Thương hiệu: Prismafood Mã sản phẩm: BASIC XL 66L
Thương hiệu: Prismafood Mã sản phẩm: BASIC XL 66L
Lò nướng bánh Pizza dùng điện Prismafood BASIC XL 66L là thiết bị nướng pizza chuyên dụng, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu nướng bánh pizza liên tục với số lượng cực lớn trong các nhà hàng, quán pizza, khách sạn và các cơ sở kinh doanh thực phẩm quy mô lớn. Thuộc dòng BASIC XL của Prismafood – thương hiệu uy tín từ Ý – lò này nổi bật với hai buồng nướng độc lập, khả năng nướng nhiều bánh pizza kích thước lớn cùng lúc, kiểm soát nhiệt độ chính xác và thiết kế bền bỉ, mang lại những chiếc pizza thơm ngon, giòn tan với chất lượng đồng đều và phục vụ nhanh chóng.
Lò nướng bánh Pizza dùng điện Prismafood BASIC XL 66L là một lò nướng chuyên dụng, sử dụng điện năng để tạo nhiệt độ cao cần thiết cho việc nướng pizza. Lò được cấu tạo với hai ngăn nướng riêng biệt (66), mỗi ngăn có khả năng nướng 6 bánh pizza đường kính lớn (Ø35cm) hoặc 9 bánh pizza đường kính trung bình (Ø30cm). Ký hiệu "XL" ám chỉ kích thước buồng nướng lớn hơn so với các model BASIC tiêu chuẩn, tối ưu cho việc nướng số lượng lớn. Chữ "L" sau "66" thường chỉ một biến thể có kích thước tổng thể hoặc dung tích mỗi buồng nướng lớn hơn nữa, cho phép nướng các loại pizza lớn hơn hoặc tăng dung lượng chứa trên cùng số lượng bánh.
Thiết kế 2 tầng độc lập (66): Cho phép nướng đồng thời 2 mẻ bánh pizza, hoặc nướng 2 loại bánh khác nhau ở 2 nhiệt độ khác nhau, tối ưu hóa năng suất và sự linh hoạt lên mức cao nhất.
Dung tích nướng cực đại (XL và L): Mỗi tầng có khả năng nướng 6 bánh pizza Ø35cm hoặc 9 bánh pizza Ø30cm, tổng cộng 12 bánh Ø35cm hoặc 18 bánh Ø30cm cho toàn bộ lò. Kích thước "L" có thể tăng thêm không gian chiều sâu hoặc chiều ngang buồng nướng.
Kiểm soát nhiệt độ độc lập cho mỗi tầng: Trang bị 2 bộ điều nhiệt (thermostat) riêng biệt cho thanh nhiệt phía trên và phía dưới của mỗi buồng, cho phép đầu bếp điều chỉnh nhiệt độ chính xác cho từng ngăn nướng mà không ảnh hưởng đến các ngăn khác.
Bề mặt nướng bằng đá chịu lửa: Đảm bảo truyền nhiệt đều, giúp đế bánh pizza giòn tan, chín tới và có hương vị thơm ngon đặc trưng.
Cửa kính quan sát (GLASS): Mỗi buồng nướng có cửa lò bằng kính chịu nhiệt giúp đầu bếp dễ dàng theo dõi quá trình nướng mà không cần mở cửa, giữ nhiệt ổn định bên trong lò.
Thiết kế bền bỉ và vệ sinh: Phù hợp với môi trường bếp công nghiệp, vật liệu chất lượng cao, dễ dàng vệ sinh.
Thương hiệu Prismafood (Ý): Đảm bảo chất lượng và độ tin cậy theo tiêu chuẩn châu Âu.
Bộ phận gia nhiệt mạnh mẽ: Thanh nhiệt trên và dưới được tối ưu hóa để làm nóng nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định trong từng khoang nướng.
Núm điều khiển nhiệt độ: Cho phép cài đặt nhiệt độ nướng trong dải rộng, thường lên đến 450°C - 500°C.
Hẹn giờ nướng (tùy chọn): Giúp kiểm soát thời gian nướng chính xác, tránh bánh bị cháy hoặc chưa chín tới.
Đèn chiếu sáng bên trong lò: Giúp quan sát quá trình nướng bánh rõ ràng.
Cửa lò chắc chắn: Được thiết kế để cách nhiệt tốt, giảm thiểu thất thoát nhiệt.
Hệ thống thông gió: Đảm bảo nhiệt độ đồng đều trong khoang lò.
Vận hành an toàn: Các tính năng bảo vệ quá nhiệt (nếu có) đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thiết bị.
Tăng năng suất vượt trội: Khả năng nướng đồng thời số lượng bánh pizza cực lớn giúp đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng trong giờ cao điểm hoặc sự kiện lớn.
Pizza chất lượng cao: Bánh chín đều, vỏ giòn, nhân thơm ngon, hấp dẫn nhờ nhiệt độ ổn định và bề mặt đá nướng.
Linh hoạt trong chế biến: Hai ngăn độc lập cho phép nướng các loại pizza khác nhau cùng lúc, hoặc tối ưu hóa cho các giai đoạn nướng khác nhau.
Tiết kiệm không gian: Thiết kế 2 tầng giúp tối ưu hóa diện tích bếp, tận dụng không gian theo chiều dọc.
Tiết kiệm năng lượng: Lớp cách nhiệt hiệu quả và cửa kính giúp giảm thiểu tiêu thụ điện năng.
Dễ dàng sử dụng và vệ sinh: Thao tác đơn giản, vật liệu bền và dễ lau chùi.
Nâng cao tính chuyên nghiệp: Phục vụ pizza chất lượng cao ngay cả trong quy mô lớn.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành và các biện pháp an toàn của nhà sản xuất.
Làm nóng lò trước khi nướng: Đảm bảo lò đạt nhiệt độ cài đặt và đá nướng đủ nóng để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng xẻng pizza chuyên dụng: Để đưa và lấy bánh pizza ra khỏi lò một cách an toàn và tránh làm hỏng bề mặt đá.
Vệ sinh lò thường xuyên: Làm sạch khoang lò và bề mặt đá nướng sau mỗi lần sử dụng (khi lò đã nguội hoàn toàn) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo lò hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của lò.
Không chặn các lỗ thông hơi: Để đảm bảo luồng khí và nhiệt độ tối ưu.
Ngoài Lò nướng bánh Pizza dùng điện Prismafood BASIC XL 66L, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
