Về thương hiệu Unox

Unox được biết đến là một thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới với sản phẩm chủ lực là dòng lò nướng chuyên nghiệp. UNOX đã đặt nền móng vững chắc với vị trí dẫn đầu thị trường nhờ vào việc cải tiến công nghệ liên tục. 

Đặc điểm nổi bật của Lò Hấp Nướng Đa Năng 6 Khay GN1/1 UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS

• Trí tuệ nhân tạo (AI) và IoT tích hợp: Lò có khả năng học hỏi từ cách sử dụng, đề xuất công thức, tự động điều chỉnh quy trình nấu để đạt kết quả tối ưu và cho phép quản lý từ xa.
• Công nghệ Digital.ID™: Giao diện điều khiển cảm ứng siêu trực quan, nhận diện giọng nói, cho phép tạo và lưu trữ hồ sơ người dùng với các chương trình nấu cá nhân hóa.
• Công nghệ AIR.Maxi™ & STEAM.Maxi™ & DRY.Maxi™: Kiểm soát tuyệt đối luồng không khí, độ ẩm và quá trình loại bỏ độ ẩm, đảm bảo kết quả nấu nướng hoàn hảo cho mọi loại thực phẩm.
• 6 khay GN 1/1: Dung tích lý tưởng cho các bếp ăn quy mô vừa và lớn, cho phép chế biến đồng thời nhiều món ăn khác nhau.
• Hiệu suất năng lượng vượt trội: Các công nghệ tiên tiến giúp tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng và nước.
• Thiết kế hiện đại và siêu bền: Vật liệu cao cấp, dễ dàng vệ sinh và phù hợp với môi trường bếp chuyên nghiệp có tần suất sử dụng cao.

Tính năng nổi bật của Lò Hấp Nướng Đa Năng 6 Khay GN1/1 UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS

• Hey.UNOX - Điều khiển bằng giọng nói: Cho phép người dùng vận hành lò bằng các lệnh thoại đơn giản, tăng tính tiện lợi và hiệu quả.
• SMART.Preheating: Tự động cài đặt nhiệt độ và thời gian làm nóng sơ bộ lý tưởng dựa trên quy trình nấu đã chọn.
• ADAPTIVE.Cooking™: Tự động điều chỉnh các thông số nấu (thời gian, nhiệt độ, độ ẩm) trong quá trình nấu để đảm bảo kết quả nhất quán, bất kể lượng thực phẩm.
• CLIMALUX™: Kiểm soát độ ẩm chính xác trong khoang nấu, từ 10% đến 100% hơi nước bão hòa.
• AUTO.Soft: Điều chỉnh nhiệt độ tăng từ từ, lý tưởng cho các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt.
• SENSE.Klean: Ước tính mức độ bẩn của lò và đề xuất chương trình làm sạch tự động phù hợp nhất.
• Hệ thống tự làm sạch Rotor.KLEAN™ tích hợp: Cung cấp nhiều cấp độ làm sạch tự động, tiết kiệm thời gian và công sức.
• Lưu trữ chương trình nấu ăn: Khả năng lưu trữ hàng trăm, thậm chí hàng nghìn công thức nấu.
• Đầu dò tâm nhiều điểm: Đo chính xác nhiệt độ bên trong thực phẩm tại nhiều điểm khác nhau.
• Cửa kính cách nhiệt ba lớp: Giữ nhiệt tốt, an toàn và dễ dàng quan sát bên trong.
• Kết nối Wi-Fi/Ethernet: Cho phép quản lý từ xa, cập nhật phần mềm, truy cập dữ liệu HACCP và thư viện công thức UNOX.

Lợi ích khi sử dụng Lò Hấp Nướng Đa Năng 6 Khay GN1/1 UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS

• Chất lượng món ăn đỉnh cao và nhất quán: Công nghệ thông minh đảm bảo mọi món ăn đều được nấu chín hoàn hảo, đồng đều và giữ trọn hương vị, dinh dưỡng.
• Đa dạng hóa thực đơn tối đa: Khả năng thực hiện mọi kỹ thuật nấu từ nướng, hấp, quay, hầm, nấu sous-vide, đến tái tạo món ăn.
• Tăng năng suất và hiệu quả vượt trội: Tự động hóa quy trình, giảm thời gian nấu và cho phép chế biến nhiều món cùng lúc.
• Dễ dàng sử dụng ngay cả với nhân viên ít kinh nghiệm: Giao diện trực quan và các chương trình cài đặt sẵn giúp đơn giản hóa việc vận hành.
• Giảm thiểu lãng phí thực phẩm: Kiểm soát chính xác giúp hạn chế tối đa tình trạng thực phẩm bị hỏng hoặc cháy.
• Tiết kiệm năng lượng, nước và chi phí nhân công: Các công nghệ tiên tiến giúp tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên.
• Quản lý bếp thông minh: Khả năng kết nối và giám sát từ xa giúp quản lý hoạt động bếp hiệu quả hơn.
• Vệ sinh dễ dàng và nhanh chóng: Hệ thống tự làm sạch giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh.

Lưu ý khi sử dụng Lò Hấp Nướng Đa Năng 6 Khay GN1/1 UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS

• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và tài liệu kỹ thuật: Để hiểu rõ các tính năng và quy trình vận hành an toàn.
• Sử dụng khay GN 1/1 chất lượng tốt: Đảm bảo phù hợp với kích thước lò và truyền nhiệt hiệu quả.
• Vệ sinh lò sau mỗi ngày làm việc: Sử dụng hệ thống tự làm sạch và vệ sinh thủ công khi cần thiết.
• Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên được ủy quyền của UNOX để đảm bảo hiệu suất và tuổi thọ của lò.
• Sử dụng nước đã qua xử lý/lọc: Rất quan trọng cho hệ thống tạo hơi nước để tránh đóng cặn và hư hỏng.
• Đảm bảo kết nối điện và nước ổn định: Theo đúng yêu cầu kỹ thuật của nhà sản xuất.
• Cập nhật phần mềm thường xuyên: Để tận dụng các tính năng mới và cải tiến hiệu suất.

Thông số kỹ thuật của Lò Hấp Nướng Đa Năng 6 Khay GN1/1 UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS

• Model: XEDA-0611-EXRS 
  
• Kích thước:     750x841x789 mm 
  
• Trọng lượng:     114kg 
  
• Bảng điều khiển:     Màn hình cảm ứng 16" 
  
• Số lượng khay:     6 
  
• Kích thước khay:     GN 1/1 
  
• Khoảng cách giữa các khay:    67mm 
  
• Dải nhiệt nướng đối lưu:     30°C ~ 300°C 
  
• Điện áp :    380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~ 
  
• Công suất :    11 kW 
  
• Tần suất điện:     50 Hz 
  
• Tiêu thụ tính bằng kWh:     27.4 kWh/day
• Thương hiệu: Unox
• Xuất xứ: Ý
• Bảo hành: 12 tháng 

Ngoài  Lò Hấp Nướng Đa Năng 6 Khay GN1/1 UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS,  Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé. 

• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng