Thương hiệu: Bresso Mã sản phẩm: HCV-5
Thương hiệu: Bresso Mã sản phẩm: HCV-5
Trong ngành dịch vụ F&B, nhà hàng, khách sạn và các tiệm bánh hiện đại, việc tối ưu hóa quy trình chế biến thực phẩm nhằm tiết kiệm thời gian, nhân công mà vẫn giữ trọn vị ngon là ưu tiên hàng đầu. Lò nướng đa năng 5 khay Bresso HCV-5 chính là giải pháp công nghệ toàn diện, mang đến khả năng chế biến đa dạng từ nướng, hấp, quay đến hâm nóng thực phẩm một cách nhanh chóng và hoàn hảo.
Lò nướng đa năng 5 khay Bresso HCV-5 là thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp cao cấp vận hành bằng điện năng, tích hợp nhiều phương pháp nấu nướng trong cùng một thiết bị. Với sức chứa 5 khay chuẩn công nghiệp, sản phẩm chuyên dùng để thực hiện các món nướng, hấp, quay thịt, làm bánh, chế biến đồ hải sản tại các nhà hàng, bếp ăn tập thể, tiệm bánh và cơ sở kinh doanh ẩm thực.
Sở hữu kiểu dáng đứng hiện đại với quy mô 5 khay vừa vặn, Bresso HCV-5 giúp tối ưu hóa diện tích gian bếp, phù hợp cho cả những quầy bếp có không gian chế biến hạn chế mà vẫn đảm bảo năng suất.
Toàn bộ khung thân ngoài và khoang nướng bên trong được làm từ inox chất lượng cao, có khả năng chống oxy hóa, chịu nhiệt độ cao và không bị biến dạng qua thời gian sử dụng. Chất liệu này cũng giúp công việc lau chùi sau mỗi ca làm việc trở nên cực kỳ nhanh chóng.
Trang bị cửa kính chịu nhiệt nhiều lớp kết hợp hệ thống đèn chiếu sáng khoang nướng, giúp đầu bếp dễ dàng quan sát diễn biến và màu sắc của thực phẩm bên trong mà không cần mở cửa gây thất thoát nhiệt.
Tay nắm cửa thiết kế chắc chắn, tích hợp cơ chế khóa an toàn và cách nhiệt tối ưu, bảo vệ người vận hành khỏi nguy cơ bị bỏng trong quá trình thao tác ở nhiệt độ cao.
Sử dụng hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ giúp luồng khí nóng tuần hoàn đều khắp mọi góc trong khoang nướng. Thực phẩm trên cả 5 khay đều được chín đều, vàng giòn bề mặt mà không cần tốn thời gian xoay chuyển khay thủ công.
Lò cho phép tích hợp chế độ phun ẩm linh hoạt trong quá trình nướng. Tính năng này giúp thực phẩm như bánh mì nở xốp hoàn hảo, các món thịt quay giữ được độ mềm mọng bên trong mà không bị khô cứng.
Trang bị hệ thống điều khiển hiện đại cho phép tùy chỉnh chính xác nhiệt độ, thời gian nướng và độ ẩm theo từng công thức chế biến riêng biệt, đảm bảo thành phẩm ra lò đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Khoang lò tích hợp rãnh hứng nước thừa cùng đường thoát hơi thông minh, giúp giữ cho môi trường nướng luôn sạch sẽ, tránh đọng nước làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Chỉ với một chiếc lò nướng Bresso HCV-5, bạn có thể thay thế nhiều thiết bị bếp riêng lẻ như lò hấp, lò nướng thông thường, chảo quay, giúp tinh gọn quầy bếp và đa dạng hóa thực đơn phục vụ.
Công nghệ nhiệt đối lưu chuẩn xác giúp món ăn trên tất cả các khay chín đồng loạt, giữ nguyên màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.
Tốc độ gia nhiệt nhanh kết hợp dung tích 5 khay giúp chế biến số lượng lớn thực phẩm cùng lúc, rút ngắn thời gian ra món và giảm thiểu tải công việc cho nhân viên bếp.
Lớp cách nhiệt dày dặn xung quanh thân lò cùng gioăng cửa kín giúp giữ nhiệt tối đa, hạn chế thất thoát năng lượng và tiết kiệm chi phí điện hằng tháng.
Lắp đặt lò ở vị trí bằng phẳng, khô ráo, thoáng mát và giữ khoảng cách an toàn với các tường xung quanh để tản nhiệt tốt.
Kết nối thiết bị với nguồn điện ổn định, đúng công suất quy định và bắt buộc trang bị aptomat bảo vệ riêng.
Bắt buộc kết nối đường cấp nước qua hệ thống lọc chuyên dụng để tránh cặn vôi làm tắc nghẽn hệ thống phun sương.
Sử dụng găng tay cách nhiệt chuyên dụng khi tháo lắp khay thực phẩm ra vào lò để đảm bảo an toàn.
Luôn xả bớt hơi nóng trước khi mở toàn bộ cửa lò để tránh hơi nước nóng phả trực tiếp vào người.
Dọn dẹp vụn thực phẩm và lau chùi khoang lò bằng khăn mềm ẩm hằng ngày sau khi lò đã nguội hoàn toàn.
Định kỳ liên hệ kỹ thuật viên chuyên nghiệp kiểm tra hệ thống thanh nhiệt, quạt đối lưu và cảm biến nhiệt độ để lò luôn duy trì hiệu suất vận hành tốt nhất.
Ngoài Lò Nướng Đa Năng 5 Khay Bresso HCV-5, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
