Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: ICGT051E
Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: ICGT051E
Alphatech ICGT051E nổi lên như một giải pháp hàng đầu. Thuộc series Icon nổi tiếng của Alphatech (Ý), model ICGT051E mang đến trải nghiệm nấu nướng đỉnh cao với màn hình cảm ứng thông minh, đồng thời tận dụng lợi thế gia nhiệt nhanh và tiết kiệm của nhiên liệu Gas.
Alphatech ICGT051E là thiết bị hấp nướng đa năng (Combi Oven) vận hành bằng nhiên liệu Gas, thiết kế dạng đặt bàn (Table-top) với sức chứa 5 khay GN 1/1. Đây là phiên bản cao cấp nhất của dòng Icon nhỏ gọn, được trang bị màn hình cảm ứng (Touch Screen). Lò tích hợp đầy đủ các chế độ nấu: hấp hơi nước tinh khiết, nướng đối lưu nhiệt khô và nấu kết hợp nhiệt-ẩm (Combi), phù hợp cho các nhà hàng tiệc đứng, quán ăn chuyên nghiệp và các cửa hàng bánh.
Giao Diện Cảm Ứng 5-Inch Hiện Đại: Màn hình màu độ phân giải cao, thao tác mượt mà như một chiếc điện thoại thông minh. Cho phép đầu bếp truy cập nhanh vào các công thức nấu nướng chỉ với một chạm (One Touch).
Hệ Thống Đốt Gas Hiệu Suất Cao: Bộ trao đổi nhiệt tiên tiến giúp tối ưu hóa việc đốt cháy gas, gia nhiệt cực nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định, giúp giảm tới 30-40% chi phí nhiên liệu so với dòng lò điện cùng công suất.
Hệ Thống Rửa Tự Động (LCS): Tích hợp sẵn chương trình vệ sinh tự động bằng hóa chất lỏng, giúp tiết kiệm thời gian, nhân công và đảm bảo khoang lò luôn đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết Kế Tinh Gọn (Compact): Với kích thước tối ưu, ICGT051E có thể lắp đặt tại các khu vực bếp nhỏ hẹp hoặc các bếp mở (Show kitchen) mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp.
Cấu Trúc Inox AISI 304: Khoang lò được làm từ thép không gỉ cao cấp, các góc bo tròn giúp vệ sinh dễ dàng và tối ưu hóa luồng khí nóng đối lưu.
Chế Độ Nấu Thông Minh:
Hấp (Steam): Duy trì độ tươi ngon, mọng nước cho thực phẩm.
Nướng đối lưu: Tạo độ giòn và màu sắc hoàn hảo cho các món nướng.
Nấu kết hợp (Combi): Công nghệ Autoclima® tự động điều tiết độ ẩm, giúp món quay chín đều, mọng thịt bên trong.
Thư Viện Công Thức Tùy Biến: Lưu trữ hàng trăm chương trình nấu ăn đa giai đoạn, đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất ở mọi lần chế biến.
Quạt Đối Lưu Đảo Chiều Đa Tốc Độ: Hệ thống quạt tự động đổi chiều quay liên tục, đảm bảo nhiệt lượng lan tỏa đồng đều đến tất cả 5 tầng khay.
Kết Nối USB: Dễ dàng sao lưu dữ liệu nấu nướng (HACCP), cập nhật phần mềm và chia sẻ công thức giữa các hệ thống lò khác nhau.
Fast-Dry®: Hệ thống tách ẩm nhanh chóng, đặc biệt quan trọng để tạo lớp vỏ vàng giòn cho các món chiên nướng.
Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Sử dụng Gas giúp giảm áp lực cho hệ thống điện của nhà hàng và tiết kiệm tiền điện hàng tháng một cách rõ rệt.
Chuẩn Hóa Chất Lượng: Hệ thống điều khiển thông minh giúp món ăn luôn đạt chất lượng "10 mẻ như 1", không bị phụ thuộc quá nhiều vào tay nghề đầu bếp.
Nâng Cao Năng Suất: Gia nhiệt nhanh giúp rút ngắn thời gian nấu nướng, phục vụ khách hàng nhanh hơn trong giờ cao điểm.
Tiết Kiệm Diện Tích: Kích thước nhỏ gọn nhưng tích hợp đầy đủ tính năng của một chiếc lò công nghiệp cỡ lớn.
Hệ Thống Thông Gió: Do lò vận hành bằng Gas, cần lắp đặt dưới chụp hút mùi có công suất hút phù hợp để đảm bảo xả khí thải an toàn.
Xử Lý Nước: Bắt buộc sử dụng bộ lọc làm mềm nước chuyên dụng để bảo vệ các linh kiện phun sương và đầu đốt gas khỏi cặn canxi.
Vệ Sinh: Thường xuyên sử dụng chế độ rửa tự động với hóa chất chính hãng để duy trì tuổi thọ cho khoang lò Inox.
Bảo Trì Định Kỳ: Kiểm tra van gas và hệ thống đánh lửa định kỳ để đảm bảo an toàn cháy nổ và hiệu suất đốt tốt nhất.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng dùng gas Alphatech ICGT051E , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
