Thương hiệu: Electrolux Mã sản phẩm: ECOE101C3D30
Thương hiệu: Electrolux Mã sản phẩm: ECOE101C3D30
Trong môi trường vận hành bận rộn của các nhà hàng lớn, khách sạn và các hệ thống bếp trung tâm, việc kiểm soát chính xác chất lượng món ăn đồng đều và tối ưu hóa thời gian chế biến luôn là những bài toán đầy thử thách. Lò hấp nướng đa năng Electrolux SkyLine Pro 10 khay GN1/1 ECOE101C3D30 ra đời như một câu trả lời hoàn hảo cho xu hướng chuẩn hóa ẩm thực hiện đại. Kết hợp giữa kỹ thuật cơ khí vững chãi của Châu Âu và công nghệ kiểm soát nhiệt ẩm thông minh, cỗ máy toàn năng này cho phép các đầu bếp thực hiện đồng thời hàng loạt phương pháp nấu nướng phức tạp, mang lại những đĩa thức ăn hoàn mỹ về cả hương vị lẫn màu sắc.
Electrolux SkyLine Pro 10 khay GN1/1 ECOE101C3D30 là dòng thiết bị nhiệt công nghiệp đa nhiệm cao cấp, vận hành bằng năng lượng điện và hoạt động dựa trên nguyên lý tích hợp luồng khí nóng đối lưu cùng hơi nước tinh khiết. Với sức chứa mười tầng khay tiêu chuẩn quốc tế cùng hệ thống điều khiển kỹ thuật số trực quan, thiết bị thuộc hệ sinh thái SkyLine lừng danh này đại diện cho giải pháp xử lý thực phẩm khép kín, năng suất cực đại. Thiết bị giúp các gian bếp thương mại bứt phá tốc độ phục vụ, thay thế hoàn toàn các dòng tủ hấp hay lò nướng đơn năng cồng kềnh truyền thống một cách khoa học.
Thiết bị ghi điểm mạnh mẽ với các chủ đầu tư nhờ diện mạo công nghiệp sang trọng, cấu trúc vững chãi và đạt chứng nhận quốc tế về thiết kế công thái học giúp bảo vệ sức khỏe người dùng:
Vật liệu inox cao cấp chịu lực vượt trội: Toàn bộ thân vỏ bên trong và bên ngoài được chế tác hoàn toàn từ thép không gỉ chất lượng cao, mang lại khả năng chống chịu va đập tốt, không bị ăn mòn bởi môi trường muối mặn, dầu mỡ và cực kỳ dễ lau chùi.
Bảng điều khiển kỹ thuật số phẳng mịn trực quan: Mặt trước của lò trang bị hệ thống màn hình hiển thị sắc nét cùng các nút nhấn cơ học bền bỉ, giúp người vận hành dễ dàng cài đặt các thông số nấu nướng một cách nhanh chóng và chính xác.
Cửa kính cường lực nhiều lớp cách nhiệt hoàn hảo: Hệ thống cửa kính dày dặn giữ toàn bộ nhiệt lượng ổn định bên trong lòng lò, ngăn chặn hiện tượng thất thoát năng lượng ra ngoài và bảo vệ đầu bếp khỏi nguy cơ bỏng nhiệt.
Tay cầm công thái học thông minh độc đáo: Thiết kế tay nắm cửa hình chữ T khoa học giúp người dùng dễ dàng thao tác mở cửa bằng một tay hoặc bằng khuỷu tay khi đang bận bưng bê các khay thực phẩm nặng một cách nhẹ nhàng.
Hệ thống đèn led chiếu sáng khoang lò hiện đại: Đèn led công suất tốt bố trí dọc theo cánh cửa giúp rọi sáng toàn bộ mười tầng khay một cách sắc nét, cho phép đầu bếp theo dõi trực quan độ chín của bánh hay thịt từ bên ngoài.
Sức mạnh đột phá của Electrolux SkyLine Pro nằm ở hệ thống các công nghệ kiểm soát luân chuyển nhiệt ẩm, đem lại hiệu suất làm việc bùng nổ:
Chu trình hấp nướng kết hợp linh hoạt: Lò hỗ trợ linh hoạt các chế độ vận hành cốt lõi bao gồm hấp bằng hơi nước thuần túy, nướng đối lưu bằng nhiệt khô hoặc hấp nướng kết hợp đồng thời, cho phép đầu bếp tùy chỉnh chính xác phần trăm độ ẩm inside khoang nấu.
Công nghệ quạt tản nhiệt đảo chiều tự động: Hệ thống quạt gió công nghiệp thông minh liên tục tự động đảo hướng quay trong suốt tiến trình nấu, đảm bảo luồng khí nóng và hơi nước được phân bổ đồng đều tuyệt đối tới mọi vị trí của cả mười tầng khay.
