Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: MFM-68EM
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: MFM-68EM
Lò nướng điện đa năng Lotus MFM-68EM là thiết bị nấu nướng công nghiệp cao cấp, được thiết kế để đáp ứng mọi nhu cầu chế biến món ăn đa dạng từ nướng, quay, hầm, đến làm bánh và giữ ấm. Với nhiều chế độ nấu linh hoạt, công suất điện hiệu quả và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, MFM-68EM là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở dịch vụ ẩm thực muốn tạo ra những món ăn hoàn hảo với hiệu suất cao và chất lượng vượt trội. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và độ bền.
Lò nướng điện đa năng Lotus MFM-68EM là một lò nướng điện công nghiệp (Electric Multi-function Oven), có khả năng thực hiện nhiều phương pháp nấu bằng nhiệt khô. Lò được trang bị các bộ phận gia nhiệt điện và thường có quạt đối lưu để luân chuyển khí nóng, đảm bảo nhiệt độ đồng đều trong khoang lò. Điều này giúp lò không chỉ nướng, quay thông thường mà còn có thể làm chín các món cần độ ẩm và kết cấu đặc biệt. Mã "MFM" thường chỉ dòng Multi-function Oven, và "68" liên quan đến kích thước (chiều sâu 600mm hoặc 700mm, chiều rộng 800mm).
Nhiều chức năng nấu: Có khả năng thực hiện nướng đối lưu (convection), nướng tĩnh (static heating), nướng lửa trên (grill), nướng lửa dưới, hâm nóng, và đôi khi cả rã đông, mang lại sự linh hoạt tối đa cho đầu bếp.
Buồng nướng rộng rãi: Kích thước (thường 800mm chiều rộng) phù hợp với các khay nướng tiêu chuẩn công nghiệp (như GN 1/1 hoặc 60x40cm), tối ưu hóa năng suất cho các bếp quy mô vừa và lớn.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Bộ điều nhiệt giúp duy trì nhiệt độ lò ổn định, đảm bảo thực phẩm chín đều, giữ được màu sắc và hương vị.
Chất liệu inox cao cấp: Toàn bộ lò được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, khả năng chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết kế modul: Phù hợp để kết hợp với các thiết bị khác trong dòng Lotus 700-series, tạo thành một dây chuyền bếp liền mạch.
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Bộ phận gia nhiệt điện hiệu suất cao: Đảm bảo lò đạt nhiệt độ cần thiết nhanh chóng và duy trì ổn định.
Quạt đối lưu (Convection Fan): Thường là quạt mạnh mẽ, đảm bảo luồng khí nóng tuần hoàn đều khắp khoang lò, giúp thực phẩm chín đồng nhất, rút ngắn thời gian nấu và tiết kiệm năng lượng.
Điều khiển nhiệt độ Thermostat: Cho phép cài đặt nhiệt độ nấu trong dải rộng, thường từ 50°C đến 300°C.
Hẹn giờ nấu (Timer Function): Giúp kiểm soát thời gian nấu một cách chính xác, tự động ngắt khi hoàn thành.
Đèn chiếu sáng nội thất: Giúp quan sát quá trình nấu ăn rõ ràng qua cửa kính chịu nhiệt (thường là loại kính đôi cách nhiệt).
Cửa lò cách nhiệt an toàn: Cửa kính đôi hoặc ba lớp giúp giảm thiểu thất thoát nhiệt và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Khay hứng dầu mỡ/nước có thể tháo rời: Dễ dàng vệ sinh và giữ cho khoang lò luôn sạch sẽ.
Các rãnh đỡ khay có thể điều chỉnh hoặc cố định: Linh hoạt sắp xếp khay nướng.
Hệ thống an toàn: Bảo vệ quá nhiệt, đảm bảo an toàn khi vận hành.
Nấu nướng đa dạng và linh hoạt: Chế biến được nhiều loại món ăn, từ thịt nướng, cá nướng, rau củ đến bánh mì, bánh ngọt và các món đút lò, tối ưu hóa thực đơn.
Chất lượng món ăn vượt trội: Nhiệt độ đồng đều, khả năng kiểm soát chính xác giúp món ăn chín đều, có màu sắc hấp dẫn và giữ được độ ẩm tự nhiên.
Tăng năng suất và hiệu quả: Dung tích lớn và các chế độ nấu đa dạng giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ, tăng hiệu quả hoạt động của bếp.
Tiết kiệm không gian bếp: Một lò đa năng thay thế cho nhiều lò chuyên biệt khác nhau.
Tiết kiệm năng lượng: Hiệu suất gia nhiệt tối ưu và khả năng giữ nhiệt tốt giúp giảm thiểu tiêu thụ điện năng.
An toàn và thân thiện môi trường: Vận hành bằng điện không có lửa trần, không phát sinh khí thải độc hại.
Dễ dàng sử dụng và vệ sinh: Thao tác đơn giản, chất liệu inox dễ dàng lau chùi và bảo trì.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Làm nóng lò trước khi nấu: Đảm bảo lò đạt nhiệt độ ổn định trước khi cho thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng khay nướng phù hợp: Đảm bảo sử dụng các khay Gastronorm hoặc khay nướng tiêu chuẩn đúng kích thước.
Vệ sinh lò thường xuyên: Làm sạch khoang lò, cửa kính và các phụ kiện sau mỗi lần sử dụng (khi lò đã nguội hoàn toàn) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ để đảm bảo lò hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của lò (thường là điện 3 pha cho công suất lớn).
Không chặn các lỗ thông hơi: Để đảm bảo luồng khí và nhiệt độ tối ưu.
Ngoài Lò nướng điện đa năng Lotus MFM-68EM, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
