Phương Bình Group Lò hấp nướng cao cấp LAINOX COEN026R
0898 898 852

Lò hấp nướng đa năng Lainox COEN026R thuộc dòng Compact Naboo chính là lời giải hoàn hảo. Với chiều ngang chỉ 51cm, thiết bị này tích hợp toàn bộ trí tuệ nhân tạo (AI) và khả năng nấu nướng đỉnh cao của dòng Naboo lớn, mang lại sự linh hoạt tối đa cho các nhà hàng cao cấp, quầy bar, quán cà phê hoặc bếp ăn mô hình nhỏ.

Lainox COEN026R là dòng lò hấp nướng đa năng (Combi Oven) chạy điện thế hệ mới với thiết kế siêu nhỏ gọn (Compact). Dù sở hữu kích thước tối giản, máy vẫn tích hợp màn hình cảm ứng 7 inch và hệ điều hành thông minh kết nối Wi-Fi. Với sức chứa 6 khay GN 2/3, COEN026R cho phép thực hiện đầy đủ các kỹ thuật nấu: Hấp hơi nước tinh khiết, nướng đối lưu nhiệt khô và chế độ kết hợp (Combi), đảm bảo thực phẩm chín đều, mọng nước và giữ trọn dưỡng chất.

Lò hấp nướng cao cấp LAINOX COEN026R
Lò hấp nướng cao cấp LAINOX COEN026R 

Đặc điểm nổi bật của Lò hấp nướng cao cấp LAINOX COEN026R 

  • Thiết Kế Compact Siêu Tiết Kiệm Không Gian: Với chiều rộng chỉ 510mm, lò dễ dàng lắp đặt tại các quầy kệ nhỏ hẹp hoặc xếp chồng (stacking) để tăng hiệu suất nấu nướng mà không tốn diện tích mặt sàn.

  • Màn Hình Cảm Ứng Naboo 7 Inch: Giao diện trực quan, sắc nét với độ nhạy cao, cho phép đầu bếp truy cập kho dữ liệu món ăn và cài đặt chương trình nấu chỉ bằng những cú chạm nhẹ.

  • Công Nghệ Kết Nối Cloud (Wi-Fi): Tích hợp sẵn Wi-Fi để kết nối với hệ thống điện toán đám mây của Lainox, giúp cập nhật công thức, quản lý lịch trình bảo trì và dữ liệu HACCP từ xa.

  • Kết Cấu Thép AISI 304: Toàn bộ khoang lò và vỏ ngoài làm từ inox cao cấp, chống oxy hóa, đảm bảo độ bền vượt trội trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.

Tính năng nổi bật của Lò hấp nướng cao cấp LAINOX COEN026R 

  • Interactive Cooking System (ICS): Hệ thống nấu ăn tương tác thông minh tự động hoàn toàn. Lò tự động chọn chế độ nấu, nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng dựa trên loại thực phẩm được chọn.

  • Autoclima® & Fast-Dry®: * Autoclima®: Kiểm soát và duy trì độ ẩm tự động, giúp các món hấp như hải sản, rau củ giữ nguyên màu sắc và độ tươi ngon.

    • Fast-Dry®: Hệ thống tách ẩm cực nhanh, tạo độ giòn tan lý tưởng cho các món chiên hoặc nướng da giòn.

  • Quạt Đối Lưu Đa Tốc Độ: Hệ thống quạt có khả năng đảo chiều tự động và điều chỉnh tốc độ, đảm bảo nhiệt lượng phân bổ đồng đều đến từng góc nhỏ của 6 khay GN 2/3.

  • Vapor Clean (Vệ Sinh Tự Động): Tích hợp hệ thống rửa tự động sử dụng hóa chất dạng lỏng chuyên dụng, giúp khoang lò luôn sạch bóng và diệt khuẩn sau mỗi ca làm việc.

  • Multilevel Cooking: Cho phép nấu nhiều loại thực phẩm cùng lúc trên các khay khác nhau mà không bị lẫn mùi, lò sẽ báo giờ cụ thể cho từng khay khi chín.

Lợi ích khi sử dụng Lò hấp nướng cao cấp LAINOX COEN026R 

  • Tối Ưu Diện Tích Bếp: Giải phóng không gian cho các thiết bị khác nhờ thiết kế nhỏ gọn nhưng năng suất tương đương một lò lớn chuyên nghiệp.

  • Chất Lượng Món Ăn Đẳng Cấp: Công nghệ kiểm soát nhiệt - ẩm chính xác giúp mọi món ăn đều đạt chuẩn chất lượng khách sạn 5 sao.

  • Tiết Kiệm Chi Phí: Giảm hao hụt trọng lượng thực phẩm lên đến 20%, tiết kiệm điện năng và lượng dầu mỡ sử dụng so với các phương pháp nấu nướng truyền thống.

  • Chuẩn Hóa Menu: Lưu trữ và đồng bộ hóa hàng trăm công thức nấu nướng, giúp chất lượng món ăn đồng nhất tại mọi thời điểm, không phụ thuộc vào tay nghề nhân viên.

Lưu ý khi sử dụng Lò hấp nướng cao cấp LAINOX COEN026R 

  • Nguồn Nước Cấp: Bắt buộc phải lắp bộ lọc làm mềm nước chuyên dụng. Nước cứng có chứa cặn vôi sẽ làm hỏng hệ thống phun hơi và thanh nhiệt, ảnh hưởng đến điều kiện bảo hành.

  • Hóa Chất Vệ Sinh: Chỉ sử dụng dung dịch tẩy rửa và trợ xả chính hãng của Lainox để bảo vệ hệ thống bơm và lớp men Inox khoang lò.

  • Vệ Sinh Gioăng Cửa: Sau mỗi ca làm việc, dùng khăn mềm ẩm lau sạch gioăng cao su cửa để đảm bảo lò luôn kín hơi, tránh thoát nhiệt.

  • Lưu Thông Không Khí: Dù là dòng nhỏ gọn, lò vẫn cần đặt cách tường tối thiểu 5-10cm để hệ thống quạt tản nhiệt bo mạch hoạt động tốt nhất.

Thông số kỹ thuật của Lò hấp nướng cao cấp LAINOX COEN026R 

  • Xuất xứ: ITALIA

  • Nhãn hiệu: LAINOX

  • Model: COEN026R

  • Điều khiển kỹ thuật số

  • Khay: 6 x 2/3 GN

  • Khoảng cách giữa các khay: 60 mm

  • Điện áp: 3N – AC 400 V – 50 Hz

  • Công suất: 5,25 kW

  • Nhiệt độ: 30 – 300 °C

  • Nhiệt độ hấp: 30 – 130 °C

  • Rửa tự động

  • Kích thước: 510 x 625 x 880 mm

  • Trọng lượng: 60 kg

  • Hàng mới.

  • Bảo hành: 12 tháng

Ngoài Lò hấp nướng cao cấp LAINOX COEN026R  , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

Bếp nhà hàng



Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Thêm vào giỏ hàng thành công!

Xem giỏ hàng
Hiển thị tất cả kết quả cho ""
Hotline: 0903 106 898
ega-hotline-icon
Zalo