Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: TL106-DAE
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: TL106-DAE
Trong phân khúc thiết bị nhiệt công nghiệp, Lotus luôn khẳng định vị thế dẫn đầu nhờ vào những sản phẩm mang đậm chất kỹ nghệ Ý. Lò nướng đối lưu 10 khay Lotus TL106-DAE là minh chứng rõ nét cho sự tỉ mỉ trong thiết kế và sự mạnh mẽ trong vận hành. Đây là giải pháp nướng bánh đa năng, giúp các đầu bếp chuyên nghiệp làm chủ mọi công thức từ bánh mì Âu vỏ giòn đến các món quay nướng đòi hỏi nhiệt độ khắt khe nhất.
Lotus TL106-DAE là dòng lò nướng điện tĩnh sử dụng hệ thống quạt đối lưu cưỡng bức để phân bổ nhiệt lượng. Sản phẩm được thiết kế với sức chứa 10 khay tiêu chuẩn, cho phép nướng chín thực phẩm nhanh chóng và đồng đều trên tất cả các tầng. Khác với các dòng lò nướng thông thường, TL106-DAE tích hợp bảng điều khiển điện tử thông minh DAE, mang lại khả năng kiểm soát chính xác từng thông số kỹ thuật, biến quy trình nấu nướng trở nên khoa học và chuyên nghiệp hơn.
Lotus luôn biết cách làm hài lòng người dùng thông qua sự tinh tế trong kết cấu và vật liệu:
Vật liệu thép không gỉ inox 304: Toàn bộ thân vỏ và khoang nướng được chế tác từ inox cao cấp, đảm bảo khả năng chịu nhiệt vượt trội, chống gỉ sét và tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cửa kính kép cường lực: Thiết kế cửa hai lớp kính có khoảng không ở giữa giúp giữ nhiệt tối ưu trong khoang lò, đồng thời mặt ngoài luôn duy trì nhiệt độ an toàn, tránh gây bỏng cho người sử dụng.
Khoang nướng bo tròn góc: Các cạnh bên trong lòng lò được thiết kế dạng bo tròn, giúp luồng khí nóng lưu thông không vật cản và hỗ trợ việc vệ sinh sau khi sử dụng trở nên cực kỳ đơn giản.
Tay nắm cửa công thái học: Thiết kế chắc chắn, dễ dàng đóng mở bằng một tay và có khả năng cách nhiệt tốt, nâng cao trải nghiệm vận hành cho đầu bếp.
Hệ thống chiếu sáng chịu nhiệt: Đèn halogen bên trong khoang giúp quan sát rõ tình trạng bánh chín ở mọi tầng mà không cần mở cửa gây thất thoát nhiệt.
Lotus TL106-DAE hội tụ những tính năng công nghệ hiện đại nhất hiện nay:
Bảng điều khiển kỹ thuật số DAE: Cho phép cài đặt chính xác các thông số về nhiệt độ, thời gian nướng và mức độ phun ẩm, giúp chuẩn hóa mọi quy trình nấu nướng.
Hệ thống quạt đảo chiều tự động: Các cánh quạt công suất lớn tự động đảo chiều quay theo chu kỳ, đảm bảo nhiệt lượng lan tỏa đồng nhất tới từng góc nhỏ nhất của 10 tầng khay.
Chức năng phun ẩm linh hoạt: Khả năng kiểm soát độ ẩm giúp thực phẩm không bị khô, đặc biệt quan trọng trong việc tạo ra lớp vỏ bánh mì vàng giòn và giữ được độ ẩm bên trong thịt.
Dải nhiệt độ rộng và chính xác: Lò có khả năng gia nhiệt từ nhiệt độ phòng lên đến 270 độ C, đáp ứng linh hoạt nhu cầu từ rã đông, hâm nóng đến nướng thực phẩm nhiệt độ cao.
Bộ nhớ chương trình nấu đa dạng: Cho phép lưu trữ hàng chục công thức nấu nướng khác nhau, giúp nhân viên bếp thao tác nhanh chóng chỉ với một nút bấm.
Tại sao bạn nên đầu tư mẫu lò 10 khay Lotus TL106-DAE cho gian bếp của mình?
Để thiết bị Lotus TL106-DAE vận hành lì lợm và bền bỉ, Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau:
Sử dụng nguồn điện 3 pha ổn định: Cần kết nối lò với hệ thống điện đạt chuẩn công suất theo khuyến cáo của nhà sản xuất để bảo vệ bo mạch điện tử.
Khởi động lò trước khi nướng: Luôn bật lò cho nhiệt độ đạt mức cài đặt khoảng 15 phút trước khi nạp thực phẩm để mẻ nướng đầu tiên đạt chất lượng tốt nhất.
Vệ sinh khoang lò hàng ngày: Sau mỗi ca làm việc, hãy vệ sinh sạch sẽ các vụn thức ăn và dầu mỡ trong khoang nướng bằng khăn mềm và chất tẩy rửa chuyên dụng dành cho inox.
Sử dụng nước sạch cho hệ thống phun ẩm: Nên sử dụng nguồn nước đã qua xử lý lọc để tránh tình trạng đóng cặn canxi làm tắc nghẽn hệ thống phun hơi nước.
Bảo dưỡng định kỳ 6 tháng một lần: Nên có lịch kiểm tra kỹ thuật định kỳ cho hệ thống quạt, cảm biến và thanh nhiệt để đảm bảo lò luôn hoạt động ở trạng thái hiệu suất cao nhất.
Ngoài Lò nướng đối lưu 10 khay Lotus TL106-DAE, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
