Thương hiệu: Electrolux Mã sản phẩm: ECOE101C3E30
Thương hiệu: Electrolux Mã sản phẩm: ECOE101C3E30
Trong môi trường vận hành khắt khe của các gian bếp công nghiệp quy mô lớn, việc duy trì tính đồng đều của hàng trăm suất ăn hằng ngày, tối ưu hóa thời gian và đảm bảo an toàn cho nhân sự là những bài toán đầy thử thách. Lò hấp nướng đa năng Electrolux SkyLine Pro 10 khay GN1/1 ECOE101C3E30 xuất hiện như một câu trả lời hoàn hảo, định nghĩa lại tiêu chuẩn của các thiết bị nhiệt hiện đại. Kết hợp giữa kỹ thuật cơ khí đỉnh cao Châu Âu và các giải pháp kỹ thuật số thông minh, cỗ máy toàn năng này cho phép các đầu bếp thực hiện hàng loạt phương pháp chế biến phức tạp trên cùng một nền tảng, mang lại những món ăn hoàn mỹ về cả hương vị, màu sắc lẫn giá trị dinh dưỡng.
Electrolux SkyLine Pro 10 khay GN1/1 ECOE101C3E30 là dòng thiết bị hấp nướng đa năng bán tự động phân khúc cao cấp, vận hành bằng năng lượng điện và hoạt động theo cơ chế tích hợp nhiệt khô đối lưu cùng hơi nước tinh khiết. Với sức chứa mười tầng khay tiêu chuẩn quốc tế, thiết bị thuộc hệ sinh thái SkyLine của tập đoàn Electrolux lừng danh này đại diện cho giải pháp xử lý ẩm thực đa nhiệm khép kín. Thiết bị giúp các gian bếp thương mại chuẩn hóa quy trình nấu nướng, thay thế hoàn toàn các dòng tủ hấp hay lò nướng đơn năng truyền thống một cách khoa học và chuyên nghiệp.
Thiết bị chinh phục các chủ đầu tư nhờ diện mạo sang trọng, kết cấu vững chãi và là dòng lò duy nhất trên thị trường đạt chứng nhận quốc tế về thiết kế công thái học giúp giảm thiểu mệt mỏi cho người vận hành:
Vật liệu inox cao cấp chịu lực vượt trội: Toàn bộ khung vỏ bên trong và bên ngoài được chế tác hoàn toàn từ thép không gỉ chất lượng cao, mang lại khả năng chống chịu va đập tốt, không bị ăn mòn bởi môi trường dầu mỡ, muối mặn và cực kỳ dễ lau chùi.
Cửa kính cường lực nhiều lớp cách nhiệt hoàn hảo: Hệ thống cửa kính dày dặn giữ toàn bộ nhiệt lượng ổn định bên trong lòng lò, ngăn chặn hiện tượng lọt nhiệt ra môi trường ngoài và giúp đầu bếp dễ dàng quan sát trực quan tiến trình chín của thực phẩm.
Tay cầm công thái học thiết kế thông minh: Thiết phá tay nắm cửa hình chữ T độc đáo giúp người dùng dễ dàng thao tác mở cửa bằng một tay hoặc bằng khuỷu tay khi hai tay đang bận bưng bê khay thực phẩm nặng.
Khoang nướng dập phẳng mịn liền mạch: Inside lòng lò được dập cong các góc khoa học, loại bỏ các góc chết bám bẩn, tạo điều kiện cho luồng không khí luân chuyển mượt mà và tối ưu hóa việc vệ sinh.
Hệ thống đèn led chiếu sáng khoang lò hiện đại: Đèn led công suất cao bố trí dọc theo cánh cửa giúp rọi sáng toàn bộ mười tầng khay một cách sắc nét, không gây chói mắt và tiết kiệm điện năng.
Sức mạnh đột phá của Electrolux SkyLine Pro nằm ở hệ thống các công nghệ kiểm soát nhiệt ẩm thông minh, mang lại hiệu suất làm việc bùng nổ:
Chu trình hấp nướng kết hợp linh hoạt: Lò hỗ trợ linh hoạt các chế độ nấu cốt lõi bao gồm hấp bằng hơi nước thuần túy, nướng đối lưu bằng nhiệt khô hoặc hấp nướng kết hợp đồng thời, cho phép đầu bếp tùy chỉnh chính xác phần trăm độ ẩm inside khoang nấu.
Công nghệ quạt tản nhiệt đảo chiều tự động: Hệ thống quạt gió công nghiệp thông minh liên tục đảo hướng quay trong suốt tiến trình nấu, đảm bảo luồng khí nóng và hơi nước được phân bổ đồng đều tuyệt đối tới mọi vị trí của cả mười tầng khay.
