Thương hiệu: Southstar Mã sản phẩm: YXD-20CI
Thương hiệu: Southstar Mã sản phẩm: YXD-20CI
Trong môi trường vận hành bận rộn của các tiệm bánh ngọt, quán ca-phê, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô vừa, việc nướng số lượng lớn các mẻ bánh gato, bánh bông lan, bánh mì ngọt hay chế biến các món nướng thơm ngon với chất lượng đồng đều, chuẩn xác tuyệt đối trong thời gian ngắn là yếu tố then chốt thu hút khách hàng. Lò nướng 1 tầng 2 khay điện tử Southstar YXD-20CI đến từ thương hiệu Southstar uy tín là dòng thiết bị nhà bếp công nghiệp cao cấp. Với công nghệ điều khiển điện tử thông minh, công nghệ nhiệt tĩnh hiện đại cùng thiết kế dung tích 2 khay rộng rãi, sản phẩm mang đến giải pháp nướng hoàn hảo, giúp tối ưu hóa quy trình chế biến và nâng tầm chất lượng món ăn cho gian bếp chuyên nghiệp.
Lò nướng 1 tầng 2 khay điện tử Southstar YXD-20CI là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng năng suất cao, vận hành bằng hệ thống điện trở gia nhiệt thông minh kết hợp bảng điều khiển điện tử hiện đại áp dụng công nghệ nhiệt tĩnh. Thiết bị thiết kế khoang rộng chứa đồng thời 2 khay nướng song song, chuyên dùng để nướng chín đa dạng các loại bánh ngọt, bánh gato, bánh mì, pizza, các loại thịt cá, hải sản hoặc hâm nóng thức ăn số lượng lớn, giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, giữ trọn hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt nhờ cơ chế kiểm soát nhiệt độ trên dưới độc lập với độ chính xác tuyệt đối.
Toàn bộ phần thân vỏ ngoài và khoang nướng bên trong lò được chế tạo từ chất liệu inox chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, chịu nhiệt độ cao cực tốt và dễ dàng lau chùi vệ sinh sau mỗi ca làm việc, đảm bảo tuyệt đối tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sở hữu kiểu dáng hình hộp chữ nhật vững chắc với 1 tầng nhưng bố trí không gian rộng rãi chứa được 2 khay nướng song song, thiết bị giúp người thợ bánh gia tăng gấp đôi số lượng sản phẩm trong mỗi mẻ nướng, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu phục vụ khách hàng giờ cao điểm.
Lò được trang bị hệ thống thanh nhiệt công suất cao bố trí ở cả mặt trên và mặt dưới khoang nướng, giúp truyền nhiệt trực tiếp và đồng đều vào khay bánh ở cả hai vị trí, giúp bánh nở đều, vàng giòn mặt ngoài mà không bị khô cứng.
Thân lò được chèn lớp vật liệu cách nhiệt dày dặn, giúp giữ nhiệt cực tốt bên trong khoang nướng, ngăn chặn thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài, đồng thời giữ cho vỏ lò luôn mát mẻ và an toàn khi chạm vào.
Trang bị màn hình hiển thị điện tử sắc nét và hệ thống phím bấm cài đặt thông minh, cho phép người làm bánh dễ dàng thiết lập chính xác đến từng độ C nhiệt độ trên và nhiệt dưới cùng thời gian nướng, đảm bảo sự đồng đều tuyệt đối cho mọi mẻ bánh.
Ứng dụng công nghệ nhiệt tĩnh hiện đại giúp nhiệt lượng tỏa ra ổn định và bao bọc toàn bộ khoang nướng, đảm bảo thực phẩm chín thấu từ trong ra ngoài ở cả hai khay mà không cần đảo khay thủ công phức tạp.
Cửa lò có ô kính cường lực chịu nhiệt kết hợp hệ thống đèn LED chiếu sáng bên trong khoang rộng, giúp người thợ dễ dàng quan sát quá trình chuyển màu và độ nở của bánh ở cả hai khay mà không cần mở cửa làm thất thoát nhiệt.
Tích hợp rơ-le cảm biến nhiệt điện tử thông minh tự động ngắt nguồn khi lò đạt đến nhiệt độ cài đặt hoặc khi xảy ra sự cố quá nhiệt, bảo vệ thiết bị và tiết kiệm điện năng tối đa.
Sự kết hợp giữa dung tích 2 khay rộng rãi và bảng điều khiển điện tử chính xác giúp tiệm bánh vừa gia tăng gấp đôi sản lượng trong một mẻ nướng, vừa loại bỏ hoàn toàn sai số nhiệt độ, đảm bảo chất lượng đồng đều tuyệt đối cho từng mẻ bánh phục vụ khách.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiệt trên và nhiệt dưới giúp tạo ra những mẻ bánh bông lan mềm mịn, bánh mì vàng giòn hay các món nướng thơm phức với chất lượng chuẩn xác trên từng khay phục vụ.
Thay vì phải canh chừng liên tục và lo lắng về nhiệt độ, người vận hành chỉ cần cài đặt chương trình điện tử chính xác cho cả 2 khay là có thể rảnh tay thực hiện các công việc chuẩn bị khác, nâng cao năng suất làm việc.
Vận hành hoàn toàn bằng điện năng sạch, không sinh ra khói bụi độc hại hay khí thải; kết hợp lớp cách nhiệt dày giúp tối ưu hóa lượng điện năng tiêu thụ, giảm thiểu chi phí vận hành hằng tháng cho cửa hàng.
Lắp đặt lò trên bề mặt phẳng, khô ráo, chịu lực tốt và giữ khoảng cách thông thoáng tối thiểu 15-20 cm so với tường hoặc các thiết bị xung quanh để lò tản nhiệt hiệu quả.
Kết nối thiết bị với nguồn điện ổn định đúng chuẩn công suất, nên trang bị aptomat bảo vệ riêng cho lò để phòng ngừa sự cố quá tải điện.
Không đưa các khay thực phẩm bị ướt sũng nước tràn ra ngoài vào lò hoặc thao tác khi tay ẩm ướt để đảm bảo an toàn điện và bảo vệ bảng mạch điện tử.
Vệ sinh sạch sẽ khoang lò và các khay nướng định kỳ sau mỗi ngày làm việc khi lò đã nguội hẳn; dùng khăn mềm ẩm lau chùi, tránh để nước bắn trực tiếp vào bảng điều khiển điện tử.
Kiểm tra hệ thống điện trở và gioăng cao su cửa lò thường xuyên để duy trì hiệu suất gia nhiệt và độ kín khít tốt nhất cho thiết bị.
Model YXD-20CI
Công dụng Nướng bánh, nướng thực phẩm
Đặc tính Công nghệ nướng tĩnh 2 lửa - lửa trên và lửa dưới
Phụ kiện 2 khay
Điện áp 220-380V
Công suất 6600W
Dải nhiệt độ 20°C – 350°C
Thiết kế 1 tầng
Kích thước tổng thể 1220x860x525 mm
Kích thước trong lòng 860x650x200mm
Trọng lượng 77kg
Xuất xứ Thương hiệu Southstar, sản xuất tại Trung Quốc
Bảo hành 12 tháng
Ngoài Lò nướng 1 tầng 2 khay điện tử Southstar YXD-20CI, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
