Thương hiệu: Prismafood Mã sản phẩm: BASIC 1/50 VETRO&LUCE
Thương hiệu: Prismafood Mã sản phẩm: BASIC 1/50 VETRO&LUCE
Lò nướng bánh đa năng dạng tầng Prismafood BASIC/1 50 VETRO&LUCE là thiết bị nướng chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Prismafood – nhà sản xuất lò nướng bánh mì và pizza hàng đầu của Ý. Lò được thiết kế để nướng bánh pizza, bánh mì, bánh ngọt và các món nướng khác bằng công nghệ gia nhiệt bằng điện với khả năng kiểm soát nhiệt độ độc lập. Với thiết kế 1 tầng, cửa kính lớn (VETRO) và đèn chiếu sáng (LUCE), sàn nướng đá chuyên dụng và chất lượng nướng ổn định, BASIC/1 50 là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng Ý, tiệm Pizza, và bếp bánh muốn đạt được chất lượng nướng tuyệt hảo và tối ưu hóa quy trình sản xuất trong không gian hạn chế.
Lò nướng bánh tầng Prismafood BASIC/1 50 VETRO&LUCE (hay còn gọi là Commercial Electric Deck Oven - Basic/Vetro Series) là một thiết bị nướng công nghiệp sử dụng điện năng. Lò được thiết kế với một buồng nướng duy nhất (một tầng), có một sàn nướng bằng vật liệu chịu nhiệt đặc biệt (thường là đá hoặc gốm). Nhiệt được cung cấp bởi các thanh nhiệt điện trên (vòm lò) và dưới (sàn lò). Nhiệt được truyền trực tiếp từ sàn nướng lên đáy bánh, giúp tạo ra lớp vỏ bánh giòn rụm đặc trưng. Mã "BASIC/1 50" ám chỉ dòng Basic, 1 tầng, và kích thước khoang nướng có thể chứa 1 chiếc pizza 50cm hoặc 2 khay tiêu chuẩn.
Công nghệ Nướng Sàn Đá (Deck Oven): Sàn nướng bằng vật liệu chịu nhiệt đảm bảo đế bánh pizza chín giòn, khô ráo và có độ xốp hoàn hảo, tái tạo hương vị nướng lò đá.
Kiểm soát Nhiệt Độ Độc Lập: Cho phép kiểm soát nhiệt độ riêng biệt giữa thanh nhiệt trên và dưới của tầng nướng, mang lại sự linh hoạt tối đa cho các loại bánh khác nhau.
Thiết kế VETRO & LUCE (Thẩm mỹ): Cửa kính lớn (Vetro) và hệ thống chiếu sáng mạnh mẽ (Luce) bên trong lò không chỉ giúp quan sát bánh dễ dàng mà còn tăng tính thẩm mỹ trưng bày.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ lò được làm từ thép không gỉ (Inox), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh.
Vận hành bằng Điện (Electric): Vận hành sạch sẽ, không sinh khí thải, dễ dàng lắp đặt ở nhiều vị trí.
Thương hiệu Prismafood (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Hệ thống gia nhiệt điện hiệu suất cao: Đảm bảo lò đạt nhiệt độ mong muốn nhanh chóng và duy trì ổn định.
Bộ điều khiển Cơ học/Điện tử: Cho phép người dùng dễ dàng cài đặt và kiểm soát nhiệt độ (thường lên đến $450^\circ C$) và thời gian nướng một cách chính xác.
Điều chỉnh nhiệt độ độc lập trên/dưới: Cho phép thợ nướng tối ưu hóa nhiệt độ để tạo ra đế bánh giòn (Bottom) và mặt bánh (Top) chín vàng đều.
Cửa lò chịu nhiệt và kính quan sát: Cửa lò có kính chịu nhiệt và đèn chiếu sáng nội thất, giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nướng.
Chức năng hẹn giờ (Timer Function): Giúp kiểm soát thời gian nướng chính xác, tự động ngắt khi hết giờ.
Hệ thống cách nhiệt hiệu quả: Giảm thiểu thất thoát nhiệt ra môi trường bếp, tiết kiệm năng lượng.
Hệ thống an toàn: Bảo vệ quá nhiệt, tự động ngắt khi có sự cố.
Nâng cao chất lượng Pizza/Bánh: Tái tạo được kết cấu hoàn hảo của sản phẩm nướng lò đá: vỏ giòn, đế khô ráo và hương vị hấp dẫn.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp mọi chiếc bánh được nướng với chất lượng đồng đều.
Tối ưu hóa không gian: Thiết kế 1 tầng nhỏ gọn, lý tưởng cho các bếp có diện tích hạn chế.
Kiểm soát nhiệt độ tối ưu: Điều khiển độc lập trên/dưới giúp thợ nướng có thể tinh chỉnh môi trường nướng.
Tăng tính thẩm mỹ: Cửa kính lớn và ánh sáng nổi bật giúp sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn khi trưng bày.
Tiết kiệm chi phí vận hành: Sử dụng điện với hiệu suất cao và lớp cách nhiệt dày.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Làm nóng lò trước khi nướng: Bắt buộc làm nóng lò và sàn nướng đá trong thời gian cần thiết để sàn đá đạt nhiệt độ tối ưu trước khi cho bánh vào.
Vệ sinh sàn nướng đá: Chỉ làm sạch sàn nướng đá khi lò đã nguội hoàn toàn. Không rửa bằng nước lạnh khi lò đang nóng.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo lò hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của lò (thường là điện 3 pha cho công suất lớn).
Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cực cao: Luôn cẩn thận khi thao tác với lò.
Ngoài Lò nướng bánh đa năng dạng tầng Prismafood BASIC 1/50 VETRO&LUCE, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
