Thương hiệu: Electrolux Mã sản phẩm: ECOE61T3D30
Thương hiệu: Electrolux Mã sản phẩm: ECOE61T3D30
Trong ngành kinh doanh dịch vụ ẩm thực hàng hải trên các tàu du lịch quốc tế, du thuyền hạng sang hay các giàn khoan dầu khí khép kín, thiết bị bếp luôn phải đối mặt với những thử thách khốc liệt nhất từ thiên nhiên. Độ ẩm không khí cao, nồng độ muối biển mài mòn lớn cùng tần suất rung lắc liên tục do sóng gió đòi hỏi các cỗ máy nấu nướng phải sở hữu kết cấu cơ khí và hệ thống điều khiển vô cùng đặc biệt. Lò hấp nướng đa năng Electrolux SkyLine PremiumS Marine ECOE61T3D30 ra đời như một câu trả lời hoàn hảo cho bài toán vận hành khắt khe đó. Sự kết hợp giữa hệ thống nồi hơi bão hòa tinh khiết độc lập và bảng điều khiển kỹ thuật số nút nhấn cơ học siêu bền giúp cỗ máy toàn năng này trở thành trung tâm xử lý ẩm thực đỉnh cao, đồng hành cùng các đầu bếp bứt phá năng suất phục vụ thượng khách.
Electrolux SkyLine PremiumS Marine ECOE61T3D30 là dòng thiết bị nhiệt công nghiệp đa nhiệm siêu cao cấp, vận hành bằng năng lượng điện và hoạt động dựa trên cơ chế tích hợp hoàn hảo giữa nhiệt khô đối lưu mạnh mẽ và hơi nước tinh khiết sinh ra từ bộ tạo hơi nước độc lập. Với sức chứa sáu tầng khay tiêu chuẩn quốc tế và được tích hợp các tiêu chuẩn cơ khí hàng hải Marine chuyên dụng kết hợp điều khiển nút bấm kỹ thuật số, thiết bị này đại diện cho giải pháp xử lý ẩm thực khép kín, chính xác đến từng độ C. Thiết bị giúp các gian bếp hàng hải và khách sạn ven biển tối ưu hóa quy trình chế biến, thay thế hoàn toàn các dòng tủ hấp hay lò nướng đơn năng cồng kềnh một cách khoa học và chuyên nghiệp.
Thiết bị ghi điểm mạnh mẽ với các chủ đầu tư nhờ diện mạo sang trọng mang đậm tính cơ khí bền vững, đi kèm cấu trúc vững chãi vượt trội so với các dòng lò đặt trên đất liền thông thường:
Thân vỏ thép không gỉ cấp độ hàng hải: Toàn bộ khung vỏ và khoang nấu bên trong được chế tác hoàn toàn từ chất liệu inox chất lượng cao chuyên dụng cho ngành hàng hải, mang lại khả năng chống chịu lực va đập tốt, chống ăn mòn tuyệt đối trước sự tàn phá của muối biển và vô cùng dễ lau chùi.
Bảng điều khiển kỹ thuật số nút nhấn trực quan: Mặt trước của lò trang bị hệ thống màn hình hiển thị số sắc nét cùng hệ thống nút điều khiển cơ học bền bỉ, giúp người vận hành dễ dàng cài đặt các thông số một cách dứt khoát và nhanh chóng ngay cả khi đeo găng tay làm bếp ẩm ướt.
Hệ thống khóa khay chống rung lắc thông minh: Các giá đỡ khay inside lòng lò được trang bị cơ chế chốt chặn cố định chắc chắn, giữ chặt các khay chứa thực phẩm tại đúng vị trí, ngăn chặn tuyệt đối tình trạng trượt đổ hay xô lệch khi tàu di chuyển qua các vùng biển động.
Chân đế gia cố bắt vít sàn kiên cố: Hệ thống chân bếp được thiết kế chịu lực nặng và tích hợp các lỗ bắt vít chuyên dụng để cố định chặt chẽ thân lò trực tiếp vào sàn tàu, đảm bảo độ thăng bằng vững chãi và an toàn tối đa cho không gian hậu cần.
Tay cầm chữ T công thái học và cửa kính nhiều lớp: Thiết kế tay nắm cửa khoa học giúp người dùng dễ dàng thao tác mở cửa bằng một tay hoặc bằng khuỷu tay một cách nhẹ nhàng, kết hợp cửa kính cường lực dày dặn giữ toàn bộ nhiệt lượng ổn định bên trong lòng lò.
Sức mạnh đột phá của Electrolux SkyLine PremiumS Marine nằm ở hệ thống các công nghệ kiểm soát luân chuyển nhiệt ẩm tự động bùng nổ:
Công nghệ kiểm soát độ ẩm bão hòa chính xác: Hệ thống cảm biến thông minh liên tục đo lường và tự động điều tiết lượng hơi nước từ nồi hơi cấp vào khoang lò, duy trì độ ẩm lý tưởng theo đúng thiết lập của đầu bếp cho từng món ăn.
Hệ thống quạt đối lưu đảo chiều tự động thông minh: Quạt gió công nghiệp liên tục tự động đảo hướng quay và thay đổi tốc độ linh hoạt trong suốt tiến trình nấu, đảm bảo luồng khí nóng và hơi nước được phân bổ đồng đều tuyệt đối tới mọi vị trí của cả sáu tầng khay, loại bỏ các điểm chết góc lò.
