Thương hiệu: Moretti Forni Mã sản phẩm: X50E-3-22
Thương hiệu: Moretti Forni Mã sản phẩm: X50E-3-22
Trong kỷ nguyên công nghiệp 4.0, việc tối ưu hóa năng suất đi đôi với tiết kiệm năng lượng là chìa khóa thành công của mọi doanh nghiệp F&B. Lò nướng điện SerieX Moretti Forni X50E-3-22 không chỉ là một thiết bị nhiệt đơn thuần, mà là một hệ thống nướng bánh tích hợp trí tuệ nhân tạo AI hiện đại nhất thế giới. Với cấu trúc 3 tầng và khoang nướng siêu cao 22cm, đây là lựa chọn tối thượng cho các chuỗi Bakery, nhà hàng cao cấp và các xưởng bánh chuyên nghiệp đề cao chất lượng và hiệu suất vận hành.
Moretti Forni X50E-3-22 là dòng lò nướng tĩnh (Static Oven) cao cấp nhất thuộc SerieX. Ký hiệu 3-22 thể hiện cấu hình 3 khoang nướng hoạt động hoàn toàn độc lập với chiều cao bên trong mỗi khoang là 22cm. Đây là dòng lò nướng đầu tiên trên thế giới có khả năng tự động học hỏi, nhận diện khối lượng bánh và điều chỉnh nhiệt độ nhờ công nghệ AI Smart-Baking, giúp đảm bảo chất lượng bánh luôn đồng nhất ở mức hoàn hảo nhất.
Model X50E-3-22 là sự kết hợp giữa thẩm mỹ Ý sang trọng và kết cấu cơ khí bền bỉ:
Thiết kế 3 tầng đứng tối ưu diện tích: Cho phép nhân ba năng suất trên cùng một đơn vị diện tích mặt sàn, giải pháp hoàn hảo cho các mặt bằng kinh doanh đắt đỏ.
Khoang nướng cao 22cm vượt trội: Mang lại không gian cực kỳ rộng rãi, cho phép nướng các loại bánh có độ nở cao, bánh mì gối hoặc thực phẩm đặt trong các khay sâu mà không lo chạm trần lò.
Vỏ thép không gỉ chống bám vân tay: Bề mặt inox cao cấp được xử lý đặc biệt giúp lò luôn giữ được vẻ sáng bóng, chuyên nghiệp và cực kỳ dễ dàng vệ sinh.
Hệ thống cửa kính 3 lớp cách nhiệt: Công nghệ kính cường lực đa lớp giúp giữ nhiệt lượng tuyệt đối bên trong, đồng thời mặt kính ngoài luôn mát mẻ, an toàn cho người đứng bếp.
Ba màn hình cảm ứng màu 7 inch: Mỗi tầng sở hữu một bộ điều khiển riêng biệt với giao diện trực quan, cho phép quản lý đa nhiệm cùng lúc nhiều dòng bánh khác nhau.
Sức mạnh của SerieX X50E-3-22 nằm ở những công nghệ dẫn đầu xu hướng thế giới:
Trí tuệ nhân tạo AI Smart-Baking: Tự động điều phối nhiệt lượng trần và sàn dựa trên lượng bánh thực tế trong khoang, giúp loại bỏ mọi sai sót do cảm tính của con người.
Siêu tiết kiệm điện năng 45 phần trăm: Nhờ hệ thống bảo ôn mật độ cao và thuật toán AI, X50E-3-22 giúp cắt giảm chi phí tiền điện hàng tháng lên đến gần một nửa so với các lò nướng tầng thông thường.
Công nghệ Dual-Temp kiểm soát nhiệt độc lập: Cho phép thợ bánh cài đặt nhiệt độ mặt trên và mặt dưới cho từng tầng một cách riêng biệt, phù hợp với mọi công thức bánh khắt khe nhất.
Chế độ Power-Booster gia nhiệt thần tốc: Giúp 3 khoang lò hồi nhiệt tức thì ngay sau khi nạp mẻ bánh mới, đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra liên tục, không đứt quãng trong giờ cao điểm.
Kết nối thông minh WiFi/Bluetooth: Hỗ trợ quản lý thiết bị, cập nhật phần mềm nướng và theo dõi báo cáo tiêu thụ điện năng từ xa thông qua ứng dụng di động.
Tại sao mẫu lò 3 tầng 22cm này lại là khoản đầu tư sinh lời nhất cho doanh nghiệp của bạn?
Để thiết bị X50E-3-22 vận hành ổn định và kéo dài tuổi thọ, Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau:
Hệ thống điện 3 pha đạt chuẩn: Do là thiết bị công suất lớn 3 tầng, bắt buộc phải có nguồn điện 3 pha ổn định và Aptomat riêng biệt để bảo vệ các mạch điện tử thông minh.
Vệ sinh sàn đá bằng phương pháp khô: Chỉ dùng bàn chải sợi đồng chuyên dụng để quét sạch vụn bột sau mỗi ca làm việc. Tuyệt đối không dùng nước xịt vào lòng lò để tránh làm nứt đá sàn và hỏng cảm biến nhiệt.
Thời gian làm nóng lò đủ quy trình: Nên bật lò khoảng 45 đến 60 phút trước khi nướng để nhiệt lượng thẩm thấu sâu vào lòng đá sàn, giúp mẻ bánh đầu tiên đạt độ giòn đế chuẩn nhất.
Giữ kết nối mạng ổn định: Đảm bảo WiFi luôn sẵn sàng để hệ thống AI cập nhật các thuật toán tối ưu hóa nhiệt lượng mới nhất từ nhà sản xuất Moretti Forni tại Ý.
Kiểm tra kỹ thuật định kỳ: Nên có lịch bảo dưỡng 6 tháng một lần đối với hệ thống thanh nhiệt và quạt tản nhiệt để lò luôn hoạt động ở trạng thái hoàn hảo.
Ngoài Lò nướng điện SerieX Moretti Forni X50E-3-22, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp máy rửa chén, bếp gas công nghiệp, tủ cơm công nghiệp, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Scotsman tại: Máy làm đá Scotsman
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
