Thương hiệu: Technoinox Mã sản phẩm: EFP05TB
Thương hiệu: Technoinox Mã sản phẩm: EFP05TB
Lò hấp nướng đa năng Tecnoinox EFP05TB là thiết bị nấu nướng chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Tecnoinox – nhà sản xuất thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu của Ý. Lò được thiết kế đặc biệt cho ứng dụng bếp bánh (Pastry/Bakery) và bếp ẩm thực (Gastronomy), tích hợp các chức năng Nướng đối lưu (Convection), Hấp (Steaming), và Nấu hỗn hợp (Combi). Với dung tích 5 khay (60x40cm), bộ điều khiển màn hình cảm ứng (Tap/Touch) tiên tiến và khả năng kiểm soát độ ẩm chính xác, lò EFP05TB là giải pháp lý tưởng cho các tiệm bánh, nhà hàng cao cấp và cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô vừa muốn tối ưu hóa quy trình nấu nướng và đảm bảo chất lượng món ăn/bánh đồng nhất.
Lò hấp nướng đa năng Tecnoinox EFP05TB (hay còn gọi là Commercial Digital Combi Oven - Pastry Version) là một thiết bị bếp điện công nghiệp, hoạt động bằng cách luân chuyển luồng khí nóng đối lưu kết hợp với hơi nước (hấp), giúp thực phẩm/bánh chín đều, giữ trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị. Lò được tối ưu hóa để chứa khay chuẩn 60x40cm (khay làm bánh) và được điều khiển bằng màn hình cảm ứng hiện đại. Mã "EFP05TB" thường ám chỉ lò điện (E), đa chức năng (FP), 5 khay (05), và điều khiển cảm ứng (TB - Touch Button/Touchscreen).
Công nghệ nấu 3 trong 1 (Combi): Thay thế hiệu quả cho nhiều thiết bị khác nhau (lò nướng, nồi hấp, bếp hầm), giúp tiết kiệm đáng kể không gian bếp.
Năng suất Bếp Bánh (5 khay 60x40cm): Kích thước khay tiêu chuẩn trong ngành bánh, tối ưu hóa năng suất cho các sản phẩm như bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, v.v.
Bộ điều khiển Màn hình Cảm ứng (Tap/Touch Control): Giao diện trực quan, dễ lập trình và điều chỉnh các thông số nấu nướng.
Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác: Hệ thống điều khiển thông minh cho phép điều chỉnh nhiệt độ và lượng hơi nước, đảm bảo thực phẩm chín hoàn hảo.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ lò được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu Tecnoinox (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Lò combi điện 5 khay 60×40 cm, sử dụng boiler tạo hơi nhanh, cung cấp lượng hơi ổn định và cân bằng, giúp đạt hiệu suất nấu cao đồng thời tiết kiệm nước & điện.
→ Hệ thống rửa tự động 3 chu trình giúp làm sạch dễ dàng.
Khoang nấu được hàn kín toàn bộ, dập sâu và chế tạo bằng inox AISI 304 dày 1 mm, với các góc bo tròn vệ sinh, phù hợp tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Bề mặt inox được đánh bóng gương giúp phản xạ nhiệt tốt hơn, giảm độ nhám, chống ăn mòn hóa chất, và dễ làm sạch.
Cửa lò inox AISI 304 với gioăng dễ thay thế và 2 lớp kính:
Kính ngoài: 4 mm
Kính trong: 6 mm kèm lớp phản nhiệt giúp tăng hiệu suất năng lượng
→ Kênh dẫn khí trong cửa đảm bảo an toàn cho người vận hành.
Đèn LED trong cửa giúp chiếu sáng khoang nấu rõ ràng.
Nâng cao chất lượng và tính nhất quán của bánh: Lập trình công thức và kiểm soát độ ẩm đảm bảo bánh mì có vỏ giòn, ruột mềm, và bánh ngọt giữ được độ ẩm lý tưởng.
Tăng năng suất và tiết kiệm thời gian: Nấu số lượng lớn món ăn/bánh cùng lúc, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ.
Kiểm soát quy trình tuyệt đối: Màn hình cảm ứng giúp thiết lập các chu trình nấu phức tạp một cách đơn giản, giảm thiểu sai sót do người vận hành.
Vận hành linh hoạt và đa năng: Thay thế cho nhiều thiết bị nấu nướng khác nhau, tiết kiệm không gian và chi phí đầu tư.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, lập trình và vệ sinh theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo lò được lắp đặt đúng cách bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, đặc biệt là hệ thống điện 3 pha và đường ống nước.
Sử dụng nước sạch: Cần có hệ thống lọc nước tốt để đảm bảo chất lượng hơi nước và tránh đóng cặn vôi trong lò.
Vệ sinh lò thường xuyên: Làm sạch các khay và khoang lò hàng ngày để duy trì vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo lò hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của lò.
Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cao và hơi nóng: Luôn cẩn thận khi mở cửa lò hoặc thao tác với thực phẩm nóng.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng tap pastry Tecnoinox EFP05TB, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
