Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: SAE201B
Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: SAE201B
Lò hấp nướng đa năng Lainox SAE201B thuộc series Sapiens là câu trả lời hoàn hảo từ thương hiệu Lainox (Ý). Với sức chứa lên đến 20 khay GN 1/1 và hệ điều hành chuyên dụng, SAE201B không chỉ đảm bảo sản lượng khổng lồ mà còn giữ trọn vẹn hương vị tinh tế trong từng món ăn, giúp tối ưu hóa vận hành và chi phí cho doanh nghiệp.
Lainox SAE201B là thiết bị hấp nướng đa năng (Combi Oven) chạy bằng điện, thiết kế dạng tủ đứng vững chắc với sức chứa 20 khay GN 1/1. Thuộc dòng Sapiens danh tiếng, máy tập trung vào sự bền bỉ cơ học và tính thực dụng tối đa thông qua hệ thống điều khiển núm xoay Scroller Plus thủ công thông minh. Thiết bị cho phép thực hiện đồng thời hoặc độc lập các chế độ: Hấp hơi nước, Nướng đối lưu nhiệt khô và Nấu kết hợp (Combi), phục vụ hiệu quả cho các bếp ăn có cường độ hoạt động liên tục.
Công Suất Phục Vụ Vượt Trội: Với 20 tầng khay, máy có thể chế biến hàng trăm kg thực phẩm trong một chu kỳ, đáp ứng từ 150 – 300 suất ăn cùng lúc.
Cấu Trúc "Heavy Duty" Bền Bỉ: Thân máy và khoang lò được chế tác hoàn toàn từ thép không gỉ Inox 304 (AISI 304) cao cấp, chống ăn mòn và chịu nhiệt cực tốt, đảm bảo tuổi thọ thiết bị trong môi trường khắc nghiệt.
Hệ Thống Xe Đẩy Khay Đồng Bộ (Trolley System): Máy đi kèm xe đẩy khay chuyên dụng, cho phép nạp và dỡ toàn bộ 20 khay thực phẩm trong thời gian ngắn nhất, giúp bảo vệ an toàn cho đầu bếp và giữ nhiệt cho lò.
Cửa Kính 4 Lớp Cách Nhiệt: Công nghệ kính thông minh không chỉ giữ nhiệt độ bên trong ổn định tuyệt đối mà còn giúp bề mặt ngoài luôn mát, tiết kiệm năng lượng đáng kể.
Autoclima®: Hệ thống kiểm soát độ ẩm tự động độc quyền. Máy tự điều tiết lượng hơi nước bên trong khoang lò, giúp thực phẩm luôn mọng nước, không bị khô cứng hay mất đi dinh dưỡng.
Fast-Dry®: Tính năng tách ẩm chủ động nhanh chóng, tạo lớp vỏ vàng giòn, sắc nét cho các món quay (vịt, heo, gà) hoặc các món bánh nướng truyền thống.
Quạt Đối Lưu Đảo Chiều Đa Tốc Độ: Hệ thống quạt công suất lớn có khả năng tự động đảo chiều quay, đảm bảo nhiệt lượng phân bổ đồng đều đến từng vị trí của cả 20 tầng khay.
Vapor Clean (Vệ Sinh Tự Động): Tích hợp chương trình làm sạch tự động với hóa chất lỏng chuyên dụng, giúp loại bỏ dầu mỡ và diệt khuẩn khoang lò sau mỗi ca làm việc mà không cần nhân công chà rửa thủ công.
Bộ Nhớ 99 Chương Trình: Cho phép lưu trữ hàng trăm công thức nấu ăn đa bước, giúp đồng nhất chất lượng món ăn dù nhân sự thay đổi thường xuyên.
Tối Ưu Hóa Nhân Sự: Khả năng tự động hóa cao giúp giảm bớt số lượng nhân công đứng bếp, đồng thời rút ngắn thời gian chuẩn bị món ăn.
Tiết Kiệm Năng Lượng & Thực Phẩm: Giảm tiêu thụ điện, nước và giảm hao hụt trọng lượng thực phẩm sau khi nấu lên đến 20% so với lò nướng truyền thống.
Đảm Bảo Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm: Hệ thống nấu kín và rửa tự động giúp gian bếp sạch sẽ, đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP quốc tế.
Giá Trị Đầu Tư Bền Vững: Linh kiện Thụy Sĩ/Ý cao cấp giúp máy hoạt động ổn định, ít hỏng vặt, mang lại lợi ích kinh tế lâu dài cho đơn vị sở hữu.
Lắp Đặt Bộ Lọc Nước: Đây là yêu cầu bắt buộc. Nguồn nước cấp vào phải được làm mềm để loại bỏ Canxi, tránh đóng cặn thanh nhiệt và làm tắc hệ thống phun hơi nước.
Vệ Sinh Gioăng Cửa: Sau mỗi ca làm việc, cần lau sạch gioăng cao su bằng vải mềm để đảm bảo độ kín khít, tránh thất thoát nhiệt gây lãng phí điện.
Hóa Chất Chính Hãng: Chỉ sử dụng dung dịch tẩy rửa và trợ xả chuyên dụng của Lainox để bảo vệ hệ thống bơm tự động và độ sáng bóng của Inox khoang lò.
Kiểm Tra Nguồn Điện: Do công suất tiêu thụ lớn (37.2 kW), cần đảm bảo hệ thống điện 3 pha ổn định và có cầu dao an toàn riêng biệt cho thiết bị.
Xuất xứ: ITALIA
Nhãn hiệu: LAINOX
Model: SAE201B
Điều khiển kỹ thuật số
Khay: 20 x 1/1 GN
Khoảng cách giữa các khay: 63 mm
Điện áp: 3N – AC 400 V – 50/60 Hz
Công suất: 37,2 kW
Nhiệt độ: 30 – 300 °C
Nhiệt độ hấp: 30 – 130 °C
Rửa tự động
Kích thước: 892 x 862 x 1812 mm
Trọng lượng: 273 kg
Hàng mới.
Ngoài Lò hấp nướng 20 khay LAINOX SAE201B , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
