Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 464 S
Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 464 S
Lò nướng bánh dùng điện EKA MKF 464 S là dòng lò nướng đối lưu 4 khay sử dụng điện, được thiết kế đặc thù để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất của các thợ làm bánh. Với sự kết hợp giữa độ bền công nghiệp và công nghệ gia nhiệt tiên tiến, đây là thiết bị nền tảng cho mọi gian bếp bánh chuyên nghiệp.
EKA MKF 464 S là lò nướng đối lưu điện từ dòng Millennial Smart, chuyên dụng để nướng các loại bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và thực phẩm chế biến sẵn. Lò sử dụng hệ thống quạt công suất lớn để luân chuyển không khí nóng đều khắp khoang lò, giúp bánh chín đều ở mọi tầng mà không cần phải đảo khay thủ công. Model này sử dụng kích thước khay tiêu chuẩn tiệm bánh là 600x400 mm.
Cấu Trúc Inox AISI 304 Cao Cấp: Thân vỏ và khoang lò được chế tác từ thép không gỉ chất lượng cao, chống oxy hóa và chịu được môi trường nhiệt độ cao liên tục.
Kích Thước Khay Tiêu Chuẩn Châu Âu: Với sức chứa 4 khay 600x400 mm, lò phù hợp hoàn hảo với quy trình sản xuất bánh mì và bánh ngọt tại Việt Nam và quốc tế.
Cửa Kính Cường Lực 2 Lớp: Thiết kế kính kép với khe thông gió giúp mặt ngoài luôn mát, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và giảm thiểu 20% lượng nhiệt thất thoát.
Tay Cầm Gạt Tiện Lợi: Thiết kế công thái học giúp việc đóng mở cửa diễn ra nhẹ nhàng, chắc chắn, phù hợp với cường độ làm việc cao trong bếp bánh.
Khoang Lò Bo Góc Dễ Vệ Sinh: Các góc trong lò được xử lý bo tròn, giúp ngăn chặn tích tụ dầu mỡ và bột bánh, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quạt Đối Lưu Hiệu Suất Cao: Hệ thống quạt thổi mạnh mẽ giúp hơi nóng thẩm thấu nhanh vào lõi bánh, tạo ra lớp vỏ vàng giòn và cấu trúc bên trong mềm mịn.
Tính Năng Phun Ẩm (Direct Steam): Lò trang bị nút nhấn phun ẩm trực tiếp, giúp đầu bếp chủ động kiểm soát độ ẩm khi nướng các loại bánh mì cần độ nở và bóng mượt bề mặt.
Bảng Điều Khiển Smart Cơ Điện: Sử dụng các núm vặn chịu nhiệt kết hợp màn hình hiển thị LED, cho phép cài đặt nhiệt độ (100°C – 270°C) và thời gian nướng một cách trực quan, chính xác.
Chỉ Số Chống Nước IPX4: Bảo vệ hệ thống điện và linh kiện khỏi sự xâm nhập của hơi ẩm và tia nước trong môi trường bếp.
Lưu Thông Khí Đối Lưu Đảo Chiều: (Tùy phiên bản) Quạt có khả năng đảo chiều tự động giúp nhiệt độ tại mọi điểm trong khoang lò luôn đồng nhất tuyệt đối.
Chất Lượng Bánh Đồng Nhất: Khắc phục hoàn toàn tình trạng bánh chín không đều giữa các khay, giúp mười mẻ bánh đều đạt tiêu chuẩn chất lượng như một.
Tiết Kiệm Thời Gian Chế Biến: Công nghệ đối lưu giúp rút ngắn thời gian nướng so với các loại lò tầng thông thường từ 20-30%.
Độ Bền Vượt Thời Gian: Tiêu chuẩn chế tạo từ Italy đảm bảo lò vận hành ổn định trong nhiều năm với chi phí bảo trì thấp nhất.
Tối Ưu Diện Tích: Thiết kế trục đứng gọn gàng, phù hợp cho cả những tiệm bánh nhỏ, quán cà phê tích hợp bánh hoặc các quầy Delica trong siêu thị.
Làm Nóng Lò Trước (Pre-heat): Luôn bật lò và cài đặt nhiệt độ cao hơn mức nướng thực tế khoảng 20°C trước khi cho bánh vào để bù lại lượng nhiệt thất thoát khi mở cửa.
Vệ Sinh Hàng Ngày: Sau khi kết thúc ca làm việc, hãy lau sạch khoang lò bằng khăn mềm khi lò còn hơi ấm để loại bỏ vụn bánh và dầu mỡ.
Hệ Thống Lọc Nước: Nếu sử dụng chức năng phun ẩm thường xuyên, nên lắp đặt bộ lọc nước để tránh cặn vôi bám vào thanh nhiệt và quạt.
Không Chặn Khe Thoát Khí: Đảm bảo các khe thoát khí phía sau lò không bị che khuất để máy tản nhiệt linh kiện tốt nhất.
Kiểm Tra Gioăng Cửa: Thường xuyên vệ sinh gioăng cao su để lò luôn kín khí, giúp bánh chín chuẩn và tiết kiệm điện.
Ngoài Lò nướng bánh dùng điện EKA MKF 464 S, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
