Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: REV101S
Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: REV101S
Lò hấp nướng đa năng Lainox REV101S thuộc series Ready là câu trả lời hoàn hảo từ nước Ý. Với sức chứa 10 khay GN 1/1 và hệ thống điều khiển cơ điện tử bền bỉ, REV101S mang đến sự ổn định tuyệt vời cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến thực phẩm tầm trung.
Lainox REV101S là thiết bị hấp nướng đa năng (Combi Oven) vận hành bằng điện, thuộc phân khúc "Ready" của Lainox. Đây là dòng lò được thiết kế hướng tới sự tinh gọn, dễ sử dụng nhưng vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng nấu nướng chuẩn Âu. Với khả năng kết hợp nhiệt khô đối lưu và hơi nước, REV101S giúp đầu bếp thực hiện đa dạng kỹ thuật chế biến: từ nướng bánh, quay thịt, hấp hải sản cho đến hâm nóng thực phẩm (Regeneration) một cách nhanh chóng.
Thiết Kế Thực Dụng & Chắc Chắn: Thân vỏ và khoang nấu được chế tác từ thép không gỉ cao cấp, chịu nhiệt và chống ăn mòn hiệu quả, phù hợp với cường độ làm việc cao trong bếp công nghiệp.
Hệ Thống Điều Khiển Analog Thông Minh: Sử dụng các núm vặn cơ học siêu bền kết hợp đèn tín hiệu hiển thị, giúp mọi nhân viên bếp đều có thể làm quen và vận hành máy chỉ sau vài phút hướng dẫn.
Khoang Lò Vệ Sinh Tối Ưu: Các góc bên trong khoang lò được bo tròn giúp luồng khí lưu thông đều và ngăn chặn sự tích tụ của dầu mỡ, thực phẩm thừa.
Cửa Kính Cách Nhiệt Kép: Thiết kế cửa kính 2 lớp đảm bảo an toàn cho người vận hành (Cool Touch) và giúp đầu bếp dễ dàng quan sát quá trình thực phẩm chín bên trong mà không cần mở cửa.
Chế Độ Nấu Đa Dạng: Tích hợp 3 chế độ nấu cơ bản:
Nướng đối lưu (Convection): Từ 30°C đến 300°C.
Hấp (Steam): Từ 30°C đến 130°C.
Kết hợp (Combi): Từ 30°C đến 300°C.
Hệ Thống Kiểm Soát Độ Ẩm Thủ Công: Cho phép đầu bếp chủ động điều chỉnh lượng hơi nước phun vào khoang lò, tạo môi trường lý tưởng cho từng loại thực phẩm đặc thù.
Quạt Đối Lưu Đảo Chiều: Hệ thống quạt thổi công suất lớn có khả năng tự động đảo chiều quay, đảm bảo nhiệt lượng và hơi nước được phân bổ đồng nhất 100% trên cả 10 tầng khay.
Tính Năng Xả Ẩm Nhanh: Giúp giải phóng lượng hơi nước dư thừa tức thì, hỗ trợ tạo độ giòn cho bề mặt thực phẩm nướng.
Hệ Thống Chiếu Sáng Halogen: Đèn Halogen chịu nhiệt giúp khoang lò luôn sáng rõ, hỗ trợ kiểm soát màu sắc món ăn chính xác.
Tiết Kiệm Thời Gian & Công Sức: Khả năng nấu 10 khay cùng lúc giúp rút ngắn đáng kể thời gian phục vụ trong các giờ cao điểm.
Chất Lượng Món Ăn Đồng Nhất: Luồng nhiệt ổn định giúp loại bỏ rủi ro thực phẩm chín không đều, giảm hao hụt trọng lượng nguyên liệu lên đến 20% so với lò nướng thường.
Độ Bền Cơ Học Cao: Với hệ thống điều khiển cơ, lò ít xảy ra lỗi phần mềm, chi phí bảo trì thấp và linh kiện thay thế luôn sẵn có.
Tối Ưu Hóa Chi Phí Đầu Tư: REV101S là dòng lò có mức giá cạnh tranh nhất trong phân khúc lò Combi 10 khay nhập khẩu từ Ý, mang lại khả năng thu hồi vốn nhanh cho chủ đầu tư.
Lọc Nước Là Bắt Buộc: Để tránh tình trạng cặn vôi bám vào thanh nhiệt và làm tắc vòi phun sương, lò phải được kết nối với bộ lọc làm mềm nước chuyên dụng.
Vệ Sinh Hàng Ngày: Sau mỗi ca làm việc, cần vệ sinh khoang lò bằng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng. Lưu ý không dùng vòi xịt nước áp lực cao trực tiếp vào bảng điều khiển.
Mở Cửa An Toàn: Khi lò đang ở nhiệt độ cao, nên mở hé cửa để hơi nóng thoát ra bớt trước khi mở hẳn nhằm tránh gây bỏng cho người vận hành.
Bảo Trì Gioăng Cửa: Lau sạch gioăng cao su bằng khăn mềm ẩm thường xuyên để đảm bảo cửa luôn kín, tránh thất thoát nhiệt gây lãng phí điện năng.
Xuất xứ: ITALIA
Nhãn hiệu: LAINOX
Model: REV101S
Khay: GN 1/1
Điều khiển cảm ứng
Động cơ tốc độ cao với thiết bị đảo chiều
Không gian giữa các khay: 70 mm
Điện áp: 12.5 kW – 400V 3N ~
Nhiệt độ: 30 – 300 °C
Nhiệt độ hấp: 30 – 130 °C
Kích thước: 830 x 640 x 970 mm
Hàng mới.
Ngoài Lò hấp nướng 10 khay Lainox REV101S , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
