Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: SYG061BS
Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: SYG061BS
Lò hấp nướng đa năng Alphatech SYG061BS (phiên bản dùng Gas) là sự lựa chọn chiến lược từ nước Ý. Với sức chứa 6 khay GN 1/1 và hệ thống điều khiển cơ - điện tử cực kỳ bền bỉ, thiết bị này mang lại khả năng gia nhiệt nhanh chóng, kiểm soát độ ẩm hoàn hảo, giúp các nhà hàng và khách sạn tối ưu hóa lợi nhuận và nâng tầm thực đơn.
Alphatech SYG061BS là thiết bị hấp nướng đa năng (Combi Oven) vận hành bằng nhiên liệu Gas. Thuộc dòng Sapiens, máy tập trung vào tính thực dụng cao với hệ thống điều khiển núm xoay kết hợp màn hình hiển thị LED. Thiết bị cho phép thực hiện đồng thời hoặc độc lập các chế độ: hấp hơi nước tinh khiết, nướng đối lưu nhiệt khô và chế độ kết hợp (Combi), đáp ứng mọi nhu cầu chế biến từ các món Âu tinh tế đến các món Á đậm đà.
Hệ Thống Đốt Gas Hiệu Suất Cao: Bộ trao đổi nhiệt thế hệ mới giúp tận dụng tối đa nhiệt lượng, gia nhiệt cực nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, đồng thời giảm lượng khí thải ra môi trường.
Giao Diện Điều Khiển "Sapiens" Bền Bỉ: Sử dụng các núm xoay điện tử chuyên dụng cho phép thiết lập thông số nhanh chóng. Thiết kế này đặc biệt phù hợp với môi trường bếp bận rộn, dễ dàng thao tác ngay cả khi tay ướt.
Kết Cấu Inox AISI 304 Hoàn Hảo: Toàn bộ thân vỏ và khoang nấu chế tác từ thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn hóa chất và chịu nhiệt cực tốt, đảm bảo độ bền thiết bị trên 10 năm.
Cửa Kính Cách Nhiệt Kép: Thiết kế kính cường lực 2 lớp giữ nhiệt lượng ổn định bên trong, trong khi bề mặt ngoài luôn mát (Cool Touch), bảo vệ an toàn cho nhân viên bếp.
Kiểm Soát Độ Ẩm Autoclima®: Công nghệ độc quyền tự động điều tiết lượng hơi nước trong khoang nấu. Điều này đảm bảo món thịt quay luôn mọng nước bên trong và món hấp giữ trọn dinh dưỡng.
Tách Ẩm Chủ Động Fast-Dry®: Hệ thống giải phóng hơi nước dư thừa tức thì, giúp tạo lớp vỏ vàng giòn, sắc nét cho các món quay (vịt, heo, gà) và các loại bánh nướng.
Quạt Đối Lưu Đảo Chiều Tự Động: Hệ thống quạt công suất lớn tự động đổi chiều quay linh hoạt, đảm bảo nhiệt lượng phân bổ đồng đều tuyệt đối trên cả 6 tầng khay.
Bộ Nhớ 99 Chương Trình: Cho phép lưu trữ hàng chục công thức nấu nướng đa giai đoạn, giúp chuẩn hóa chất lượng món ăn đồng nhất mà không phụ thuộc vào tay nghề nhân sự.
Phun Hơi Nước Trực Tiếp: Công nghệ tạo hơi nước tức thì ngay khi cần thiết, lý tưởng cho các món hấp hải sản và rau củ cần độ tươi màu sắc.
Tiết Kiệm Chi Phí Nhiên Liệu: Sử dụng Gas giúp giảm chi phí vận hành hàng tháng đáng kể so với các dòng lò dùng điện, đặc biệt tại các khu vực có hạ tầng Gas sẵn có.
Năng Suất Chế Biến Cao: Khả năng thay thế cùng lúc nhiều thiết bị như nồi hấp, lò nướng, chảo rán, giúp tối ưu hóa diện tích gian bếp công nghiệp.
Giảm Hao Hụt Trọng Lượng: Chế độ nấu kết hợp giúp giảm tỷ lệ hao hụt thực phẩm sau khi nấu lên đến 20%, trực tiếp gia tăng lợi nhuận cho chủ đầu tư.
Vận Hành Đơn Giản, Ổn Định: Hệ thống điều khiển cơ - điện tử ít hỏng vặt, chi phí bảo trì thấp và linh kiện thay thế luôn sẵn có.
Hệ Thống Thông Gió: Do lò vận hành bằng Gas, bắt buộc phải lắp đặt thiết bị dưới tum hút mùi công nghiệp để xả khí thải an toàn.
Xử Lý Nguồn Nước: Luôn lắp kèm bộ lọc làm mềm nước chuyên dụng để bảo vệ thanh nhiệt và hệ thống phun sương khỏi cặn Canxi.
An Toàn Gas: Định kỳ kiểm tra van Gas, đường ống dẫn và hệ thống đánh lửa để đảm bảo an toàn phòng chống cháy nổ.
Vệ Sinh Khoang Lò: Sau mỗi ngày làm việc, cần vệ sinh khoang lò bằng dung dịch chuyên dụng. Tránh xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển và bộ phận điện tử.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng dùng gas Alphatech SYG061BS , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
