Lò nướng Combi Oven 20 khay GN 1/1 Electrolux SkyLine Premium 217824 (ECOE201B2A0) tầm trung được sản xuất tại Italy với chất lượng đẳng cấp dành cho trường học, sân bay và bệnh viện:

Các chức năng nổi bật của Lò nướng Combi Oven 20 khay GN 1/1 Electrolux SkyLine Premium 217824 (ECOE201B2A0):

• Máy tạo hơi nước tích hợp trong máy để kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ chính xác cao theo cài đặt đã chọn.
• Kiểm soát độ ẩm thực tế dựa trên cảm biến Lambda với chức năng tự động nhận diện số lượng và kích thước thực phẩm, mang lại kết quả chất lượng ổn định.
• Chu trình nướng đối lưu khô và nóng (25°C - 300°C): lý tưởng cho việc nấu các menu yêu cầu độ ẩm thấp.
• Chu trình kết hợp (25°C - 300°C): kết hợp nhiệt đối lưu và hơi nước để tạo ra môi trường nấu ăn kiểm soát độ ẩm, tăng tốc quá trình nấu và giảm thiểu mất trọng lượng.
• Chu trình hơi nước nhiệt độ thấp (25°C - 99°C): lý tưởng cho sous-vide, hâm nóng lại và nấu những thức ăn phức tạp, Chu trình hơi nước (100°C): cho hải sản và rau củ. Hơi nước nhiệt độ cao (25°C - 130°C).

• Chế độ nấu ăn EcoDelta: nấu với cảm biến thực phẩm duy trì sự chênh lệch nhiệt độ đã cài đặt giữa lõi thực phẩm và khoang nấu. 

• Chương trình cài sẵn cho việc tái tạo nhiệt, lý tưởng cho tiệc buffet trên đĩa hoặc tái nhiệt trên khay.

• Chế độ chương trình: tối đa 100 công thức có thể được lưu trữ trong bộ nhớ lò, để tái tạo lại công thức chính xác bất cứ lúc nào. Tích hợp chương trình nấu 4 bước.

• Quạt với 5 cấp độ tốc độ từ 300 đến 1500 vòng/phút và quay ngược để đạt độ đồng đều tối ưu, quạt dừng trong vòng chưa đến 5 giây khi cửa mở.

• Bao gồm cảm biến nhiệt độ lõi đơn.

• Chức năng làm mát nhanh tự động và chức năng làm nóng trước. 

Thông số kĩ thuật của Lò nướng Combi Oven 20 khay GN 1/1 Electrolux SkyLine Premium 217824 (ECOE201B2A0):

• Điện áp: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz 
• Điện áp tiêu thụ: 37.7kW - 40.4kW
• Số lượng khay: 20 khay GN 1/1, chịu tải tối đa: 100kg
• Kích thước: 911x864x1794 (mm) (DxRxC)
• Cân nặng: 265kg
• Xuất xứ: Italia
• Bảo hành: 1 năm

Khách hàng có thể tham khảo thêm các thiết bị khác ở: Thiết bị bếp công nghiệp.

Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá

Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng

Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng