Thương hiệu: Southstar Mã sản phẩm: YXD-10AC
Thương hiệu: Southstar Mã sản phẩm: YXD-10AC
Trong không gian văn hóa ẩm thực truyền thống của các nhà hàng món Việt, quán cơm niêu, cơm tấm hay các khu ẩm thực Á Đông, món cơm niêu với lớp cháy vàng giòn rụm thơm phức luôn chiếm trọn cảm tình của thực khách. Tuy nhiên, việc nấu cơm niêu bằng bếp than thủ công vừa tốn nhiều thời gian, khói bụi lại khó kiểm soát độ chín đồng đều. Lò nấu cơm niêu 1 tầng 1 khay điện Southstar YXD-10AC đến từ thương hiệu Southstar uy tín là dòng thiết bị nhà bếp công nghiệp cao cấp. Với công nghệ nhiệt tĩnh hiện đại, thiết kế nhỏ gọn chuyên dụng cùng khả năng nướng hạt cơm chín đều thơm ngon, sản phẩm mang đến giải pháp hoàn hảo, giúp tối ưu hóa quy trình chế biến và nâng tầm chất lượng món ăn cho gian bếp chuyên nghiệp.
Lò nấu cơm niêu 1 tầng 1 khay điện Southstar YXD-10AC là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng, vận hành bằng hệ thống điện trở gia nhiệt thông minh áp dụng công nghệ nhiệt tĩnh. Thiết bị chuyên dùng để nấu và tạo lớp cháy vàng giòn cho các niêu cơm đất, niêu gang hoặc niêu gốm, giúp hạt cơm chín dẻo thơm, thấm đượm hương vị truyền thống mà không bị khét hay khô cứng nhờ cơ chế kiểm soát nhiệt độ trên dưới độc lập.
Toàn bộ phần thân vỏ ngoài và khoang nướng bên trong lò được chế tạo từ chất liệu inox chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, chịu nhiệt độ cao cực tốt và dễ dàng lau chùi vệ sinh sau mỗi ca làm việc, đảm bảo tuyệt đối tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sở hữu kiểu dáng hình hộp chữ nhật đứng gọn gàng với 1 tầng chứa 1 khay nướng rộng rãi, thiết bị rất dễ dàng lắp đặt trên bàn hoặc kệ bếp, không chiếm nhiều không gian, phù hợp cho cả các quán ăn có quy mô vừa và nhỏ.
Lò được trang bị hệ thống thanh nhiệt công suất cao bố trí ở cả mặt trên và mặt dưới khoang nướng, giúp truyền nhiệt trực tiếp và đồng đều vào các niêu cơm, tạo lớp cháy giòn rụm ở đáy mà vẫn giữ hạt cơm trên dẻo mềm.
Thân lò được chèn lớp vật liệu cách nhiệt dày dặn, giúp giữ nhiệt cực tốt bên trong khoang nấu, ngăn chặn thất thoát nhiệt ra môi trường bên ngoài, đồng thời giữ cho vỏ lò luôn mát mẻ và an toàn khi chạm vào.
Ứng dụng công nghệ nhiệt tĩnh hiện đại giúp nhiệt lượng tỏa ra ổn định và bao bọc toàn bộ niêu cơm, đảm bảo hạt cơm chín thấu từ trong ra ngoài mà không cần đảo thủ công phức tạp.
Trang bị núm vặn hoặc màn hình cài đặt nhiệt độ và thời gian trực quan, cho phép đầu bếp dễ dàng điều chỉnh mức nhiệt trên và nhiệt dưới linh hoạt theo từng giai đoạn nấu cơm hoặc tạo lớp cháy.
Cửa lò có ô kính cường lực chịu nhiệt kết hợp hệ thống đèn LED chiếu sáng bên trong khoang, giúp người nấu dễ dàng quan sát quá trình chuyển màu của lớp cháy niêu cơm mà không cần mở cửa làm thất thoát nhiệt.
Tích hợp rơ-le cảm biến nhiệt thông minh tự động ngắt nguồn khi lò đạt đến nhiệt độ cài đặt hoặc khi xảy ra sự cố quá nhiệt, bảo vệ thiết bị và tiết kiệm điện năng tối đa.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiệt trên và nhiệt dưới giúp tạo ra những niêu cơm chín dẻo, thơm phức với lớp cháy vàng giòn đều đẹp mắt, đồng nhất chất lượng trên từng mẻ cơm phục vụ thực khách.
Thay vì phải canh chừng từng bếp than vất vả, đầu bếp chỉ cần cho niêu vào lò, cài đặt thời gian và nhiệt độ là có thể rảnh tay thực hiện các công việc sơ chế khác, nâng cao năng suất phục vụ trong giờ cao điểm.
Vận hành hoàn toàn bằng điện năng sạch, không sinh ra khói bụi độc hại hay khí thải than như phương pháp truyền thống, giữ cho khu vực bếp luôn thoáng sạch, chuyên nghiệp.
Hệ thống cách nhiệt dày và cơ chế gia nhiệt thông minh giúp tối ưu hóa lượng điện năng tiêu thụ, giảm thiểu chi phí vận hành hằng tháng cho nhà hàng.
Lắp đặt lò trên bề mặt phẳng, khô ráo, chịu lực tốt và giữ khoảng cách thông thoáng tối thiểu 15-20 cm so với tường hoặc các thiết bị xung quanh để lò tản nhiệt hiệu quả.
Kết nối thiết bị với nguồn điện ổn định đúng chuẩn công suất, nên trang bị aptomat bảo vệ riêng cho lò để phòng ngừa sự cố quá tải điện.
Không đưa các niêu đựng thực phẩm bị ướt sũng nước tràn ra ngoài vào lò hoặc thao tác khi tay ẩm ướt để đảm bảo an toàn điện.
Vệ sinh sạch sẽ khoang lò và khay nướng định kỳ sau mỗi ngày làm việc khi lò đã nguội hẳn; dùng khăn mềm ẩm lau chùi để giữ bề mặt inox luôn sáng bóng.
Kiểm tra hệ thống điện trở và gioăng cao su cửa lò thường xuyên để duy trì hiệu suất gia nhiệt và độ kín khít tốt nhất cho thiết bị.
Model YXD-10AC
Công dụng Nướng bánh, nướng thực phẩm
Thiết kế 1 tầng, 1 khay
Kích thước tổng thể 920x650x460 mm
Trọng lượng 44 kg
Xuất xứ Thương hiệu Southstar, sản xuất tại Trung Quốc
Bảo hành 12 tháng
Ngoài Lò nấu cơm niêu 1 tầng 1 khay điện Southstar YXD-10AC, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