Cảm biến nhiệt độ tâm thực phẩm nhạy bén: Thiết bị đi kèm đầu dò nhiệt thông minh, cho phép cắm trực tiếp vào sâu bên trong lõi thực phẩm để đo lường chính xác độ chín tại tâm, giúp món ăn đạt tiêu chuẩn hoàn hảo mà không bị quá lửa.
Hệ thống tự động làm sạch khoang lò khép kín: Lò tích hợp các chương trình tự làm sạch thông minh sử dụng hóa chất dạng viên nén thân thiện với môi trường, tự động đánh bay các vết dầu mỡ bắn và mảng bám cứng đầu một cách thần tốc hằng ngày.
Hệ thống phun hơi nước trực tiếp siêu tốc: Công nghệ cấp ẩm hiện đại tạo ra lượng hơi nước mịn màng tức thì inside khoang nấu, giúp kiểm soát độ ẩm chính xác cho từng món hấp hoặc các mẻ bánh mỳ cần lớp vỏ vàng giòn.
Việc đầu tư vào siêu phẩm hấp nướng đa năng mười khay này mang lại những giá trị chiến lược lâu dài về cả công năng lẫn tính kinh tế:
Chuẩn hóa chất lượng món ăn thượng hạng: Sự kiểm soát nhiệt ẩm chính xác giúp các món thịt quay đạt độ giòn da mọng thịt, các món hấp giữ trọn màu sắc tự nhiên, vitamin và hương vị nguyên bản mà không bị khô cứng hay giảm trọng lượng.
Bứt phá năng suất phục vụ giờ cao điểm: Khả năng nấu đồng thời khối lượng thực phẩm cực lớn trên mười tầng khay giúp rút ngắn một nửa thời gian chế biến, giải phóng áp lực làm việc cho đội ngũ nhân sự vào những khung giờ cao điểm đón khách.
Cắt giảm tối đa chi phí vận hành hằng tháng: Nhờ kết cấu vỏ máy cách nhiệt tuyệt vời và công nghệ truyền nhiệt nhanh bằng quạt đối lưu, lò giúp doanh nghiệp giảm thiểu đáng kể hóa đơn tiền điện, tiền nước và hóa chất tẩy rửa.
Tối ưu hóa không gian diện tích mặt bằng: Việc tích hợp công năng của nhiều thiết bị đơn lẻ trong một cấu trúc đứng phẳng mịn giúp giải phóng không gian diện tích gian bếp, tạo môi trường làm việc thông thoáng và chuyên nghiệp.
Bảo vệ sức khỏe và nâng cao an toàn cho nhân viên: Thiết kế công thái học giảm thiểu áp lực cơ học lên cơ thể kết hợp cùng cơ chế cửa mở hai nấc giúp ngăn chặn tình trạng hơi nước nóng phả thẳng vào mặt người dùng, giảm thiểu tối đa rủi ro tai nạn lao động.
Để Electrolux SkyLine Pro luôn vận hành mượt mà và duy trì tuổi thọ lâu dài nhất, người sử dụng cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:
Kết nối hệ thống lọc nước tiêu chuẩn cho lò: Do lò sử dụng chức năng hấp bằng hơi nước, nguồn nước cấp trực tiếp bắt buộc phải qua bộ lọc làm mềm nước thô nhằm loại bỏ hoàn toàn tạp chất và ngăn chặn tình trạng đóng cặn canxi làm tắc nghẽn hệ thống kim phun.
Kích hoạt chương trình tự làm sạch hằng ngày: Thực hiện chu trình vệ sinh khoang lò cuối ngày sau khi kết thúc ca làm việc, tuyệt đối không dùng các vật sắc nhọn hoặc miếng chà sát kim loại để cạo đá bám nhằm bảo vệ bề mặt inox inside lòng lò.
Sắp xếp thực phẩm trên khay khoa học thông thoáng: Không xếp thực phẩm quá dày hoặc chồng chéo lên nhau, tạo không gian thoáng đãng để luồng nhiệt ẩm từ quạt đối lưu có thể tiếp cận và làm chín đồng đều bề mặt nguyên liệu.
Kiểm tra và lau chùi gioăng cửa thường xuyên: Định kỳ lau sạch bụi bẩn và dầu mỡ bám trên lớp đệm cao su quanh cửa lò để đảm bảo cửa luôn được đóng kín khít tuyệt đối, không làm rò rỉ nhiệt lượng và hơi nước ra ngoài.
Không ngắt nguồn điện ngay sau khi tắt lò: Sau khi kết thúc chu trình nấu, hãy để quạt tản nhiệt của máy tiếp tục hoạt động một vài phút nhằm làm mát các linh kiện điện tử tinh vi bên trong trước khi ngắt nguồn hoàn toàn.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng Electrolux SkyLine Pro 10 khay GN1/1 ECOE101C3D30, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
