Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: ICET101E
Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: ICET101E
Lò hấp nướng đa năng Alphatech ICET101E với sức chứa 10 khay GN 1/1 là giải pháp hoàn hảo cho các nhà hàng quy mô lớn, khách sạn, trung tâm tiệc cưới và các bếp ăn tập thể. Thuộc dòng cao cấp nhất của series Icon, ICET101E mang đến sức mạnh chế biến khổng lồ gói gọn trong một giao diện cảm ứng hiện đại.
Alphatech ICET101E là thiết bị hấp nướng đa năng (Combi Oven) vận hành bằng điện, thiết kế đặt đứng hoặc đặt trên giá kệ với sức chứa lên tới 10 khay GN 1/1. Đây là phiên bản trang bị màn hình cảm ứng (Touch Screen) hiện đại, tích hợp đầy đủ 3 chế độ nấu: Hấp hơi nước, Nướng đối lưu và Nấu kết hợp (Combi). Với ICET101E, đầu bếp có thể chế biến hàng trăm suất ăn cùng lúc mà vẫn đảm bảo hương vị và chất lượng đồng nhất.
Giao Diện Touch Screen 5-Inch: Màn hình cảm ứng màu sắc nét, hỗ trợ hình ảnh minh họa và công thức nấu ăn trực quan. Hệ thống điều khiển thông minh giúp đơn giản hóa mọi quy trình nấu nướng phức tạp chỉ với "một chạm".
Sức Chứa Lớn (10 Tầng Khay): Cho phép nấu một lượng thực phẩm khổng lồ trong cùng một chu kỳ, giúp tối ưu hóa thời gian và năng lượng cho các gian bếp bận rộn.
Hệ Thống Rửa Tự Động (LCS): Tích hợp sẵn chu trình vệ sinh tự động bằng hóa chất lỏng. Lò sẽ tự làm sạch khoang nấu sau khi kết thúc ca làm việc, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe nhất.
Cấu Trúc Inox AISI 304: Toàn bộ lò được chế tác từ thép không gỉ cao cấp, bền bỉ, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh.
Khoang Lò Bo Tròn Không Mối Nối: Thiết kế này giúp luồng nhiệt luân chuyển hoàn hảo đến mọi góc cạnh và tránh tích tụ vi khuẩn, dầu mỡ.
Đa Chế Độ Nấu Linh Hoạt:
Hấp (Steam): Kiểm soát hơi nước tinh khiết từ 30°C - 130°C, giữ nguyên độ tươi và chất dinh dưỡng.
Nướng (Convection): Dải nhiệt rộng từ 30°C - 260°C giúp thực phẩm vàng giòn, chín đều.
Kết hợp (Combi): Tự động điều tiết nhiệt và ẩm thông qua công nghệ Autoclima®, giúp món quay đạt độ hoàn hảo (giòn ngoài, mềm trong).
Thư Viện Công Thức Khổng Lồ: Cho phép lưu trữ hàng trăm chương trình nấu ăn tùy chỉnh. Đầu bếp có thể chuẩn hóa thực đơn cho toàn bộ chuỗi nhà hàng thông qua cổng kết nối USB.
Quạt Đối Lưu Đảo Chiều Đa Tốc Độ: Đảm bảo sự đồng nhất nhiệt độ giữa các tầng khay, từ khay trên cùng đến khay dưới cùng.
Fast-Dry®: Hệ thống tách ẩm nhanh, cực kỳ quan trọng để tạo độ giòn tan lý tưởng cho thực phẩm nướng và các loại bánh da giòn.
Cổng USB & HACCP: Ghi lại toàn bộ lịch sử nhiệt độ và quá trình nấu, phục vụ công tác quản lý an toàn thực phẩm.
Tối Ưu Hóa Nhân Sự: Các chương trình nấu tự động và hệ thống rửa tự động giúp giải phóng sức lao động, giảm thiểu sự phụ thuộc vào trình độ nhân viên.
Chuẩn Hóa Chất Lượng 5 Sao: Mọi mẻ nấu đều có chất lượng như nhau, giúp duy trì uy tín và sự hài lòng của khách hàng.
Năng Suất Vượt Trội: Phục vụ từ 100 - 150 suất ăn trong một lần nấu, đáp ứng hoàn hảo các bữa tiệc lớn hoặc giờ cao điểm tại khách sạn.
Tiết Kiệm Diện Tích: Thay vì sử dụng nhiều thiết bị đơn năng, ICET101E tích hợp tất cả trong một, giúp gian bếp thông thoáng và chuyên nghiệp hơn.
Xử Lý Nước: Bắt buộc phải lắp đặt hệ thống lọc nước làm mềm chuyên dụng để bảo vệ hệ thống phun sương và bo mạch khỏi cặn canxi.
Nguồn Điện: Cần đảm bảo nguồn điện 3 pha ổn định và hệ thống tiếp địa an toàn để bảo vệ các linh kiện cảm ứng nhạy cảm.
Hóa Chất Vệ Sinh: Chỉ sử dụng hóa chất vệ sinh chuyên dụng (dạng lỏng) do nhà sản xuất khuyến cáo để bảo vệ độ sáng bóng của Inox và tuổi thọ linh kiện.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng dùng điện Alphatech ICET101E, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
