Lò nướng bánh pizza Moretti Forni Neapolis 4: Tái hiện tinh hoa Pizza củi bằng công nghệ điện

Trong nghệ thuật làm Pizza Neapolitan, nhiệt độ là yếu tố quyết định sự sống còn của ổ bánh. Để đạt được lớp vỏ phồng xốp đặc trưng và những đốm cháy báo Leopard spots tuyệt đẹp, lò nướng phải đạt được mức nhiệt cực cao trong thời gian ngắn. Moretti Forni Neapolis 4 chính là thiết bị tiên phong xóa tan định kiến rằng lò điện không thể nướng được Pizza chuẩn vị củi. Với thiết kế tinh tế và hiệu suất gia nhiệt lên đến 510 độ C, đây là chiếc lò nướng điện mơ ước của mọi đầu bếp Pizza chuyên nghiệp.

Lò nướng bánh pizza Moretti Forni Neapolis 4 là gì?

Moretti Forni Neapolis 4 là dòng lò nướng điện chuyên dụng cao cấp, được mệnh danh là lò nướng điện mạnh nhất thế giới dành cho dòng Pizza Neapolitan truyền thống. Số 4 trong tên gọi đại diện cho khả năng nướng đồng thời 4 chiếc bánh cùng lúc (kích thước tiêu chuẩn 33cm). Đây là sự kết hợp hoàn mỹ giữa phương pháp truyền nhiệt cổ điển và hệ thống quản lý năng lượng thông minh, cho phép nướng chín một chiếc Pizza hoàn hảo chỉ trong vòng 60 đến 90 giây.

MÔ TẢ TỔNG QUAN Lò nướng bánh pizza Moretti Forni Neapolis 4

• Lò nướng pizza điện chuyên dụng cho pizza Napoli chuẩn Ý
• Thiết kế mô phỏng lò củi truyền thống nhưng sử dụng điện
• Buồng nướng bằng đá chịu nhiệt giúp phân bổ nhiệt đều
• Phù hợp nhà hàng, pizzeria, bếp trung tâm

CẤU TẠO & VẬT LIỆU Lò nướng bánh pizza Moretti Forni Neapolis 4

• Sàn nướng:
  • Đá chịu nhiệt dày ~55mm (Biscotto)
• Buồng nướng:
  • Gạch chịu lửa toàn phần
• Vỏ ngoài:
  • Thép phủ sơn chịu nhiệt cao
• Cửa lò:
  • Gang đúc + cách nhiệt

HỆ THỐNG NHIỆT Lò nướng bánh pizza Moretti Forni Neapolis 4

• Gia nhiệt bằng điện trở đặt:
  • Trên (ceiling)
  • Dưới (floor)
• Điều chỉnh nhiệt độc lập 2 vùng
• Phân bổ nhiệt đồng đều toàn buồng

ĐIỀU KHIỂN & CÔNG NGHỆ Lò nướng bánh pizza Moretti Forni Neapolis 4

• Điều khiển điện tử (digital control)
• Lập trình nhiều chế độ nướng
• Cảm biến nhiệt chính xác cao
• Có thể tùy chỉnh theo từng loại pizza

TÍNH NĂNG NỔI BẬT Lò nướng bánh pizza Moretti Forni Neapolis 4

• Nhiệt độ cực cao 510°C – chuẩn Napoli
• Nướng nhanh, giữ độ ẩm bột
• Tiết kiệm điện nhờ cách nhiệt cao
• Hoạt động ổn định, bền bỉ
• Thiết kế “Vintage Industrial” cao cấp

ỨNG DỤNG Lò nướng bánh pizza Moretti Forni Neapolis 4

• Nhà hàng pizza cao cấp
• Chuỗi pizza chuyên nghiệp
• Bếp trung tâm F&B
• Mô hình kinh doanh pizza takeaway

Thông số kỹ thuật của Lò nướng bánh pizza Moretti Forni Neapolis 4

Model: Neapolis 4

• Nguồn điện: 380–400V / 3 pha
• Công suất: ~12 – 13 kW
• Nhiệt độ tối đa: 510°C
• Thời gian đạt nhiệt tối đa: ~1 giờ 45 phút
• Kích thước ngoài (DxRxC):
  1084 x 1414 x 1995 mm
• Kích thước buồng nướng:
  750 x 753 x 150 mm
• Trọng lượng: ~450 – 525 kg
• Sức chứa: 4 pizza Ø30–33cm/lần nướng
• Thời gian nướng:
  👉 ~60–90 giây (pizza Napoli chuẩn)

• Thương hiệu : Moretti Forni
• Xuất xứ : Ý
• Bảo hành: 12 tháng 

Ngoài Lò nướng bánh pizza Moretti Forni Neapolis 4, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp máy rửa chén, bếp gas công nghiệp, tủ cơm công nghiệp, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé. 

• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Scotsman tại: Máy làm đá Scotsman

• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng