Thương hiệu: Twothousand Mã sản phẩm: TT-O35A
Thương hiệu: Twothousand Mã sản phẩm: TT-O35A
Lò nướng bánh 2 tầng kèm tủ ủ bột 10 khay Twothousand TT-O35A là thiết bị chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để tự động hóa và tối ưu hóa toàn bộ quy trình làm bánh từ ủ bột đến nướng chín. Đây là một công cụ không thể thiếu trong các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở sản xuất bánh mì quy mô lớn. Với thiết kế 2 trong 1 (lò nướng và tủ ủ), hệ thống điều khiển điện tử chính xác và dung tích lớn, TT-O35A là lựa chọn hoàn hảo để đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán, tối ưu hóa không gian bếp và nâng cao năng suất sản xuất.
Lò nướng bánh 2 tầng kèm tủ ủ bột 10 khay Twothousand TT-O35A là một thiết bị điện tích hợp hai chức năng chính: một lò nướng dạng tầng (Deck Oven) với hai khoang nướng và một tủ ủ bột (Dough Proofer) bên dưới. Tủ ủ bột có chức năng tạo và duy trì môi trường ấm và ẩm được kiểm soát chặt chẽ. Lò nướng sử dụng nhiệt từ thanh nhiệt điện để nướng chín bánh. Sự kết hợp này giúp các thợ làm bánh thực hiện quy trình ủ và nướng liên tục, hiệu quả mà không cần di chuyển hay sử dụng nhiều thiết bị riêng biệt.
Thiết kế 2 trong 1, tối ưu không gian: Tích hợp lò nướng và tủ ủ bột trong một khối duy nhất, giúp tiết kiệm đáng kể diện tích bếp, lý tưởng cho những không gian làm việc có diện tích hạn chế.
Lò nướng 2 tầng độc lập: Mỗi tầng lò nướng có thể được điều khiển nhiệt độ riêng biệt, cho phép nướng hai loại bánh khác nhau cùng lúc ở nhiệt độ khác nhau, tăng sự linh hoạt và năng suất.
Tủ ủ bột 10 khay: Khả năng chứa 10 khay nướng tiêu chuẩn (thường 40x60cm), đáp ứng nhu cầu ủ bột hàng ngày của các tiệm bánh quy mô vừa và lớn.
Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác: Hệ thống điều khiển điện tử giúp duy trì môi trường ổn định cho cả quá trình ủ bột và nướng bánh.
Chất liệu inox cao cấp: Toàn bộ thiết bị được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu Twothousand: Một thương hiệu uy tín trong lĩnh vực máy làm bánh công nghiệp.
Hệ thống điều khiển điện tử thông minh: Màn hình hiển thị rõ ràng và các nút bấm cho phép cài đặt và theo dõi nhiệt độ, độ ẩm (đối với tủ ủ) một cách chính xác.
Hệ thống gia nhiệt độc lập trên và dưới: Mỗi tầng lò nướng có thanh nhiệt trên và dưới có thể điều chỉnh riêng, đảm bảo bánh chín đều, vàng mặt, xốp ruột.
Quạt đối lưu (tùy model) trong tủ ủ: Đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm được phân bổ đều khắp khoang tủ, giúp bột nở đồng nhất ở mọi vị trí.
Cửa kính cách nhiệt: Giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nướng và ủ bột mà không cần mở cửa, giữ nhiệt độ và độ ẩm ổn định.
Hệ thống an toàn: Bảo vệ quá nhiệt, tự động ngắt khi quá tải, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thiết bị.
Khay nước tạo ẩm có thể tháo rời: Giúp việc vệ sinh và châm thêm nước cho tủ ủ trở nên thuận tiện.
Bánh xe chịu lực (Castors): Giúp dễ dàng di chuyển tủ khi cần vệ sinh hoặc thay đổi vị trí.
Tối ưu hóa quy trình làm bánh: Thực hiện ủ bột và nướng bánh liên tục trên cùng một thiết bị, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Nâng cao chất lượng bánh thành phẩm: Bột được ủ và nướng trong điều kiện chuẩn, giúp bánh có kết cấu mềm mịn, xốp, nở đều và hương vị thơm ngon nhất.
Tăng năng suất sản xuất vượt trội: Có thể nướng nhiều mẻ bánh cùng lúc và ủ một lượng lớn bột, giúp quy trình sản xuất liên tục và hiệu quả hơn.
Tiết kiệm không gian bếp: Thiết kế 2 trong 1 giúp giảm số lượng thiết bị, giải phóng không gian quý giá trong bếp.
An toàn và tiện lợi: Vận hành an toàn, dễ dàng điều khiển và vệ sinh.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ bánh đều có chất lượng đồng đều, nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm của tiệm bánh.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Sử dụng nước sạch: Đảm bảo nguồn nước sạch, đã qua lọc cho bộ phận tạo ẩm để tránh đóng cặn và vi khuẩn.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bên trong lò nướng, tủ ủ bột và các khay nướng định kỳ để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Không ủ bột quá tải: Không xếp quá nhiều khay hoặc bột vượt quá dung tích cho phép của tủ ủ.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo các bộ phận gia nhiệt, tạo ẩm và quạt hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của lò.
Cẩn thận với nhiệt độ cao khi thao tác với lò nướng.
Ngoài Lò nướng điện điều khiển điện tử 2 tầng, 4 khay, kèm tủ ủ bột 10 khay Twothousand TT-O35A, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
