Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: SYG062BV
Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: SYG062BV
Lò hấp nướng đa năng Alphatech SYG062BV phiên bản chạy bằng Gas chính là giải pháp chiến lược. Với thiết kế khổ khay đôi GN 2/1 và công nghệ đốt gas tiên tiến từ Ý, thiết bị này không chỉ mang lại công suất nấu nướng mạnh mẽ mà còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí vận hành so với các dòng lò dùng điện truyền thống.
Alphatech SYG062BV là dòng lò hấp nướng đa năng (Combi Oven) sử dụng nhiên liệu khí đốt (Gas) làm nguồn nhiệt chính. Thuộc series Icon cao cấp, model này sở hữu cấu trúc khoang nấu rộng hơn tiêu chuẩn, với sức chứa 6 khay GN 2/1 (tương đương 12 khay GN 1/1). Thiết bị cho phép thực hiện đồng thời hoặc độc lập các chế độ: hấp hơi nước, nướng đối lưu và nấu kết hợp (Combi), phục vụ hoàn hảo cho các nhà hàng tiệc cưới, khách sạn và bếp ăn công nghiệp có nhu cầu sản lượng lớn.
Thiết Kế Khổ Rộng "Double Size": Khoang lò được mở rộng chiều sâu và chiều rộng, cho phép sử dụng khay GN 2/1 (650x530 mm). Đây là ưu thế lớn khi chế biến các thực phẩm nguyên khối hoặc nướng số lượng lớn trong một mẻ.
Hệ Thống Đốt Gas Hiệu Suất Cao: Trang bị bộ trao đổi nhiệt thế hệ mới, giúp tận dụng tối đa nhiệt lượng từ quá trình đốt Gas, gia nhiệt nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định tuyệt đối.
Cấu Trúc Inox AISI 304: Toàn bộ vỏ máy và khoang nấu chế tác từ thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn hóa chất và chịu nhiệt cực tốt, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
Cửa Kính Cách Nhiệt Kép: Hệ thống kính cường lực 2 lớp với khe thông gió giúp mặt ngoài lò luôn mát, bảo vệ nhân viên khỏi rủi ro bỏng nhiệt và giảm thất thoát năng lượng ra môi trường.
Công Nghệ Kiểm Soát Nhiệt - Ẩm Thông Minh: Sự kết hợp giữa nhiệt khô đối lưu và phun sương trực tiếp giúp thực phẩm chín đều, mọng nước bên trong và vàng giòn bên ngoài.
Quạt Đối Lưu Đảo Chiều Đa Tốc Độ: Quạt công suất lớn tự động đảo chiều quay liên tục, đảm bảo luồng nhiệt len lỏi đồng đều đến từng góc nhỏ của khay GN 2/1 khổ lớn.
Bảng Điều Khiển Icon Trực Quan: Màn hình LED hiển thị thông số rõ ràng, cho phép đầu bếp thiết lập nhiệt độ (30°C - 300°C), độ ẩm và thời gian một cách chính xác nhất.
Lưu Trữ 99 Chương Trình Nấu: Hỗ trợ thiết lập các công thức đa giai đoạn (Multi-step), giúp đồng nhất chất lượng món ăn tại mọi cơ sở mà không cần đầu bếp bậc cao trực tiếp vận hành.
Hệ Thống Xả Ẩm Chủ Động: Giúp giải phóng hơi nước dư thừa tức thì, hỗ trợ tuyệt vời cho các món quay da giòn hoặc nướng bánh cần bề mặt khô ráo.
Năng Suất Gấp Đôi: Khả năng chứa 12 khay GN 1/1 trong diện tích của một chiếc lò 6 khay giúp tối ưu hóa không gian bếp và đẩy nhanh tốc độ phục vụ thực khách.
Hiệu Quả Kinh Tế Cao: Sử dụng Gas giúp giảm áp lực lên hệ thống điện và tiết kiệm chi phí nhiên liệu hàng tháng, đặc biệt tại các khu vực có giá điện công nghiệp cao.
Giảm Hao Hụt Trọng Lượng: Chế độ Combi giúp giảm tỷ lệ hao hụt thực phẩm sau khi nấu lên đến 20% so với lò nướng thường, giúp tối ưu hóa lợi nhuận trên mỗi kg nguyên liệu.
Đa Năng Vạn Biến: Một thiết bị duy nhất có thể thay thế nồi hấp, lò nướng bánh, chảo rán, giúp gian bếp thông thoáng và chuyên nghiệp hơn.
Lắp Đặt Hệ Thống Hút Mùi: Vì vận hành bằng Gas, thiết bị bắt buộc phải đặt dưới tum hút mùi đạt chuẩn để xả khí thải và nhiệt dư an toàn.
Xử Lý Nguồn Nước: Luôn lắp kèm bộ lọc làm mềm nước để bảo vệ thanh đốt và hệ thống phun sương khỏi cặn Canxi, đảm bảo tuổi thọ máy.
An Toàn Gas: Kiểm tra định kỳ van an toàn và hệ thống dẫn Gas để đảm bảo phòng chống cháy nổ tuyệt đối.
Vệ Sinh Định Kỳ: Sau mỗi ca làm việc, hãy vệ sinh khoang lò bằng dung dịch chuyên dụng. Tránh xịt nước trực tiếp vào bảng điện tử và bộ phận đánh lửa.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng dùng gas Alphatech SYG062BV , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
