• Thiết Kế "Slim-Fit" Đột Phá: Với chiều rộng chỉ 510mm, COEN101R tiết kiệm không gian đáng kể so với các dòng lò 10 khay tiêu chuẩn, lý tưởng cho các bếp trung tâm hoặc khu vực chế biến có mật độ thiết bị cao.

• Màn Hình Cảm Ứng Naboo 7 Inch: Giao diện điều khiển LCD sắc nét, hỗ trợ cá nhân hóa hình ảnh món ăn, giúp việc quản lý thực đơn trở nên trực quan và dễ dàng như sử dụng máy tính bảng.

• Hệ Hệ Thống Kết Nối Wi-Fi & Cloud: Tích hợp sẵn khả năng kết nối Wi-Fi để truy cập kho dữ liệu công thức toàn cầu của Lainox, cập nhật phần mềm và quản lý dữ liệu HACCP từ xa.

• Kết Cấu Thép AISI 304: Khoang lò và vỏ ngoài chế tác từ inox cao cấp, chịu nhiệt, chống ăn mòn tuyệt đối, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.

Tính năng nổi bật của Lò hấp nướng đa năng LAINOX COEN101R 

• Interactive Cooking System (ICS): Hệ thống nấu ăn tương tác thông minh tự động hoàn toàn. Máy tự động tính toán các thông số nhiệt độ, độ ẩm và tốc độ quạt dựa trên loại thực phẩm và sản lượng cần nấu.

• Autoclima® & Fast-Dry®: * Autoclima®: Kiểm soát và duy trì độ ẩm tự động chính xác, giữ cho thực phẩm luôn mọng nước và tươi ngon.

  • Fast-Dry®: Hệ thống tách ẩm cực nhanh, tạo độ giòn rụm hoàn hảo cho các món quay và nướng da giòn.

• Multilevel Cooking & JIT: Cho phép nấu nhiều loại thực phẩm khác nhau cùng lúc mà không bị lẫn mùi. Hệ thống sẽ báo giờ chính xác cho từng khay khi chín (Just In Time).

• Vapor Clean (Vệ Sinh Tự Động): Tích hợp chương trình làm sạch tự động với hóa chất lỏng chuyên dụng, giúp loại bỏ dầu mỡ và diệt khuẩn khoang lò sau ca làm việc mà không cần nhân công.

• Quạt Đối Lưu 6 Tốc Độ: Hệ thống quạt có khả năng đảo chiều tự động, đảm bảo nhiệt lượng phân bổ đồng đều tuyệt đối trên cả 10 tầng khay.

Lợi ích khi sử dụng Lò hấp nướng đa năng LAINOX COEN101R 

• Tối Ưu Hiệu Suất Trên Diện Tích Nhỏ: Khả năng phục vụ từ 80 - 150 suất ăn trong một lần nấu mà chỉ chiếm diện tích mặt sàn tối thiểu.

• Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Giảm tiêu thụ điện, nước và giảm hao hụt trọng lượng thực phẩm lên đến 20% so với các dòng lò nướng đối lưu thông thường.

• Đồng Nhất Chất Lượng 5 Sao: Các chương trình nấu được lập trình sẵn giúp món ăn luôn đạt chuẩn chất lượng cao nhất, không phụ thuộc vào sự thay đổi nhân sự bếp.

• An Toàn & Hiện Đại: Thiết kế cửa kính 2 lớp cách nhiệt giúp mặt ngoài luôn mát, đảm bảo an toàn cho nhân viên và tạo vẻ thẩm mỹ sang trọng cho không gian bếp mở.

Lưu ý khi sử dụng Lò hấp nướng đa năng LAINOX COEN101R 

• Xử Lý Nguồn Nước: Luôn lắp đặt kèm hệ thống lọc nước/làm mềm nước chuyên dụng để ngăn ngừa cặn vôi (Canxi) làm tắc vòi phun sương và hỏng thanh đốt.

• Hóa Chất Chính Hãng: Chỉ sử dụng dung dịch tẩy rửa và trợ xả của Lainox để bảo vệ hệ thống bơm tự động và độ sáng bóng của Inox khoang lò.

• Vệ Sinh Gioăng Cửa: Thường xuyên lau sạch gioăng cao su bằng khăn mềm để đảm bảo lò luôn kín hơi, tránh thất thoát nhiệt gây lãng phí điện năng.

• Khoảng Cách Tản Nhiệt: Đảm bảo đặt lò cách tường tối thiểu 5-10cm để hệ thống quạt làm mát linh kiện điện tử hoạt động hiệu quả nhất.

Thông số kỹ thuật của Lò hấp nướng đa năng LAINOX COEN101R 

• Xuất xứ: ITALIA

• Nhãn hiệu: LAINOX

• Model: COEN101R

• Điều khiển kỹ thuật số

• Khay: 10 x 1/1 GN

• Tốc độ quạt: 2

• Khoảng cách giữa các khay: 60 mm

• Điện áp: 3N – AC 400 V – 50 Hz

• Công suất: 15,5 kW

• Nhiệt độ: 30 – 300 °C

• Nhiệt độ hấp: 30 – 130 °C

• Rửa tự động

• Kích thước: 510 x 800 x 1120 mm

• Trọng lượng: 87 kg

• Hàng mới.

• Bảo hành: 12 tháng

Ngoài Lò hấp nướng đa năng LAINOX COEN101R , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

• Khách hàng có thể tham khảo các dòng máy pha cà phê khác ở link sau: Máy pha cà phê
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng