Thương hiệu: Electrolux Mã sản phẩm: ECOE101B3D30
Thương hiệu: Electrolux Mã sản phẩm: ECOE101B3D30
Trong môi trường vận hành khốc liệt của các nhà hàng tiệc cưới, khách sạn cao cấp hay các hệ thống bếp trung tâm, thiết bị nấu nướng không chỉ cần sự chính xác tuyệt đối về nhiệt ẩm mà còn phải sở hữu độ bền bỉ cơ học cao trước tần suất khai thác liên tục. Lò hấp nướng đa năng có nồi hơi Electrolux SkyLine Premium 10 khay GN1/1 ECOE101B3D30 ra đời như một câu trả lời hoàn hảo cho bài toán vận hành đó. Sự kết hợp giữa hệ thống nồi hơi độc lập mạnh mẽ và bảng điều khiển nút nhấn kỹ thuật số trực quan giúp cỗ máy toàn năng này trở thành trung tâm xử lý ẩm thực đỉnh cao, đồng hành cùng các đầu bếp bứt phá năng suất phục vụ hằng ngày.
Electrolux SkyLine Premium 10 khay GN1/1 ECOE101B3D30 là dòng thiết bị nhiệt công nghiệp đa nhiệm siêu cao cấp, vận hành bằng năng lượng điện và hoạt động dựa trên cơ chế tích hợp hoàn hảo giữa nhiệt khô đối lưu và hơi nước tinh khiết sinh ra từ bộ tạo hơi nước độc lập. Với sức chứa mười tầng khay tiêu chuẩn quốc tế cùng hệ thống điều khiển nút bấm kỹ thuật số rõ ràng, thiết bị thuộc phân khúc Premium cao cấp này đại diện cho giải pháp xử lý ẩm thực khép kín, chính xác đến từng độ C. Thiết bị giúp các gian bếp thương mại chuẩn hóa chất lượng món ăn quy mô lớn và tối ưu hóa tối đa quy trình vận hành dịch vụ.
Thiết bị chinh phục các chủ đầu tư nhờ diện mạo sang trọng, kết cấu cơ khí vững chãi mang đậm phong cách công nghiệp Châu Âu và sở hữu chứng nhận công thái học danh giá:
Thân vỏ thép không gỉ chất lượng cao: Toàn bộ khung vỏ và khoang nấu bên trong được chế tác hoàn toàn từ vật liệu inox cao cấp, mang lại khả năng chống chịu lực va đập tốt, không bị ăn mòn trong môi trường nhiều muối mặn, dầu mỡ và vô cùng dễ lau chùi.
Bảng điều khiển kỹ thuật số nút nhấn trực quan: Mặt trước của lò trang bị màn hình hiển thị số sắc nét cùng hệ thống nút điều khiển cơ học bền bỉ, giúp người vận hành dễ dàng điều chỉnh các thông số một cách dứt khoát và nhanh chóng ngay cả khi đeo găng tay làm bếp.
Hệ thống nồi hơi độc lập hiệu suất cao: Sở hữu bộ tạo hơi nước chuyên dụng tách biệt bên trong thân máy, giúp sản sinh ra lượng hơi nước bão hòa tinh khiết 100 phần trăm trước khi dẫn vào khoang nấu, loại bỏ hoàn toàn hiện tượng phun sương thô làm sũng nước thực phẩm.
Tay cầm chữ T công thái học thông minh: Thiết kế tay nắm cửa khoa học giúp người dùng dễ dàng thao tác mở cửa lò bằng một tay hoặc bằng khuỷu tay khi hai tay đang bận bưng bê các khay thực phẩm nặng một cách nhẹ nhàng.
Cửa kính cường lực nhiều lớp cách nhiệt tốt: Hệ thống cửa kính dày dặn giữ toàn bộ nhiệt lượng ổn định bên trong lòng lò, ngăn chặn hiện tượng thất thoát năng lượng và trang bị hệ thống đèn led rọi sáng toàn bộ mười tầng khay một cách sắc nét.
Sức mạnh đột phá của Electrolux SkyLine Premium nằm ở hệ thống các công nghệ kiểm soát nhiệt ẩm tự động bùng nổ:
Công nghệ kiểm soát độ ẩm bão hòa chính xác: Hệ thống cảm biến thông minh liên tục đo lường và tự động điều tiết lượng hơi nước từ nồi hơi cấp vào khoang lò, duy trì độ ẩm lý tưởng theo đúng thiết lập của đầu bếp cho từng loại thực phẩm.
Hệ thống quạt đối lưu đảo chiều tự động: Quạt gió công nghiệp liên tục tự động đảo hướng quay và thay đổi tốc độ linh hoạt trong suốt tiến trình nấu, đảm bảo luồng khí nóng và hơi nước được phân bổ đồng đều tuyệt đối tới mọi vị trí của cả mười tầng khay.
Đầu dò nhiệt độ tâm thực phẩm đa điểm nhạy bén: Thiết bị đi kèm một cảm biến đo nhiệt thông minh sở hữu nhiều điểm đo dọc theo thân kim, cho phép kiểm soát chính xác độ chín inside lõi thực phẩm một cách tuyệt đối mà không sợ cắm sai vị trí.
Hệ thống tự động làm sạch khoang lò khép kín: Lò tích hợp các chương trình tự làm sạch thông minh sử dụng hóa chất dạng viên nén thân thiện với môi trường, tự động xử lý các vết dầu mỡ bắn và mảng bám bẩn cứng đầu trên vách lò một cách thần tốc hằng ngày.
Lưu trữ chương trình nấu đa giai đoạn tiện lợi: Bộ nhớ thông minh của máy cho phép người dùng thiết lập và lưu trữ sẵn các công thức nấu ăn phức tạp với nhiều giai đoạn thay đổi nhiệt độ và độ ẩm khác nhau, giúp đồng bộ hóa chất lượng thành phẩm lâu dài.
Việc đầu tư vào siêu phẩm hấp nướng đa năng có nồi hơi mười khay này mang lại những giá trị chiến lược lâu dài và tính kinh tế vượt trội cho doanh nghiệp:
Chuẩn hóa chất lượng món ăn thượng hạng: Sự kết hợp giữa hơi nước nồi hơi tinh khiết và nhiệt đối lưu giúp các món hấp giữ trọn màu sắc tự nhiên, dưỡng chất nguyên bản, trong khi các món thịt quay đạt độ giòn da mọng thịt hoàn hảo mà không bị hao hụt trọng lượng thực tế.
Bứt phá hiệu suất vận hành gian bếp: Khả năng nấu đồng thời khối lượng lớn thực phẩm trên mười tầng khay giúp rút ngắn một nửa thời gian chế biến hằng ngày, giải phóng áp lực làm việc cho đội ngũ nhân sự vào những khung giờ cao điểm đón khách.
Cắt giảm tối đa chi phí tài nguyên hằng tháng: Nhờ kết cấu vỏ máy cách nhiệt hoàn hảo và công nghệ quản lý năng lượng thông minh, lò giúp doanh nghiệp giảm thiểu đáng kể hóa đơn tiền điện, tiền nước và hóa chất tẩy rửa một cách rõ rệt.
Tối ưu hóa sơ đồ tổ chức nhân sự: Quy trình nấu hoàn toàn tự động theo chương trình cài đặt sẵn kết hợp giao diện nút bấm trực quan giúp doanh nghiệp không cần tốn nhiều chi phí đào tạo, bất kỳ nhân viên nào cũng có thể vận hành dễ dàng.
Bảo vệ sức khỏe và nâng cao an toàn cho nhân viên: Thiết kế công thái học giảm thiểu áp lực cơ học lên cơ thể kết hợp cùng cơ chế cửa mở hai nấc giúp ngăn chặn tình trạng hơi nước nóng phả thẳng vào mặt người dùng, giảm thiểu tối đa rủi ro tai nạn lao động.
Để Electrolux SkyLine Premium luôn vận hành mượt mà và duy trì tuổi thọ lâu dài nhất, người sử dụng cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:
Bắt buộc kết nối hệ thống lọc nước tiêu chuẩn cho lò: Do lò sử dụng hệ thống nồi hơi tạo nhiệt bên trong, nguồn nước cấp trực tiếp bắt buộc phải qua bộ lọc làm mềm nước thô nhằm loại bỏ hoàn toàn tạp chất và ngăn chặn tình trạng đóng cặn canxi làm hỏng lò hơi.
Kích hoạt chương trình tự làm sạch hằng ngày cuối ca: Thực hiện chu trình vệ sinh khoang lò cuối ngày sau khi kết thúc ca làm việc, tuyệt đối không dùng các vật sắc nhọn hoặc miếng chà sát kim loại để cạo đá bám nhằm bảo vệ lớp inox inside lòng lò.
Sắp xếp thực phẩm trên khay khoa học thông thoáng: Không xếp thực phẩm quá dày hoặc chồng chéo lên nhau, tạo không gian thoáng đãng để luồng nhiệt ẩm từ quạt đối lưu có thể tiếp cận và làm chín đồng đều bề mặt nguyên liệu.
Kiểm tra và lau chùi gioăng cửa thường xuyên: Định kỳ lau sạch bụi bẩn và dầu mỡ bám trên lớp đệm cao su quanh cửa lò để đảm bảo cửa luôn được đóng kín khít tuyệt đối, không làm rò rỉ nhiệt lượng và hơi nước ra ngoài.
Không ngắt nguồn điện ngay sau khi tắt lò: Sau khi kết thúc chu trình nấu, hãy để hệ thống quạt tản nhiệt của máy tiếp tục hoạt động một vài phút nhằm làm mát các linh kiện điện tử tinh vi bên trong trước khi ngắt nguồn hoàn toàn.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng có nồi hơi Electrolux SkyLine Premium 10 khay GN1/1 ECOE101B3D30, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
