lưu trữ công thức và cài đặt các thông số một cách chính xác.

• Công nghệ phân phối khí nóng AIR.Plus: Quạt gió mạnh mẽ và thiết kế luồng khí đặc biệt đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đều khắp các khay, giúp thực phẩm chín vàng đều, không cần xoay khay.

• Hệ thống kiểm soát hơi nước STEAM.Maxi™: Tạo hơi nước bão hòa nhanh chóng, giúp hấp thực phẩm chín mềm, giữ trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị.

• Chức năng vệ sinh tự động DET&Rinse™: Hệ thống phun rửa tự động với hóa chất chuyên dụng, giúp làm sạch khoang lò một cách triệt để, tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh tối đa.

• Cửa kính đôi cách nhiệt: Giảm thiểu thất thoát nhiệt, tiết kiệm năng lượng và an toàn cho người dùng.

• Đèn LED chiếu sáng nội thất: Giúp quan sát rõ ràng quá trình nấu.

• Hệ thống an toàn: Tự động ngắt gas khi có sự cố, van an toàn áp suất, bảo vệ quá nhiệt, đảm bảo an toàn tuyệt đối.

• Cảm biến lõi thực phẩm (MULTI.POINT CORE PROBE): Tùy chọn, giúp đo nhiệt độ bên trong thực phẩm một cách chính xác để đảm bảo độ chín hoàn hảo.

• Chức năng hẹn giờ (Timer Function): Giúp kiểm soát thời gian nấu chính xác.

Lợi ích khi sử dụng Lò nướng đối lưu 10 khay dùng gas Unox CHEFTOP-X™-XEDA-1011-GXRS

• Nâng cao chất lượng và tính nhất quán của món ăn: Công nghệ tiên tiến đảm bảo mọi món ăn được nấu chín hoàn hảo, đồng đều, giữ được hương vị và kết cấu tốt nhất.

• Tăng năng suất và tiết kiệm thời gian: Nấu nhiều loại món ăn cùng lúc, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ, đặc biệt hữu ích trong các giờ cao điểm.

• Tiết kiệm chi phí vận hành: Sử dụng gas hiệu quả hơn về mặt chi phí năng lượng so với điện, giảm đáng kể chi phí tiền điện. Hệ thống vệ sinh tự động cũng giúp tiết kiệm nhân công.

• Vận hành linh hoạt và đa năng: Thay thế cho nhiều thiết bị nấu nướng khác nhau (lò nướng, lò hấp, nồi hấp lớn), tiết kiệm không gian và chi phí đầu tư.

• An toàn và tiện lợi: Vận hành an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng điều khiển và vệ sinh.

• Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.

Lưu ý khi sử dụng Lò nướng đối lưu 10 khay dùng gas Unox CHEFTOP-X™-XEDA-1011-GXRS

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.

• Lắp đặt an toàn: Đảm bảo lò được lắp đặt đúng cách bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, đặc biệt là hệ thống gas, điện và đường ống khói.

• Vệ sinh lò thường xuyên: Mặc dù có chức năng tự vệ sinh, việc làm sạch các khay và khoang lò hàng ngày vẫn rất quan trọng để duy trì hiệu suất.

• Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo lò hoạt động bền bỉ và hiệu quả.

• Đảm bảo nguồn gas và điện ổn định: Phù hợp với công suất của lò.

• Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cao và hơi nóng: Luôn cẩn thận khi mở cửa lò hoặc thao tác với thực phẩm nóng.

Thông số kỹ thuật của Lò nướng đối lưu 10 khay dùng gas Unox CHEFTOP-X™-XEDA-1011-GXRS

Model:  CHEFTOP-X™-XEDA-1011-GXRS

Loại

• Lò nướng kết hợp (combi oven) để bàn thương mại

Khay

• 10 khay GN 1/1

Bảng điều khiển

• Màn hình cảm ứng 16"

Nguồn cấp

• Gas

Kích thước

• Rộng: 750 mm

• Sâu: 841 mm

• Cao: 1069 mm

Trọng lượng

• 151 kg

Thông số khay

• Số lượng khay: 10

• Kích thước khay: GN 1/1

• Khoảng cách giữa các khay: 67 mm

Nguồn điện

• Điện áp: 220-240V 1~

• Công suất điện: 1,8 kW

• Tần số: 50 / 60 Hz

• Công suất gas danh định tối đa: 25

Tiêu thụ năng lượng & phát thải CO₂

• Tiêu thụ: 48,4 kWh/ngày

• Phát thải: 8,8 kg CO₂/ngày

• Thương hiệu: Unox
• Xuất xứ: Ý
• Bảo hành: 12 tháng

Ngoài Lò nướng đối lưu 10 khay dùng gas Unox CHEFTOP-X™-XEDA-1011-GXRS  , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng