Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: ICCT026E
Thương hiệu: Alphatech Mã sản phẩm: ICCT026E
Lò hấp nướng đa năng Alphatech ICCT026E ra đời để xóa bỏ rào cản đó. Với chiều ngang chỉ vỏn vẹn 51cm, ICCT026E là một trong những chiếc lò Combi cảm ứng nhỏ gọn nhất thế giới nhưng vẫn mang đầy đủ sức mạnh của một "nhà bếp thu nhỏ".
Alphatech ICCT026E là dòng lò hấp nướng đa năng (Combi Oven) vận hành bằng điện, sử dụng hệ thống điều khiển màn hình cảm ứng (Touch Screen). Với sức chứa 6 khay GN 2/3, lò được thiết kế theo triết lý "Compact" – tối ưu hóa chiều ngang để phù hợp với những vị trí chật hẹp nhất. Dù nhỏ bé, ICCT026E vẫn thực hiện hoàn hảo các chức năng hấp, nướng, và nấu kết hợp nhiệt-ẩm.
Kích Thước Siêu Tinh Gọn (Slim Design): Với chiều rộng chỉ 510mm, lò có thể đặt vừa vặn trên các quầy bar, kệ nhỏ hoặc trong những góc bếp mà các loại lò thông thường không thể lắp vừa.
Màn Hình Cảm Ứng 5-Inch Hiện Đại: Giao diện điều khiển thông minh, trực quan với các biểu tượng hình ảnh sắc nét. Đầu bếp dễ dàng quản lý mọi quy trình nấu nướng chỉ bằng những lần chạm.
Sức Chứa 6 Khay GN 2/3: Đây là khổ khay đặc thù (354x325 mm), giúp lò duy trì kích thước nhỏ nhưng vẫn đảm bảo năng suất phục vụ cho các quán cafe, nhà hàng đồ ăn nhanh (Fast food).
Hệ Thống Rửa Tự Động (LCS): Dù là dòng mini, ICCT026E vẫn được tích hợp chương trình vệ sinh tự động, giúp khoang lò luôn sạch sẽ mà không tốn công sức cọ rửa thủ công.
Kết Cấu Inox AISI 304: Đảm bảo độ bền, chống ăn mòn và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe nhất của Châu Âu.
3 Chế Độ Nấu Chuyên Nghiệp:
Hấp (30°C - 130°C): Giữ trọn màu sắc và vitamin cho thực phẩm.
Nướng đối lưu (30°C - 260°C): Tạo độ giòn và màu sắc hoàn hảo.
Nấu kết hợp (30°C - 260°C): Công nghệ Autoclima® tự động điều tiết độ ẩm giúp món ăn chín mềm, không bị khô.
Thư Viện Công Thức Thông Minh: Cho phép lưu trữ hàng trăm chương trình nấu ăn tùy chỉnh, giúp nhân viên ít kinh nghiệm vẫn có thể chế biến món ăn ngon đúng chuẩn.
Quạt Đối Lưu Đảo Chiều: Đảm bảo luồng nhiệt lan tỏa đồng đều đến tất cả 6 tầng khay, giúp thực phẩm chín đồng nhất.
Tách Ẩm Fast-Dry®: Hệ thống xả hơi ẩm dư thừa nhanh chóng, tạo lớp vỏ vàng giòn cho các món bánh hoặc đồ chiên nướng.
Cổng USB & Dữ liệu HACCP: Dễ dàng sao lưu công thức và quản lý lịch sử nhiệt độ nấu nướng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tối Ưu Không Gian Tuyệt Đối: Là giải pháp cứu cánh cho các mặt bằng kinh doanh đắt đỏ, diện tích bếp nhỏ hẹp.
Tiết Kiệm Năng Lượng: Kích thước nhỏ giúp lò gia nhiệt cực nhanh, giảm thiểu điện năng tiêu thụ so với các dòng lò lớn.
Chất Lượng Món Ăn Đồng Nhất: Màn hình cảm ứng và các chương trình cài sẵn giúp loại bỏ sai số, đảm bảo chất lượng món ăn luôn ổn định.
Đa Năng & Linh Hoạt: Phù hợp để nướng bánh mỳ, làm bánh ngọt, hấp hải sản, quay thịt hay hâm nóng thực phẩm (Regeneration).
Xử Lý Nước: Bắt buộc sử dụng bộ lọc làm mềm nước chuyên dụng để bảo vệ các cảm biến điện tử và thanh nhiệt khỏi cặn Canxi bám bẩn.
Khổ Khay: Lưu ý lò sử dụng khay GN 2/3, cần trang bị đúng kích cỡ khay này để vận hành (không sử dụng được khay GN 1/1 phổ thông).
Vệ Sinh: Nên sử dụng chế độ rửa tự động hàng ngày với hóa chất chính hãng để duy trì độ bền cho lớp vỏ Inox và các linh kiện bên trong.
Lắp Đặt: Dù nhỏ gọn, vẫn nên để khoảng trống nhỏ phía sau lò để hệ thống quạt tản nhiệt linh kiện điện tử hoạt động hiệu quả.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng dùng điện Alphatech ICCT026E , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
