Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: ICGT071E
Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: ICGT071E
Lò hấp nướng đa năng Alphatech ICGT071E (phiên bản chạy bằng Gas) thuộc series Icon là sự kết hợp hoàn hảo giữa giao diện cảm ứng hiện đại và hệ thống đốt gas hiệu suất cao. Với sức chứa 7 khay GN 1/1, đây là thiết bị chiến lược cho các nhà hàng, khách sạn và trung tâm tiệc cưới quy mô vừa.
Alphatech ICGT071E là dòng lò hấp nướng đa năng (Combi Oven) vận hành bằng nhiên liệu Gas, thiết kế dạng đặt bàn với sức chứa 7 khay GN 1/1. Thuộc dòng Icon Touch, lò được trang bị màn hình cảm ứng điện dung sắc nét, cho phép đầu bếp thực hiện các chế độ nấu: hấp hơi nước tinh khiết, nướng đối lưu khô và chế độ nấu kết hợp (Combi). Thiết bị này giúp thay thế nhiều loại nồi hấp, lò nướng truyền thống, giúp tiết kiệm không gian và chuẩn hóa quy trình nấu nướng.
Màn Hình Cảm Ứng 5-Inch Thông Minh: Giao diện trực quan, hỗ trợ đa ngôn ngữ với các biểu tượng dễ hiểu. Đầu bếp có thể cài đặt nhiệt độ, thời gian và độ ẩm chỉ bằng những thao tác chạm nhẹ nhàng.
Hệ Thống Đốt Gas Tiên Tiến: Sử dụng bộ trao đổi nhiệt hiệu suất cao giúp tận dụng tối đa nhiệt lượng tỏa ra, gia nhiệt cực nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định tuyệt đối, tiết kiệm đáng kể chi phí so với các dòng lò điện cùng công suất.
Thiết Kế "Compact" Tinh Gọn: Với kích thước nhỏ gọn nhưng mang sức mạnh công nghiệp, lò dễ dàng lắp đặt tại các khu bếp có diện tích hạn chế mà không làm giảm năng suất chế biến.
Hệ Thống Rửa Tự Động (LCS): Tích hợp sẵn chương trình vệ sinh tự động bằng hóa chất lỏng. Tính năng này giúp khoang lò luôn sạch bóng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà không tốn công sức cọ rửa thủ công.
Kết Cấu Inox AISI 304: Thân lò và khoang nấu làm từ thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn hóa chất và chịu nhiệt cực tốt, đảm bảo tuổi thọ thiết bị dài lâu.
Nấu Nướng Tự Động Với Một Chạm: Cho phép lưu trữ hàng trăm công thức nấu nướng đa giai đoạn. Nhân viên chỉ cần chọn món trên màn hình, lò sẽ tự động thực hiện quy trình nấu chuẩn xác.
Công Nghệ Autoclima®: Tự động kiểm soát và duy trì độ ẩm lý tưởng trong khoang lò, giúp món quay nướng giữ được độ mọng nước bên trong và lớp vỏ vàng giòn bên ngoài.
Quạt Đối Lưu Đảo Chiều Đa Tốc Độ: Hệ thống quạt tự động đổi chiều quay liên tục giúp luồng nhiệt và hơi nước phân bổ đồng đều tuyệt đối trên cả 7 tầng khay.
Tách Ẩm Fast-Dry®: Khả năng xả hơi ẩm dư thừa tức thì, giúp tạo độ giòn tan lý tưởng cho thực phẩm nướng hoặc các loại bánh nướng da giòn.
Cổng Kết Nối USB: Dễ dàng sao lưu dữ liệu HACCP, cập nhật phần mềm và chia sẻ công thức nấu ăn giữa các hệ thống lò trong chuỗi nhà hàng.
Tối Ưu Chi Phí Vận Hành: Sử dụng Gas làm nhiên liệu chính giúp giảm tải cho hệ thống điện và giảm chi phí năng lượng hàng tháng một cách rõ rệt.
Nâng Cao Năng Suất: Tốc độ gia nhiệt của gas nhanh hơn điện, giúp rút ngắn thời gian nấu nướng, đáp ứng kịp thời lượng khách lớn trong giờ cao điểm.
Chất Lượng Món Ăn Đồng Nhất: Hệ thống cảm biến thông minh đảm bảo mọi mẻ nấu đều có chất lượng hoàn hảo như nhau, không phụ thuộc quá nhiều vào tay nghề người đứng bếp.
Tiết Kiệm Diện Tích: Kích thước nhỏ gọn giúp giải phóng không gian bếp, tạo môi trường làm việc thông thoáng và chuyên nghiệp hơn.
Hệ Thống Hút Mùi: Bắt buộc phải lắp đặt lò dưới tum hút mùi công nghiệp đạt chuẩn để xả khí thải Gas và nhiệt lượng dư thừa một cách an toàn.
Xử Lý Nguồn Nước: Phải lắp bộ lọc làm mềm nước chuyên dụng để ngăn chặn cặn canxi bám vào vòi phun sương và bộ đánh lửa, bảo vệ linh kiện điện tử.
Vệ Sinh Định Kỳ: Sử dụng chế độ rửa tự động hàng ngày với hóa chất chính hãng để duy trì lớp men bảo vệ của Inox.
An Toàn Gas: Định kỳ kiểm tra van gas và đường ống dẫn gas theo quy định an toàn cháy nổ của nhà bếp.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng dùng gas Alphatech ICGT071E , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
