Thương hiệu: Venix Mã sản phẩm: VNX11T7C
Thương hiệu: Venix Mã sản phẩm: VNX11T7C
Trong sự vận hành dồn dập với áp lực phục vụ khối lượng thực khách cực đại hằng ngày của ngành dịch vụ F&B cao cấp, năng lực giải phóng đơn hàng tại khu vực hậu cần quyết định trực tiếp đến sự sống còn của doanh nghiệp. Vào những khung giờ cao điểm khi hàng trăm suất ăn từ món hấp thủy nhiệt, món nướng đối lưu đến các loại bánh ngọt phức tạp dồn dập đổ về cùng lúc, các thiết bị đun nấu đơn năng truyền thống sẽ ngay lập tức gây ùn ứ và quá tải không gian làm việc. Người đầu bếp cần một trợ thủ vạn năng có sức chứa khổng lồ, khả năng gia nhiệt bùng nổ dứt khoát nhưng phải kiểm soát nhiệt ẩm nhạy bén tuyệt đối để giữ trọn cấu trúc dinh dưỡng của thực phẩm. Lò hấp nướng đa năng 11 khay GN 1/1 Venix VNX11T7C xuất hiện như một lời giải công nghệ toàn năng, phá vỡ mọi giới hạn hậu cần. Sự kết hợp giữa bộ khung vỏ thép không gỉ phẳng mịn vững chãi chuẩn Ý và hệ thống điều khiển cảm ứng thông minh giúp cỗ máy này trở thành đòn bẩy chiến lược tối ưu hóa quy trình vận hành cho mọi gian bếp chuyên nghiệp bề thế.
Venix VNX11T7C là dòng thiết bị nhiệt công nghiệp chuyên dụng phân khúc cao cấp có công suất phục vụ cực đại, vận hành bằng năng lượng điện sạch và sở hữu cấu trúc mười một tầng giá đỡ tương thích hoàn hảo với kích thước khay tiêu chuẩn quốc tế. Đến từ cái nôi công nghệ cơ khí lừng danh của nước Ý, cỗ máy bán tự động này tích hợp hai chế độ nấu nướng độc lập hoặc hoạt động song song hằng ngày là hấp bằng hơi nước ẩm tinh khiết và nướng bằng khí nóng đối lưu mạnh mẽ. Thiết bị đại diện cho giải pháp chuẩn hóa chất lượng ẩm thực bằng kỹ thuật vi mạch nhạy bén, chuyên dụng cho các tổ hợp nhà hàng tiệc cưới lớn, bếp ăn khách sạn, resort cao cấp và các chuỗi trung tâm ẩm thực bận rộn hằng ngày.
Thiết bị dễ dàng chinh phục các chuyên gia thiết kế bếp công nghiệp và các bếp trưởng ngay từ cái nhìn đầu tiên nhờ diện mạo sang trọng, phom dáng đứng bề thế mang đậm phong cách công nghiệp Châu Âu đương đại:
Bộ khung vỏ tiêu chuẩn vững chãi đẳng cấp: Toàn bộ cấu trúc thân vỏ xung quanh và khoang nấu bên trong lò được chế tác hoàn toàn từ vật liệu thép không gỉ chất lượng cao, mang lại khả năng chống chịu lực va đập tốt, chống hoen gỉ tuyệt đối dưới bối cảnh nhiệt độ ẩm cao hằng ngày.
Giao diện điều khiển cảm ứng thông minh phẳng mịn: Mặt trước máy trang bị màn hình hiển thị kỹ thuật số sắc nét trực quan, cho phép người đầu bếp tương tác dứt khoát và làm chủ mọi chương trình nấu nướng phức tạp chỉ bằng những thao tác chạm nhẹ nhàng.
Cấu trúc mười một tầng giá đỡ khay tiêu chuẩn khổng lồ: Khoang lò được tối ưu hóa diện tích cực đại và bố trí các đường rãnh trượt inox phẳng mịn khít khao, cho phép đưa khối lượng khay chứa khổng lồ vào ra một cách mượt mà, bứt phá năng suất làm việc hằng ca.
Cửa kính cường lực cách nhiệt nhiều lớp phẳng mượt: Cụm cửa lò được cấu tạo từ các lớp kính chịu lực dày dặn có khoảng hở không khí thông minh, giúp người nấu dễ dàng quan sát tiến trình chín của thực phẩm inside lòng lò mà không sợ bỏng nhiệt khi chạm vào bề mặt ngoài.
Hệ thống tay nắm cửa công thái học chắc chắn: Thiết kế tay cầm có cơ chế khóa dứt khoát, dễ dàng đóng mở nhẹ nhàng bằng một tay, đảm bảo độ kín khít tuyệt đối bối cảnh áp suất lò tăng cao bùng nổ hằng đêm.
Sức mạnh đột phá của lò hấp nướng đa năng Venix VNX11T7C nằm ở hệ thống kiểm soát năng lượng nhạy bén kết hợp cùng công nghệ quản lý nhiệt ẩm tự động:
Công nghệ quạt đối lưu đảo chiều phân bổ nhiệt lượng đồng đều: Hệ thống cánh quạt công suất lớn liên tục thay đổi chiều quay thông minh, giúp luồng khí nóng luân chuyển bao phủ khắp các ngóc ngách mười một tầng khay, loại bỏ hoàn toàn các điểm chết nhiệt gây tình trạng món ăn chín không đều hằng ngày.
