Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: COEN061R
Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: COEN061R
Lò hấp nướng đa năng Lainox COEN061R thuộc dòng Compact Naboo chính là biểu tượng của sự tinh hoa: hội tụ đầy đủ tính năng thông minh của một chiếc lò Combi công suất lớn trong một thân máy chỉ rộng 51cm. Đây là giải pháp chiến lược giúp tối ưu hóa không gian mà vẫn đảm bảo thực đơn phong phú và chất lượng ẩm thực chuẩn 5 sao.
Lainox COEN061R là thiết bị hấp nướng đa năng (Combi Oven) chạy điện cao cấp, được thiết kế theo tiêu chuẩn "Compact" (Siêu nhỏ gọn). Với sức chứa 6 khay GN 1/1, máy sử dụng hệ điều hành Naboo thông minh kết nối Wi-Fi, cho phép đầu bếp thực hiện các phương pháp: nướng đối lưu, hấp hơi nước và nấu kết hợp. Thiết bị nhắm tới các gian bếp yêu cầu hiệu suất cao nhưng có không gian hạn chế.
Kích Thước Siêu Tinh Gọn (Ultra-Compact): Với chiều rộng chỉ 510mm, COEN061R giúp tiết kiệm tới 40% không gian so với các dòng lò Combi truyền thống, dễ dàng lắp đặt tại các quầy bar hoặc khu vực chế biến mở.
Màn Hình Cảm Ứng 7 Inch Sắc Nét: Giao diện điều khiển LCD cảm ứng nhạy bén, trực quan, cho phép người dùng tùy chỉnh hình ảnh món ăn và quản lý thực đơn chỉ bằng thao tác chạm.
Hệ Điều Hành Naboo Thông Minh: Tích hợp trí tuệ nhân tạo và khả năng kết nối Cloud (Lainox Cloud) qua Wi-Fi, giúp đồng bộ hóa công thức nấu nướng toàn cầu.
Kết Cấu Inox AISI 304: Khoang lò và vỏ ngoài làm từ thép không gỉ cao cấp, chịu nhiệt và chống ăn mòn tuyệt đối, đạt tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ Thống ICS (Interactive Cooking System): Chế độ nấu ăn tương tác thông minh. Máy sẽ tự động nhận diện thực phẩm, tính toán nhiệt độ, độ ẩm và thời gian lý tưởng nhất để món ăn đạt độ chín hoàn hảo.
Autoclima® & Fast-Dry®:
Autoclima®: Kiểm soát và duy trì độ ẩm tự động chính xác từng 1%, giúp thực phẩm mọng nước, không bị khô.
Fast-Dry®: Hệ thống tách ẩm cực nhanh, tạo độ giòn rụm cho lớp vỏ món nướng và quay.
Multilevel Cooking: Nấu nhiều loại thực phẩm khác nhau trên 6 tầng khay mà không bị lẫn mùi vị. Hệ thống sẽ báo giờ chính xác cho từng khay khi món ăn hoàn tất.
Hệ Thống Vệ Sinh Tự Động (Vapor Clean): Tự động hóa hoàn toàn quy trình tẩy rửa bằng hóa chất dạng lỏng chuyên dụng, giúp khoang lò luôn sáng bóng và diệt khuẩn tối ưu.
Quạt Đối Lưu Đảo Chiều Đa Tốc Độ: Đảm bảo luồng nhiệt phân bổ đồng đều đến từng góc khay, ngay cả khi lò đang nấu đầy tải.
Giải Phóng Không Gian Bếp: Thiết kế nhỏ gọn giúp gian bếp thông thoáng hơn, dễ dàng bố trí thêm các thiết bị hỗ trợ khác.
Tiết Kiệm Chi Phí & Tài Nguyên: Giảm tiêu thụ điện, nước đáng kể. Đặc biệt, giảm hao hụt trọng lượng thực phẩm lên đến 20% so với các dòng lò truyền thống.
Đồng Nhất Chất Lượng Sản Phẩm: Công thức đã được lập trình sẵn giúp món ăn luôn đạt chuẩn hương vị, không bị phụ thuộc quá nhiều vào sự thay đổi nhân sự bếp.
Chuẩn Hóa Quy Trình HACCP: Toàn bộ dữ liệu nấu nướng được lưu trữ tự động trên Cloud hoặc cổng USB, hỗ trợ tối đa việc kiểm soát an toàn thực phẩm.
Lọc Nước Chuyên Dụng: Phải lắp đặt hệ thống lọc nước làm mềm để loại bỏ cặn vôi, bảo vệ hệ thống phun sương và thanh nhiệt của máy.
Hóa Chất Chính Hãng: Chỉ sử dụng dung dịch tẩy rửa và trợ xả của Lainox để bảo vệ hệ thống bơm tự động và độ sáng bóng của Inox khoang lò.
Vệ Sinh Gioăng Cửa: Lau sạch gioăng cao su hàng ngày bằng khăn mềm ẩm để đảm bảo độ kín khít, tránh thất thoát nhiệt gây lãng phí năng lượng.
Bảo Trì Định Kỳ: Nên kiểm tra hệ thống điện và quạt đối lưu 6 tháng/lần để máy luôn vận hành ở trạng thái hiệu suất cao nhất.
Xuất xứ: ITALIA
Nhãn hiệu: LAINOX
Model: COEN061R
Điều khiển cảm ứng màn hình
Khay: 6 x 1/1 GN
Khoảng cách giữa các khay: 60 mm
Điện áp: 3N – AC 400 V – 50 Hz
Công suất: 7,75 kW
Nhiệt độ: 30 – 300 °C
Nhiệt độ hấp: 30 – 130 °C
Rửa tự động
Kích thước: 510 x 800 x 880 mm
Trọng lượng: 81 kg
Hàng mới.
Ngoài Lò hấp nướng thông minh LAINOX COEN061R , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