Đầu dò nhiệt độ tâm thực phẩm đa điểm nhạy bén: Thiết bị đi kèm một cảm biến đo nhiệt thông minh sở hữu nhiều điểm đo dọc theo thân kim, cho phép kiểm soát chính xác độ chín inside lõi thực phẩm một cách tuyệt đối mà không sợ cắm sai vị trí.
Hệ thống tự động làm sạch khoang lò khép kín: Lò tích hợp các chương trình tự làm sạch thông minh sử dụng hóa chất dạng viên nén thân thiện với môi trường, tự động xử lý các vết dầu mỡ bắn và mảng bám bẩn cứng đầu trên vách lò một cách thần tốc hằng ngày sau ca làm việc.
Lưu trữ chương trình nấu đa giai đoạn tiện lợi: Bộ nhớ thông minh của máy cho phép người dùng thiết lập và lưu trữ sẵn các công thức nấu ăn phức tạp với nhiều giai đoạn thay đổi nhiệt độ và độ ẩm khác nhau, giúp đồng bộ hóa chất lượng thành phẩm lâu dài.
Việc đầu tư vào siêu phẩm hấp nướng đa năng dòng Marine này mang lại những giá trị chiến lược và tính kinh tế vượt trội cho hoạt động kinh doanh:
Chuẩn hóa chất lượng món ăn đẳng cấp: Sự kết hợp giữa hơi nước nồi hơi tinh khiết và nhiệt đối lưu giúp các món hấp giữ trọn màu sắc tự nhiên, dưỡng chất nguyên bản, trong khi các món thịt quay đạt độ giòn da mọng thịt hoàn hảo mà không bị hao ụt trọng lượng thực tế hằng ngày.
Bứt phá hiệu suất vận hành gian bếp giữa trùng khơi: Khả năng nấu đồng thời khối lượng lớn thực phẩm trên sáu tầng khay giúp rút ngắn một nửa thời gian chế biến hằng ngày, giải phóng áp lực phục vụ cho đội ngũ nhân sự vào những khung giờ cao điểm đón khách.
Độ bền bỉ cơ học thách thức môi trường khắc nghiệt: Kết cấu thép không gỉ cấp độ hàng hải kết hợp giao diện nút bấm cơ bền bỉ giúp cỗ máy miễn nhiễm trước sự ăn mòn của muối biển và độ ẩm, kéo dài tuổi thọ thiết bị gấp nhiều lần, tối ưu hóa chi phí đầu tư lâu dài.
An toàn phòng chống cháy nổ tối cao: Việc vận hành hoàn toàn bằng năng lượng điện giúp loại bỏ hoàn toàn các rủi ro liên quan đến rò rỉ khí gas, đặc biệt an toàn và thân thiện với môi trường khép kín đặc thù trên tàu biển hay giàn khoan.
Tối ưu hóa không gian diện tích mặt bằng: Với sức mạnh đun nấu của sáu tầng khay lớn inside kích thước đứng tinh gọn phẳng mịn, bếp giúp giải phóng không gian diện tích gian bếp, tạo môi trường làm việc thông thoáng cho đầu bếp.
Để Electrolux SkyLine PremiumS Marine luôn vận hành mượt mà và duy trì tuổi thọ lâu dài nhất, người sử dụng cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:
Bắt buộc kết nối hệ thống lọc nước tiêu chuẩn cho lò: Do lò sử dụng hệ thống nồi hơi tạo nhiệt bên trong, nguồn nước cấp trực tiếp bắt buộc phải qua bộ lọc làm mềm nước thô nhằm loại bỏ hoàn toàn tạp chất và ngăn chặn tình trạng đóng cặn canxi làm hỏng lò hơi.
Kích hoạt chương trình tự làm sạch hằng ngày cuối ca: Thực hiện chu trình vệ sinh khoang lò cuối ngày sau khi kết thúc ca làm việc, tuyệt đối không dùng các vật sắc nhọn hoặc miếng chà sát kim loại để cạo đá bám nhằm bảo vệ lớp inox inside lòng lò.
Luôn kiểm tra hệ thống cố định chân bếp và chốt khay: Do tàu thường xuyên chuyển động và rung lắc, cần định kỳ kiểm tra các ốc vít bắt sàn và hệ thống khóa khay để đảm bảo chúng luôn chắc chắn, không bị lỏng lẻo gây nguy hiểm khi vận hành.
Sắp xếp thực phẩm trên khay khoa học thông thoáng: Không xếp thực phẩm quá dày hoặc chồng chéo lên nhau, tạo không gian thoáng đãng để luồng nhiệt ẩm từ quạt đối lưu có thể tiếp cận và làm chín đồng đều bề mặt nguyên liệu.
Không ngắt nguồn điện ngay sau khi tắt lò: Sau khi kết thúc chu trình nấu, hãy để hệ thống quạt tản nhiệt của máy tiếp tục hoạt động một vài phút nhằm làm mát các linh kiện điện tử tinh vi bên trong trước khi ngắt nguồn hoàn toàn.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng 6 khay GN1/1 Electrolux SkyLine PremiumS Marine ECOE61T3D30, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