Cơ chế phun hơi nước trực tiếp kiểm soát độ ẩm nhạy bén: Lò tích hợp giải pháp quản lý ẩm mịn tự động, cho phép ngâm cấp lượng hơi nước ẩm chính xác vào lòng lò, giữ cho kết cấu thịt cá luôn mướt béo ngậy, không bị khô xơ hay hao hụt trọng lượng cơ học.
Hệ thống lập trình công thức nấu đa bước thông minh: Bộ vi xử lý cao cấp cho phép người dùng thiết lập và lưu trữ hàng loạt thực đơn nấu nướng đa dạng, tự động chuyển đổi giữa các giai đoạn hấp và nướng một cách chuẩn xác mà không cần can thiệp thủ công.
Cảm biến nhiệt độ bên trong thực phẩm nhạy bén: Máy trang bị đầu dò tâm thông minh inside lòng lò, giúp đầu bếp kiểm tra chính xác độ chín từ sâu bên trong thớ thịt, chuẩn hóa chất lượng món ăn đạt độ hoàn hảo tối cao.
Cơ chế tự động rã đông và vệ sinh khoang lò tiện lợi: Các chu trình thông minh tích hợp giúp lò nhanh chóng làm sạch cặn dầu mỡ bám trên vách lò sau ca làm việc bận rộn, giải phóng hoàn toàn sức lao động cho nhân viên quầy bar cuối ngày.
Việc đầu tư vào siêu phẩm mười một khay dòng flagship mang thương hiệu Ý này mang lại những giá trị chiến lược lâu dài và tính kinh tế vượt trội cho doanh nghiệp:
Giữ trọn cấu trúc dinh dưỡng và hương vị nguyên bản hằng ngày: Sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiệt đối lưu và hơi nước giúp khóa chặt nước bên trong thực phẩm, tạo nên lớp vỏ ngoài vàng rụm bắt mắt cho các món nướng nhưng inside vẫn mềm mướt, giữ vẹn nguyên vitamin của rau củ hấp.
Bứt phá năng suất và tốc độ phục vụ khối lượng khách khổng lồ: Sức chứa siêu khủng mười một khay tiêu chuẩn hoạt động song song mạnh mẽ giúp nhà hàng chế biến khối lượng lớn thức ăn khác nhau cùng một lúc mà không bị lẫn mùi vị, giải phóng áp lực ùn ứ đơn hàng giờ cao điểm hằng ngày.
Cắt giảm tối đa chi phí tài nguyên và rủi ro hao hụt hằng đêm: Công nghệ gia nhiệt tiên tiến phối hợp cùng kết cấu bọc bảo vệ giữ nhiệt kín kẽ giúp giảm thiểu lượng điện năng tiêu thụ đáng kể, đồng thời hạn chế tình trạng hao hụt khối lượng thực phẩm do quá nhiệt.
Độ bền bỉ cơ học thách thức tần suất khai thác khốc liệt: Hệ thống linh kiện cơ khí cao cấp chuẩn Châu Âu giúp cỗ máy vận hành ổn định liên tục từ sáng đến tối dưới áp lực khai thác công nghiệp nặng của các nhà hàng lớn mà không sợ hỏng hóc vặt.
Nâng tầm chuyên nghiệp và khẳng định vị thế thương hiệu vươn tầm: Diện mạo công nghệ sang trọng biến cỗ máy thành trung tâm trực quan tại không gian bếp mở, khẳng định quy mô chuyên nghiệp và sự đầu tư nghiêm túc của nhà hàng đối với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Để Venix VNX11T7C luôn vận hành mượt mà và duy trì tuổi thọ lâu dài nhất, người sử dụng cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:
Bắt buộc kết nối hệ thống lọc nước làm mềm thô: Để bảo vệ hệ thống kim phun hơi nước và ngăn chặn tình trạng đóng cặn canxi inside lòng lò cũng như các đường ống cảm biến, nguồn nước cấp trực tiếp vào lò bắt buộc phải qua bộ lọc nước tiêu chuẩn hằng ngày.
Bắt buộc kết nối hệ thống nguồn điện áp ổn định an toàn: Do lò sở hữu công suất công nghiệp khổng lồ, nguồn điện cấp vào bếp bắt buộc phải qua hệ thống aptomat chống giật độc lập và dây tiếp địa tiêu chuẩn để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho nhân sự vận hành.
Kích hoạt chu trình vệ sinh khoang lò ngay sau khi kết thúc ca: Cuối ngày làm việc bận rộn, nhân viên cần sử dụng viên rửa chuyên dụng để chạy chế độ tự động làm sạch lòng tủ, loại bỏ hoàn toàn lượng dầu mỡ và cặn bám chặt inside lòng lưới lọc và vách inox phẳng mịn.
Lau chùi bề mặt màn hình cảm ứng bằng khăn mềm vắt ráo: Khi dọn dẹp mặt trước, chỉ sử dụng khăn bông mềm kết hợp dung dịch vệ sinh trung tính nhẹ nhàng, tuyệt đối không dùng vòi xịt nước áp lực cao phun thẳng trực tiếp vào hệ thống bo mạch điện tử hiển thị hằng ngày.
Phối hợp thực hiện bảo dưỡng định kỳ cùng kỹ thuật viên chuyên nghiệp: Thường xuyên phối hợp với kỹ thuật viên kiểm tra hệ thống thanh đốt điện trở, đo lường cảm biến nhiệt độ hiển thị và thay thế hệ thống gioăng cao su viền cửa định kỳ hằng năm, giữ cho cỗ máy luôn ở trạng thái vận hành với hiệu suất tạo nhiệt cực đại.
Ngoài Lò hấp nướng đa năng 11 khay GN 1/1 Venix VNX11T7C, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
