Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: COES101R
Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: COES101R
Lò hấp nướng đa năng Lainox COES101R thuộc series Compact Sapiens là giải pháp đột phá từ Ý, cho phép bạn sở hữu năng suất của một chiếc lò 10 khay tiêu chuẩn nhưng với chiều rộng chỉ vỏn vẹn 51cm. Đây là thiết bị lý tưởng cho các bếp trung tâm, nhà hàng tiệc cưới hoặc các khu vực chế biến có không gian hạn chế nhưng yêu cầu cường độ nấu nướng cao.
Lainox COES101R là dòng lò hấp nướng đa năng (Combi Oven) chạy bằng điện, thuộc phân khúc thiết bị "Compact" chuyên dụng. Máy sử dụng hệ thống điều khiển điện tử kết hợp núm xoay Scroller Plus đặc trưng của dòng Sapiens, chú trọng vào độ bền cơ học và tính thực dụng. Với sức chứa lên đến 10 khay GN 1/1, COES101R tích hợp 3 chế độ nấu cốt lõi: Hấp hơi nước, Nướng đối lưu nhiệt khô và chế độ Nấu kết hợp (Combi), mang lại khả năng chế biến đa dạng thực phẩm từ món Âu đến món Á.
Thiết Kế "Slim" Tiết Kiệm 40% Diện Tích: Với chiều ngang cực mỏng chỉ 510mm, lò dễ dàng lắp đặt tại những vị trí nhỏ hẹp mà các dòng lò thông thường không thể đáp ứng, giúp giải phóng không gian cho các thiết bị khác.
Giao Diện Sapiens Bền Bỉ: Bảng điều khiển với núm xoay thông minh và màn hình LED giúp đầu bếp thiết lập nhiệt độ, thời gian và độ ẩm một cách nhanh chóng, trực quan ngay cả khi đang bận rộn.
Kết Cấu Thép Không Gỉ AISI 304: Khoang nấu được đúc từ inox cao cấp với các góc bo tròn, không chỉ đảm bảo độ bền vĩnh cửu mà còn giúp luồng nhiệt lưu thông tối ưu và dễ dàng vệ sinh.
Cửa Kính 2 Lớp Cách Nhiệt: Hệ thống kính kép có khe thông gió giúp bề mặt ngoài luôn mát (Cool Touch), bảo vệ an toàn cho nhân viên và giảm thiểu tối đa sự thất thoát năng lượng.
Autoclima®: Công nghệ kiểm soát độ ẩm tự động độc quyền. Máy tự động đo lường và duy trì tỷ lệ hơi nước lý tưởng, đảm bảo thực phẩm giữ được độ mọng nước, màu sắc tươi ngon và giảm hao hụt trọng lượng.
Fast-Dry®: Hệ thống tách ẩm chủ động nhanh chóng, cực kỳ quan trọng để tạo lớp vỏ vàng giòn cho các món quay (vịt quay, heo quay) và các món bánh nướng sắc nét.
Quạt Đối Lưu 6 Tốc Độ: Hệ thống quạt công suất lớn có khả năng tự động đảo chiều quay và điều chỉnh tốc độ linh hoạt, đảm bảo nhiệt lượng lan tỏa đồng đều tuyệt đối trên cả 10 tầng khay.
Hệ Thống Rửa Tự Động (LCS): Tích hợp chương trình vệ sinh tự động hoàn toàn với hóa chất lỏng chuyên dụng, giúp loại bỏ dầu mỡ và diệt khuẩn khoang lò sau ca làm việc mà không cần nhân công chà rửa thủ công.
Bộ Nhớ 99 Chương Trình Nấu: Cho phép lưu trữ hàng trăm công thức đa bước, giúp đồng nhất chất lượng món ăn tại mọi thời điểm mà không phụ thuộc vào tay nghề nhân sự.
Năng Suất Cao Trên Diện Tích Nhỏ: Khả năng phục vụ từ 80 - 150 suất ăn trong một chu kỳ nấu mà chỉ chiếm diện tích mặt sàn tối thiểu.
Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Giảm tiêu thụ điện, nước và giảm tỷ lệ hao hụt thực phẩm sau khi nấu lên đến 20% so với các dòng lò nướng đối lưu thông thường.
Đa Năng Vạn Biến: Một thiết bị duy nhất có thể thay thế lò nướng, nồi hấp, chảo chiên và nồi nấu chậm, giúp menu nhà hàng trở nên phong phú hơn.
Giá Trị Đầu Tư Bền Vững: Linh kiện tiêu chuẩn Ý giúp máy hoạt động ổn định trong nhiều năm với chi phí bảo trì thấp, là khoản đầu tư sinh lời dài hạn cho doanh nghiệp.
Lắp Đặt Bộ Lọc Nước: Đây là yêu cầu bắt buộc. Nguồn nước cấp phải được làm mềm để loại bỏ cặn vôi (Canxi), tránh làm hỏng thanh nhiệt và bộ phận phun hơi nước.
Hóa Chất Chính Hãng: Chỉ sử dụng dung dịch tẩy rửa và trợ xả của Lainox để bảo vệ hệ thống bơm tự động và độ sáng bóng của khoang lò.
Vệ Sinh Gioăng Cửa: Sau mỗi ngày làm việc, cần lau sạch gioăng cao su bằng khăn mềm để đảm bảo lò luôn kín khí, tránh thất thoát nhiệt gây lãng phí điện năng.
Vị Trí Đặt Lò: Đảm bảo khoảng cách thông thoáng xung quanh lò (tối thiểu 5-10cm) để hệ thống quạt tản nhiệt bo mạch hoạt động hiệu quả.
Xuất xứ: ITALIA
Nhãn hiệu: LAINOX
Model: COES101R
Điều khiển kỹ thuật số
Khay: 10 x 1/1 GN
Tốc độ quạt: 2
Khoảng cách giữa các khay: 60 mm
Điện áp: 3N – AC 400 V – 50 Hz
Công suất: 15,5 kW
Nhiệt độ: 30 – 300 °C
Nhiệt độ hấp: 30 – 130 °C
Rửa tự động
Kích thước: 510 x 800 x 1120 mm
Trọng lượng: 79 kg
Hàng mới.
Ngoài Lò hấp nướng 10 khay LAINOX COES101R , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
