Thương hiệu: Moretti Forni Mã sản phẩm: S50E-1-16
Thương hiệu: Moretti Forni Mã sản phẩm: S50E-1-16
Trong thế giới thiết bị làm bánh chuyên nghiệp, Moretti Forni Serie S được xem là chuẩn mực của sự đổi mới và hiệu quả. Model S50E-1-16 với thiết kế 1 tầng tinh gọn là sự kết hợp giữa truyền thống nướng đá và công nghệ điều khiển điện tử thông minh. Thiết bị không chỉ giúp tạo ra những mẻ bánh hoàn hảo về chất lượng mà còn là giải pháp tối ưu hóa không gian và tiết kiệm năng lượng hàng đầu hiện nay.
Moretti Forni S50E-1-16 là dòng lò nướng tầng (deck oven) chạy bằng điện cao cấp, thuộc Serie S – dòng lò nướng tĩnh có khả năng tiết kiệm điện năng vượt trội. Với cấu trúc 1 tầng độc lập và chiều cao khoang nướng 16cm, thiết bị này chuyên dùng để nướng các loại Pizza, bánh mì Âu và các dòng bánh Bakery cao cấp. Chữ S trong tên gọi tượng trưng cho Safety (An toàn), Smart (Thông minh) và Sense (Tinh tế), phản ánh triết lý thiết kế của hãng Moretti Forni đối với dòng sản phẩm này.
S50E-1-16 sở hữu phong cách thiết kế hiện đại, chú trọng vào độ bền và sự tiện dụng:
Cấu trúc mô-đun linh hoạt: Thiết kế cho phép người dùng có thể dễ dàng nâng cấp bằng cách chồng thêm các tầng nướng khi quy mô kinh doanh mở rộng, giúp tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu.
Chất liệu Inox cao cấp: Thân lò được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, mang lại vẻ ngoài chuyên nghiệp, sang trọng và khả năng chống ăn mòn tuyệt vời.
Mặt sàn nướng đá chịu nhiệt chuyên dụng: Sàn lò được lót bằng loại đá refractory cao cấp, giúp giữ nhiệt sâu và truyền nhiệt đều lên đế bánh, tạo nên độ giòn hoàn hảo.
Hệ thống chiếu sáng Halogen: Đèn chiếu sáng chịu nhiệt bên trong khoang nướng giúp thợ bánh theo dõi chính xác quá trình bánh chín mà không cần mở cửa lò.
Cửa lò cách nhiệt tối ưu: Trang bị kính cường lực chịu nhiệt cao cấp kết hợp với tay cầm cách nhiệt, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
Năng lực nướng bánh của S50E-1-16 đến từ hệ thống quản lý nhiệt độ thông minh:
Công nghệ Eco-SmartBaking: Hệ thống quản lý năng lượng độc quyền của Moretti Forni giúp lò vận hành với mức tiêu thụ điện cực thấp mà vẫn đảm bảo hiệu suất gia nhiệt mạnh mẽ.
Điều khiển nhiệt Dual-Temp độc lập: Cho phép cài đặt nhiệt độ trần lò và sàn lò hoàn toàn riêng biệt. Điều này cực kỳ quan trọng để đảm bảo mặt bánh vàng đều trong khi đế bánh giòn tan.
Hệ thống điều khiển PID: Bộ điều khiển điện tử thông minh giúp duy trì nhiệt độ luôn ổn định ở mức cài đặt, sai số nhiệt độ gần như bằng không.
Tính năng Power-Booster: Gia nhiệt nhanh giúp lò đạt trạng thái sẵn sàng nướng trong thời gian ngắn nhất, đặc biệt hữu ích khi cửa hàng có lượng khách tăng đột biến.
Công nghệ nướng thông minh: Lò tích hợp các chương trình nướng lập trình sẵn, giúp chuẩn hóa quy trình và đảm bảo chất lượng bánh đồng nhất giữa mọi mẻ nướng.
Tại sao đây lại là sự lựa chọn đầu tư thông minh cho tiệm bánh của bạn?
Để thiết bị S50E-1-16 hoạt động ở trạng thái tốt nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc sau:
Kiểm tra nguồn điện đúng chuẩn: Đảm bảo hệ thống điện và Aptomat đáp ứng đúng công suất của lò để bảo vệ các mạch điện tử nhạy cảm bên trong.
Vệ sinh sàn đá hàng ngày: Chỉ sử dụng bàn chải sợi đồng chuyên dụng để quét sạch vụn bột sau khi kết thúc ca làm việc. Tuyệt đối không dùng nước xịt trực tiếp vào khoang nướng khi lò đang nóng.
Khởi động lò sớm: Nên bật lò trước khi nướng khoảng 30 đến 45 phút để sàn đá hấp thụ đủ nhiệt lượng, giúp những chiếc bánh đầu tiên đạt độ giòn đế chuẩn nhất.
Lau chùi mặt kính định kỳ: Sử dụng vải mềm và dung dịch vệ sinh kính chuyên dụng để lau cửa lò khi đã nguội, tránh để dầu mỡ bám lâu ngày gây mờ kính.
Bảo trì định kỳ bởi chuyên gia: Nên có lịch kiểm tra hệ thống thanh nhiệt và bộ điều khiển điện tử mỗi 6 tháng để lò luôn vận hành ở trạng thái hiệu suất cao nhất.
Ngoài Lò nướng điện deck Moretti Forni S50E-1-16, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp máy rửa chén, bếp gas công nghiệp, tủ cơm công nghiệp, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Scotsman tại: Máy làm đá Scotsman
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
