Thương hiệu: TURBO CHEF Mã sản phẩm: TCE-1L-2T
Thương hiệu: TURBO CHEF Mã sản phẩm: TCE-1L-2T
Lò nướng 1 tầng dùng điện Turbo Chef TCE-1L-2T là dòng lò nướng tầng điện công suất cao với thiết kế 1 tầng nhưng có sức chứa lên đến 2 khay tiêu chuẩn. Sản phẩm mang lại khả năng kiểm soát nhiệt độ độc lập hoàn hảo, giúp các đầu bếp bánh xử lý khối lượng thực phẩm lớn hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng vàng giòn, chín đều trên từng milimet bánh.
Turbo Chef TCE-1L-2T là dòng lò nướng tầng sử dụng điện năng (Electric Deck Oven), có cấu trúc khoang nướng rộng rãi chứa được 2 khay tiêu chuẩn 400 x 600 mm. Lò hoạt động dựa trên cơ chế truyền nhiệt trực tiếp từ hệ thống thanh nhiệt (điện trở) được bố trí ở cả mặt trên và mặt dưới khoang nấu. Thiết bị chuyên dụng để nướng bánh mì, bánh sinh nhật, bánh trung thu, bánh Pizza và các loại thực phẩm quay nướng cần kiểm soát nhiệt độ lửa trên - lửa dưới riêng biệt.
Khoang Nướng Rộng Rãi: Với chiều ngang được mở rộng, lò cho phép nướng cùng lúc 2 khay 400x600 mm, tăng gấp đôi năng suất so với dòng 1 khay truyền thống trên cùng một tầng nấu.
Chế Tác Từ Thép Không Gỉ AISI 304/430: Thân vỏ dày dặn, chống rỉ sét và chịu được môi trường nhiệt độ cao liên tục, đảm bảo vẻ ngoài luôn sáng bóng và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cửa Lò Thiết Kế Thông Minh: Trang bị ô kính cường lực chịu nhiệt lớn kết hợp cùng đèn chiếu sáng nội thất, giúp đầu bếp dễ dàng kiểm soát độ nở và màu sắc của bánh ở cả hai khay cùng lúc.
Lớp Bảo Ôn Cách Nhiệt Cao Cấp: Sử dụng bông thủy tinh tỷ trọng lớn bao quanh khoang lò, giúp giữ nhiệt cực tốt, giảm thiểu điện năng hao phí và đảm bảo mặt ngoài lò không bị nóng gây nguy hiểm.
Chân Đế Chắc Chắn: Thiết kế vững chãi, có khả năng chịu tải nặng khi hoạt động hết công suất.
Điều Khiển Nhiệt Lửa Trên – Lửa Dưới Độc Lập: Lò sở hữu 2 bộ điều khiển riêng biệt cho hệ thống thanh nhiệt mặt trên và mặt dưới. Đầu bếp có thể tùy chỉnh nhiệt độ khác nhau cho mỗi mặt để phù hợp với đặc tính của từng loại bánh (ví dụ: cần vàng mặt nhưng không cháy đáy).
Dải Nhiệt Độ Rộng Từ 20°C Đến 400°C: Khả năng gia nhiệt mạnh mẽ và ổn định, đáp ứng được mọi yêu cầu từ sấy thực phẩm ở nhiệt độ thấp đến nướng Pizza ở nhiệt độ cao.
Hệ Thống Thanh Nhiệt Cao Cấp: Các thanh điện trở được phân bổ hình zíc-zắc dày đặc, đảm bảo nhiệt lượng phủ đều khắp diện tích 2 khay, loại bỏ tình trạng bánh chín không đều giữa các vị trí trong lò.
Chế Độ Hẹn Giờ (Timer) Tự Động: Tích hợp bộ đếm thời gian và chuông báo, giúp đầu bếp yên tâm thực hiện các công việc khác mà không lo bánh bị quá lửa.
Hệ Thống Tản Nhiệt Bảng Điều Khiển: Giúp các linh kiện điện tử và bộ biến nhiệt luôn hoạt động trong điều kiện mát mẻ, tăng tuổi thọ thiết bị lên nhiều lần.
Tối Ưu Hóa Năng Suất Sản Xuất: Việc nướng được 2 khay cùng lúc giúp rút ngắn một nửa thời gian vận hành cho các đơn hàng lớn, đặc biệt hữu ích vào các dịp lễ tết (Trung thu, Giáng sinh).
Chất Lượng Bánh Đồng Nhất: Nhiệt độ được duy trì chuẩn xác giúp bánh nở đạt độ cực đại, màu sắc vàng đều bắt mắt, nâng cao giá trị thương hiệu cho tiệm.
Tiết Kiệm Năng Lượng: Công nghệ giữ nhiệt tiên tiến và hệ thống cảm biến tự ngắt khi đủ nhiệt giúp lò tiêu thụ điện năng cực kỳ hiệu quả.
Tính Đa Năng Tuyệt Vời: Một chiếc lò có thể thay thế cho nhiều thiết bị khác: nướng bánh, nướng thực phẩm mặn, nấu cơm niêu, sấy các loại hạt...
Lưu Ý Nguồn Điện: Do công suất lớn (6.6 kW), khách hàng cần trang bị Aptomat (CB) riêng và dây dẫn điện có tiết diện đủ lớn (khuyến nghị dây 6.0mm trở lên) để đảm bảo an toàn.
Làm Nóng Lò Trước: Luôn khởi động lò trước 15 phút để nhiệt độ trong khoang đạt mức cài đặt trước khi đưa khay bánh vào.
Vệ Sinh Khoang Lò: Lau dọn vụn bánh và dầu mỡ bám trên mặt sàn lò sau mỗi ngày làm việc để tránh tình trạng cháy khét tạo khói và mùi ám vào mẻ bánh sau.
Bảo Dưỡng Gioăng Cửa: Tránh va đập mạnh vào cửa kính và thường xuyên lau sạch gioăng cao su để giữ độ kín tuyệt đối cho lò.
Vị Trí Đặt Lò: Đặt lò ở nơi khô ráo, bằng phẳng, cách tường tối thiểu 20cm để thoát hơi nóng tốt nhất.
Ngoài Lò nướng 1 tầng dùng điện Turbo Chef TCE-1L-2T, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
