Thương hiệu: Moretti Forni Mã sản phẩm: S50E-3-22
Thương hiệu: Moretti Forni Mã sản phẩm: S50E-3-22
Trong kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp, việc sở hữu một thiết bị có năng suất cao nhưng vẫn đảm bảo sự linh hoạt và tiết kiệm điện năng là yếu tố tiên quyết để thành công. Lò nướng điện deck Moretti Forni S50E-3-22 thuộc dòng Serie S biểu tượng chính là câu trả lời hoàn hảo. Với cấu trúc 3 tầng nướng độc lập và khoang nướng cao 22cm, thiết bị này không chỉ giúp bạn bùng nổ về sản lượng mà còn định nghĩa lại tiêu chuẩn về chất lượng bánh chuẩn Ý trong gian bếp hiện đại.
Moretti Forni S50E-3-22 là dòng lò nướng tầng điện tĩnh cao cấp, được nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý. Đây là phiên bản có cấu hình mạnh mẽ nhất của dòng S50 với 3 khoang nướng riêng biệt và chiều cao thông thủy bên trong mỗi khoang đạt 22cm. Thiết bị thuộc dòng Serie S – dòng lò nướng có khả năng tiết kiệm điện năng tốt nhất thế giới hiện nay của Moretti Forni, chuyên dùng để nướng đa dạng các sản phẩm từ Pizza truyền thống đến các loại bánh mì gối, bánh mì Âu và bánh ngọt cao cấp.
S50E-3-22 mang vẻ đẹp của sự tinh tế và kết cấu cơ khí bền bỉ, tối ưu cho năng suất công nghiệp:
Thiết kế 3 tầng đứng tối ưu diện tích: Cho phép nhân ba năng suất phục vụ trên cùng một diện tích mặt sàn, cực kỳ phù hợp cho các tiệm bánh bận rộn có không gian bếp hạn chế.
Khoang nướng cao 22cm linh hoạt: Chiều cao khoang vượt trội giúp luồng nhiệt đối lưu luân chuyển hoàn hảo xung quanh các ổ bánh lớn, đảm bảo bánh chín đều mà không bị chạm trần lò.
Chất liệu thép không gỉ cao cấp: Thân lò được chế tác từ inox chất lượng cao với khả năng chống bám vân tay, giúp thiết bị luôn giữ được vẻ sang trọng và chuyên nghiệp.
Mặt sàn nướng đá Refractory chuyên dụng: Sàn lò được lót bằng loại đá chịu nhiệt đặc biệt giúp tích nhiệt sâu, tỏa nhiệt đều và tạo độ giòn lý tưởng cho đế bánh.
Hệ thống cửa kính 3 lớp cách nhiệt: Đảm bảo giữ toàn bộ nhiệt năng bên trong lòng lò, giúp mặt ngoài luôn mát mẻ và an toàn cho người vận hành.
Sức mạnh của Moretti Forni S50E-3-22 nằm ở hệ thống quản lý nhiệt thông minh dẫn đầu thế giới:
Công nghệ Eco-SmartBaking: Hệ thống quản lý năng lượng độc quyền giúp lò vận hành thông minh, cắt giảm đáng kể lượng điện tiêu thụ thừa mà vẫn duy trì công suất nướng mạnh mẽ.
Điều khiển nhiệt Dual-Temp: Cho phép thợ bánh cài đặt nhiệt độ trần lò và sàn lò hoàn toàn độc lập cho mỗi tầng, giúp kiểm soát hoàn hảo độ phồng mặt và độ giòn đế.
Bộ điều khiển PID điện tử: Duy trì nhiệt độ trong khoang nướng luôn ổn định tuyệt đối với sai số cực thấp, đảm bảo mọi mẻ bánh đều có chất lượng đồng nhất.
Tính năng Power-Booster: Chế độ tăng cường công suất tức thì giúp 3 khoang lò hồi nhiệt thần tốc ngay sau khi nạp bánh, đảm bảo quy trình sản xuất liên tục.
Hệ thống chiếu sáng Halogen: Đèn chiếu sáng chịu nhiệt được bố trí thông minh, giúp quan sát trung thực màu sắc bánh ở cả 3 tầng mà không cần mở cửa gây thất thoát nhiệt.
Tại sao mẫu lò 3 tầng khoang cao 22cm này là sự đầu tư mang lại lợi nhuận bứt phá?
Để thiết bị S50E-3-22 vận hành ổn định và đạt tuổi thọ cao nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau:
Hệ thống điện 3 pha đạt chuẩn: Bắt buộc phải có nguồn điện 3 pha ổn định và hệ thống Aptomat bảo vệ riêng biệt để các mạch điện tử nhạy cảm hoạt động chính xác.
Vệ sinh sàn đá bằng phương pháp khô: Chỉ dùng bàn chải sợi đồng chuyên dụng quét sạch vụn bột sau mỗi ca làm việc. Tuyệt đối không dùng nước xịt vào lòng lò để tránh làm nứt đá sàn.
Làm nóng lò đúng quy trình: Nên bật lò trước khi nướng khoảng 45 đến 60 phút để nhiệt lượng thẩm thấu sâu vào lòng đá sàn, giúp những mẻ bánh đầu tiên đạt chất lượng tốt nhất.
Lau chùi cửa kính định kỳ: Sử dụng vải mềm và dung dịch vệ sinh inox chuyên dụng để lau cửa lò khi đã nguội, giúp khả năng quan sát luôn rõ nét.
Bảo trì chuyên nghiệp định kỳ: Nên có lịch kiểm tra hệ thống thanh nhiệt và các cảm biến nhiệt mỗi 6 tháng bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để lò luôn hoạt động hoàn hảo.
Ngoài Lò nướng điện deck Moretti Forni S50E-3-22, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp máy rửa chén, bếp gas công nghiệp, tủ cơm công nghiệp, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Scotsman tại: Máy làm đá Scotsman
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
