Thương hiệu: Southstar Mã sản phẩm: YXD-40C
Thương hiệu: Southstar Mã sản phẩm: YXD-40C
Trong môi trường vận hành bận rộn của các tiệm bánh ngọt, nhà hàng, khách sạn, siêu thị và các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn, việc nướng số lượng lớn các mẻ bánh gato, bánh bông lan, bánh mì ngọt hay chế biến các món nướng thơm ngon với chất lượng đồng đều trong thời gian ngắn là yếu tố then chốt thu hút khách hàng. Lò nướng 2 tầng 4 khay dùng điện Southstar YXD-40C đến từ thương hiệu Southstar uy tín là dòng thiết bị nhà bếp công nghiệp cao cấp phân khúc dung tích lớn. Với công nghệ nhiệt tĩnh hiện đại, thiết kế cấu trúc 2 tầng độc lập cùng dung tích chứa tổng cộng 4 khay rộng rãi, sản phẩm mang đến giải pháp nướng hoàn hảo, giúp tối ưu hóa quy trình chế biến và nâng tầm chất lượng món ăn cho gian bếp chuyên nghiệp.
Lò nướng 2 tầng 4 khay dùng điện Southstar YXD-40C là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng năng suất cao, vận hành bằng hệ thống điện trở gia nhiệt thông minh áp dụng công nghệ nhiệt tĩnh. Thiết bị thiết kế dạng 2 tầng độc lập với tổng sức chứa lên đến 4 khay nướng song song, chuyên dùng để nướng chín đa dạng các loại bánh ngọt, bánh gato, bánh mì, pizza, các loại thịt cá, hải sản hoặc hâm nóng thức ăn số lượng lớn, giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, giữ trọn hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt nhờ cơ chế kiểm soát nhiệt độ trên dưới độc lập cho từng tầng.
Toàn bộ phần thân vỏ ngoài và khoang nướng bên trong lò được chế tạo từ chất liệu inox chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, chịu nhiệt độ cao cực tốt và dễ dàng lau chùi vệ sinh sau mỗi ca làm việc, đảm bảo tuyệt đối tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sở hữu kiểu dáng hình hộp chữ nhật vững chắc với 2 tầng nướng riêng biệt, mỗi tầng bố trí không gian rộng rãi chứa được 2 khay nướng song song, thiết bị giúp người thợ bánh dễ dàng nướng đồng thời các dòng sản phẩm khác nhau ở các mức nhiệt độ riêng biệt, gia tăng gấp nhiều lần năng suất.
Lò được trang bị hệ thống thanh nhiệt công suất cao bố trí ở cả mặt trên và mặt dưới của mỗi tầng nướng, giúp truyền nhiệt trực tiếp và đồng đều vào khay bánh, giúp bánh nở đều, vàng giòn mặt ngoài mà không bị khô cứng.
Thân lò được chèn lớp vật liệu cách nhiệt dày dặn, giúp giữ nhiệt cực tốt bên trong các khoang nướng, ngăn chặn thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài, đồng thời giữ cho vỏ lò luôn mát mẻ và an toàn khi chạm vào.
Ứng dụng công nghệ nhiệt tĩnh hiện đại giúp nhiệt lượng tỏa ra ổn định và bao bọc toàn bộ khoang nướng, đảm bảo thực phẩm chín thấu từ trong ra ngoài mà không cần đảo khay thủ công phức tạp.
Trang bị hệ thống núm vặn hoặc màn hình cài đặt nhiệt độ và thời gian riêng biệt cho từng tầng, cho phép người làm bánh dễ dàng điều chỉnh mức nhiệt trên và nhiệt dưới linh hoạt theo từng loại công thức bánh khác nhau mà không sợ ảnh hưởng lẫn nhau.
Cửa lò ở mỗi tầng đều có ô kính cường lực chịu nhiệt kết hợp hệ thống đèn LED chiếu sáng bên trong khoang rộng, giúp người thợ dễ dàng quan sát quá trình chuyển màu và độ nở của bánh mà không cần mở cửa làm thất thoát nhiệt.
Tích hợp rơ-le cảm biến nhiệt thông minh tự động ngắt nguồn khi lò đạt đến nhiệt độ cài đặt hoặc khi xảy ra sự cố quá nhiệt, bảo vệ thiết bị và tiết kiệm điện năng tối đa.
Thiết kế 2 tầng độc lập với sức chứa tổng cộng 4 khay nướng giúp tiệm bánh nhân đôi sản lượng trong một mẻ nướng, đồng thời có thể nướng các loại bánh khác nhau cùng lúc nhờ hệ thống điều chỉnh nhiệt riêng biệt, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu phục vụ khách hàng giờ cao điểm.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiệt trên và nhiệt dưới ở từng tầng giúp tạo ra những mẻ bánh bông lan mềm mịn, bánh mì vàng giòn hay các món nướng thơm phức với chất lượng đồng đều trên từng khay phục vụ.
Thay vì phải canh chừng liên tục hay nướng nhiều lần tốn thời gian, người vận hành chỉ cần đưa các khay bánh vào các tầng, cài đặt thời gian và nhiệt độ độc lập là có thể rảnh tay thực hiện các công việc chuẩn bị khác.
Vận hành hoàn toàn bằng điện năng sạch, không sinh ra khói bụi độc hại hay khí thải; kết hợp lớp cách nhiệt dày giúp tối ưu hóa lượng điện năng tiêu thụ, giảm thiểu chi phí vận hành hằng tháng cho cửa hàng.
Lắp đặt lò trên bề mặt phẳng, khô ráo, chịu lực tốt và giữ khoảng cách thông thoáng tối thiểu 15-20 cm so với tường hoặc các thiết bị xung quanh để lò tản nhiệt hiệu quả.
Kết nối thiết bị với nguồn điện ổn định đúng chuẩn công suất lớn của dòng lò 2 tầng, nên trang bị aptomat bảo vệ riêng cho lò để phòng ngừa sự cố quá tải điện.
Không đưa các khay thực phẩm bị ướt sũng nước tràn ra ngoài vào lò hoặc thao tác khi tay ẩm ướt để đảm bảo an toàn điện.
Vệ sinh sạch sẽ khoang lò của cả 2 tầng và các khay nướng định kỳ sau mỗi ngày làm việc khi lò đã nguội hẳn; dùng khăn mềm ẩm lau chùi để giữ bề mặt inox luôn sáng bóng.
Kiểm tra hệ thống điện trở và gioăng cao su cửa lò ở cả hai tầng thường xuyên để duy trì hiệu suất gia nhiệt và độ kín khít tốt nhất cho thiết bị.
Ngoài Lò nướng 2 tầng 4 khay dùng điện Southstar YXD-40C, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
