Thương hiệu: TENTAZIONE Mã sản phẩm: MAX GT4
Thương hiệu: TENTAZIONE Mã sản phẩm: MAX GT4
Trong nghệ thuật chế biến pizza chuẩn Ý, nhiệt độ đun nấu và khả năng giữ nhiệt của lò nướng là hai yếu tố then chốt quyết định độ giòn xốp của đế bánh cũng như độ chảy mịn của phô mai. Lò nướng bánh pizza dùng điện TENTAZIONE MAX GT4 là dòng thiết bị nướng công nghiệp cao cấp, mang lại khả năng gia nhiệt vượt trội, kiểm soát nhiệt độ chuẩn xác và tối ưu hóa quy trình chế biến cho các nhà hàng, tiệm bánh pizza và cơ sở F&B chuyên nghiệp.
Lò nướng bánh pizza dùng điện TENTAZIONE MAX GT4 là thiết bị nướng bánh công nghiệp chuyên dụng vận hành bằng năng lượng điện. Máy được thiết kế khoang nướng tối ưu cùng mặt nướng đá chuyên dụng, chuyên dùng để nướng các loại pizza tươi, pizza cấp đông, bánh mì Ý và các loại pastry đòi hỏi mức nhiệt cao và đồng đều trong các gian bếp thương mại.
Toàn bộ phần mặt trước và khung vỏ của lò được gia công từ inox chất lượng cao sáng bóng, có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt độ cực tốt và không gỉ sét. Chất liệu cao cấp giữ cho thiết bị luôn đạt độ bền bỉ dài lâu, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và cực kỳ dễ dàng lau chùi.
Bên trong khoang nướng được trang bị mặt đá chịu nhiệt cao cấp, cho khả năng hấp thụ và giữ nhiệt tuyệt vời. Mặt đá giúp truyền nhiệt trực tiếp vào đáy bánh, tạo ra lớp vỏ bánh giòn rụm đặc trưng của pizza truyền thống mà không làm cháy hay khô bánh.
Cửa khoang nướng sở hữu lớp kính cường lực chịu nhiệt trong suốt kết hợp cùng hệ thống đèn chiếu sáng bên trong, giúp người thợ bánh dễ dàng quan sát biến đổi của bánh trong suốt quá trình nướng mà không cần mở cửa làm thất thoát nhiệt.
Thân lò được gia cố lớp vật liệu cách nhiệt mật độ cao, giúp giữ trọn nhiệt lượng bên trong khoang nướng, hạn chế tối đa hơi nhiệt tỏa ra môi trường xung quanh và đảm bảo an toàn cho người thao tác.
Trang bị các núm điều chỉnh nhiệt độ riêng biệt cho hệ thống thanh nhiệt phía trên và phía dưới khoang nướng. Điều này cho phép thợ bánh linh hoạt tùy chỉnh mức nhiệt phù hợp cho từng loại đế bánh, đảm bảo mặt bánh chín vàng đều và phô mai chảy đẹp mắt.
Lò sở hữu dải nhiệt độ vận hành rộng và khả năng gia nhiệt nhanh chóng, đáp ứng mức nhiệt cao tiêu chuẩn để nướng chín một chiếc pizza tươi chỉ trong vài phút ngắn ngủi.
Các thanh nhiệt công nghiệp được bố trí trải đều khắp khoang nướng, giúp luồng nhiệt lan tỏa đồng nhất đến mọi vị trí, tránh tình trạng bánh chín không đều hoặc bị lệch màu.
Khả năng gia nhiệt bùng nổ và giữ nhiệt sâu giúp bánh pizza chín nhanh chóng, phục vụ tốt tiến độ ra món trong các khung giờ cao điểm của nhà hàng.
Mặt nướng đá chịu nhiệt kết hợp cùng hệ thống điều nhiệt hai mặt giúp chiếc pizza luôn đạt độ hoàn hảo với đế bánh giòn xốp bên ngoài, mềm xốp bên trong và lớp nhân thơm ngon chuẩn vị Ý.
Nhờ lớp cách nhiệt dày dặn và cơ chế giữ nhiệt thông minh, lò hạn chế tối đa sự thất thoát nhiệt ra bên ngoài, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí điện năng tiêu thụ hằng tháng.
Thiết kế gọn gàng, kiên cố giúp lò dễ dàng bố trí trên bàn thao tác hoặc xếp chồng linh hoạt trong khu vực bếp nướng mà không chiếm nhiều diện tích.
Lắp đặt lò trên bề mặt bằng phẳng, kiên cố, khô ráo và giữ khoảng cách thoáng xung quanh thân máy để hệ thống tản nhiệt vận hành tốt nhất.
Kết nối thiết bị với nguồn điện công nghiệp ổn định đúng điện áp quy định và bắt buộc lắp đặt aptomat bảo vệ riêng.
Trước khi nướng mẻ bánh đầu tiên trong ngày, cần bật lò làm nóng trước để mặt đá đạt nhiệt độ tiêu chuẩn.
Sử dụng xẻng nướng pizza chuyên dụng để đưa bánh vào và lấy bánh ra khỏi lò, tránh chạm trực tiếp vào khoang nướng gây bỏng.
Không dùng nước cold hoặc khăn quá ướt lau trực tiếp lên mặt đá khi đá đang nóng để tránh hiện tượng sốc nhiệt gây nứt vỡ đá.
Thường xuyên dùng chổi quét chuyên dụng để làm sạch vụn bánh và bột thừa rơi trên mặt đá nướng sau mỗi ca làm việc.
Định kỳ kiểm tra hệ thống dây dẫn điện, thanh nhiệt và vệ sinh phần kính cửa lò để thiết bị luôn vận hành ổn định và bền bỉ.
Ngoài LÒ NƯỚNG BÁNH PIZZA DÙNG ĐIỆN TENTAZIONE MAX GT4, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