Cảm biến nhiệt độ tâm thực phẩm nhạy bén: Thiết bị đi kèm đầu dò nhiệt thông minh, cho phép cắm trực tiếp vào sâu bên trong lõi thực phẩm để đo lường chính xác độ chín, giúp món ăn đạt tiêu chuẩn hoàn hảo mà không bị quá lửa.
Hệ thống tự động làm sạch khoang lò thông minh: Lò tích hợp các chương trình tự làm sạch khép kín sử dụng hóa chất dạng viên nén thân thiện với môi trường, tự động đánh bay các vết dầu mỡ bắn và mảng bám cứng đầu một cách nhanh chóng.
Bảng điều khiển kỹ thuật số hiển thị trực quan: Màn hình hiển thị sắc nét với giao diện thân thiện, giúp người dùng dễ dàng thiết lập thông số, lưu trữ các công thức nấu ăn yêu thích và làm chủ toàn bộ tiến trình chỉ với vài thao tác dứt khoát.
Việc đầu tư vào siêu phẩm hấp nướng đa năng mười khay này mang lại những giá trị chiến lược lâu dài về cả công năng lẫn tính kinh tế:
Chuẩn hóa chất lượng món ăn thượng hạng: Sự kiểm soát nhiệt ẩm chính xác giúp các món thịt quay đạt độ giòn da mọng thịt, các món hấp giữ trọn màu sắc tự nhiên, vitamin và hương vị nguyên bản mà không bị khô cứng.
Bứt phá năng suất phục vụ giờ cao điểm: Khả năng nấu đồng thời khối lượng thực phẩm cực lớn trên mười tầng khay giúp rút ngắn một nửa thời gian chế biến, giải phóng áp lực làm việc cho đội ngũ nhân sự vào những khung giờ cao điểm đón khách.
Cắt giảm tối đa chi phí vận hành hằng tháng: Nhờ kết cấu vỏ máy cách nhiệt tuyệt vời và công nghệ truyền nhiệt nhanh bằng quạt đối lưu, lò giúp doanh nghiệp giảm thiểu đáng kể hóa đơn tiền điện, tiền nước và hóa chất tẩy rửa.
Tối ưu hóa không gian diện tích mặt bằng: Việc tích hợp công năng của nhiều thiết bị đơn lẻ trong một cấu trúc đứng phẳng mịn giúp giải phóng không gian diện tích gian bếp, tạo môi trường làm việc thông thoáng cho đầu bếp.
Bảo vệ sức khỏe và nâng cao an toàn cho nhân viên: Thiết kế công thái học cùng cơ chế cửa mở hai nấc giúp ngăn chặn tình trạng hơi nước nóng phả thẳng vào mặt người dùng, giảm thiểu tối đa rủi ro tai nạn lao động trong bếp.
Để Electrolux SkyLine Pro luôn vận hành mượt mà và duy trì tuổi thọ lâu dài nhất, người sử dụng cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:
Kết nối hệ thống lọc nước tiêu chuẩn cho lò: Do lò sử dụng chức năng hấp bằng hơi nước, nguồn nước cấp trực tiếp bắt buộc phải qua bộ lọc làm mềm nước thô nhằm loại bỏ hoàn toàn tạp chất và ngăn chặn tình trạng đóng cặn canxi làm tắc nghẽn hệ thống phun sương.
Kích hoạt chương trình tự làm sạch hằng ngày: Thực hiện chu trình vệ sinh khoang lò cuối ngày sau khi kết thúc ca làm việc, tuyệt đối không dùng các vật sắc nhọn hoặc miếng chà sát kim loại để cạo đá bám nhằm bảo vệ bề mặt inox inside lòng lò.
Sắp xếp thực phẩm trên khay khoa học thông thoáng: Không xếp thực phẩm quá dày hoặc chồng chéo lên nhau, tạo không gian thoáng đãng để luồng nhiệt ẩm từ quạt đối lưu có thể tiếp cận và làm chín đồng đều bề mặt nguyên liệu.
Kiểm tra và lau chùi gioăng cửa thường xuyên: Định kỳ lau sạch bụi bẩn và dầu mỡ bám trên lớp đệm cao su quanh cửa lò để đảm bảo cửa luôn được đóng kín khít tuyệt đối, không làm rò rỉ nhiệt lượng và hơi nước ra ngoài.
Không ngắt nguồn điện ngay sau khi tắt lò: Sau khi kết thúc chu trình nấu, hãy để quạt tản nhiệt của máy tiếp tục hoạt động một vài phút nhằm làm mát các linh kiện điện tử tinh vi bên trong trước khi ngắt nguồn hoàn toàn.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng Electrolux SkyLine Pro 10 khay GN1/1 ECOE101C3E30, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
