Thương hiệu: Moretti Forni Mã sản phẩm: S50E-2-16
Thương hiệu: Moretti Forni Mã sản phẩm: S50E-2-16
Trong kinh doanh ẩm thực, năng suất phục vụ và chi phí năng lượng là hai yếu tố quyết định đến lợi nhuận. Lò nướng điện deck Moretti Forni S50E-3-16 thuộc Serie S là minh chứng cho sự kết hợp hoàn mỹ giữa kỹ thuật nướng tầng truyền thống và công nghệ tiết kiệm điện hiện đại. Với thiết kế 3 tầng nướng độc lập, đây là thiết bị giúp các tiệm Bakery và Pizzeria bứt phá về sản lượng mà vẫn giữ trọn vẹn chất lượng bánh chuẩn Ý.
Moretti Forni S50E-3-16 là dòng lò nướng tầng điện tĩnh cao cấp được nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý. Thiết bị sở hữu cấu trúc 3 khoang nướng riêng biệt với chiều cao mỗi khoang là 16cm. Thuộc dòng Serie S nổi tiếng với khả năng tiết kiệm điện năng lên đến 35 phần trăm, model này cho phép đầu bếp vận hành linh hoạt từng tầng theo nhu cầu thực tế, mang lại hiệu suất nướng bánh tối ưu trong một thiết kế đứng tinh gọn.
S50E-3-16 sở hữu phong cách thiết kế mô-đun thông minh, bền bỉ và vô cùng sang trọng:
Cấu trúc 3 tầng đứng tối ưu không gian: Việc xếp chồng 3 khoang nướng giúp nhân ba năng suất phục vụ trên cùng một đơn vị diện tích mặt sàn, cực kỳ phù hợp cho các gian bếp đô thị chật hẹp.
Chất liệu thép không gỉ cao cấp: Thân lò được chế tác từ inox chất lượng cao, chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt và duy trì vẻ sáng bóng chuyên nghiệp lâu dài.
Mặt sàn nướng đá Refractory chuyên dụng: Sàn lò được lót bằng đá chịu nhiệt dày dặn, có khả năng tích nhiệt sâu và tỏa nhiệt đều, giúp đế bánh chín phồng và giòn tan.
Hệ thống cửa kính chịu nhiệt 3 lớp: Đảm bảo độ kín khít tuyệt đối, giữ toàn bộ nhiệt năng bên trong và cho phép thợ bánh quan sát rõ nét từng giai đoạn bánh chín.
Ba bảng điều khiển độc lập: Mỗi tầng nướng có một bộ điều khiển riêng biệt, cho phép bạn nướng 3 loại bánh khác nhau ở 3 mức nhiệt độ khác nhau cùng một lúc.
Sức mạnh của Moretti Forni S50E-3-16 nằm ở hệ thống công nghệ kiểm soát nhiệt năng thông minh:
Công nghệ Eco-SmartBaking: Hệ thống quản lý năng lượng thông minh giúp lò chỉ tiêu thụ đúng lượng điện cần thiết, giảm thiểu thất thoát nhiệt và tối ưu hóa hóa đơn tiền điện hàng tháng.
Điều khiển nhiệt Dual-Temp: Cho phép thợ bánh cài đặt nhiệt độ trần lò và sàn lò hoàn toàn độc lập cho mỗi tầng, đảm bảo kiểm soát hoàn hảo độ vàng mặt và độ giòn đế cho từng mẻ bánh.
Bộ điều khiển PID chính xác: Duy trì nhiệt độ trong lòng lò luôn ổn định với sai số cực thấp, loại bỏ tình trạng dao động nhiệt làm ảnh hưởng đến cấu trúc bánh.
Tính năng Power-Booster: Gia nhiệt thần tốc để lò đạt trạng thái sẵn sàng nướng trong thời gian ngắn nhất, đặc biệt hiệu quả khi cần bù nhiệt trong giờ cao điểm.
Halogen Lighting: Hệ thống đèn chiếu sáng nội thất chịu nhiệt cao, giúp thợ bánh theo dõi chính xác màu sắc bánh mà không cần mở cửa gây thất thoát nhiệt.
Tại sao mẫu lò 3 tầng này lại là khoản đầu tư mang lại giá trị bền vững cho doanh nghiệp?
Để thiết bị S50E-3-16 vận hành ổn định và đạt tuổi thọ cao nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc sau:
Hệ thống điện 3 pha đạt chuẩn: Do đây là thiết bị công suất lớn 3 tầng, bắt buộc phải có nguồn điện 3 pha ổn định và hệ thống Aptomat bảo vệ đúng tiêu chuẩn kỹ thuật.
Vệ sinh sàn đá bằng phương pháp khô: Chỉ sử dụng bàn chải sợi đồng chuyên dụng để quét sạch vụn bột sau khi kết thúc ca làm việc. Tuyệt đối không dùng nước xịt vào khoang nướng để tránh làm nứt đá sàn.
Làm nóng lò đúng quy trình: Nên bật lò trước khi nướng khoảng 45 phút để đá sàn hấp thụ đủ nhiệt lượng, giúp mẻ bánh đầu tiên đạt chất lượng tốt nhất.
Lau chùi cửa kính định kỳ: Sử dụng vải mềm và dung dịch vệ sinh chuyên dụng lau mặt kính khi lò đã nguội để đảm bảo khả năng quan sát luôn rõ nét.
Bảo trì định kỳ mỗi 6 tháng: Nên có lịch kiểm tra hệ thống thanh nhiệt và các cảm biến nhiệt bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo lò luôn hoạt động ở trạng thái hoàn hảo nhất.
Ngoài Lò nướng điện deck Moretti Forni S50E-3-16, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp máy rửa chén, bếp gas công nghiệp, tủ cơm công nghiệp, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Scotsman tại: Máy làm đá Scotsman
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
