Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: NAE062B
Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: NAE062B
Lò hấp nướng đa năng Lainox NAE062B (dòng Naboo) không chỉ là một thiết bị bếp đơn thuần, mà là một "trợ lý ảo" thực thụ. Với khả năng kết hợp hoàn hảo giữa nhiệt khô và hơi nước, NAE062B giúp các đầu bếp thực hiện hàng trăm kỹ thuật nấu nướng khác nhau trên cùng một thiết bị với chất lượng đồng nhất tuyệt đối.
Lainox NAE062B là dòng lò hấp nướng đa năng (Combi Oven) chạy bằng điện, có sức chứa 6 khay GN 2/1 (hoặc 12 khay GN 1/1). Thiết bị sử dụng công nghệ Naboo – hệ điều hành thông minh kết nối Wi-Fi, cho phép đầu bếp truy cập vào kho dữ liệu công thức nấu ăn khổng lồ toàn cầu. NAE062B tích hợp 3 chế độ nấu cốt lõi: Hấp (Steam), Nướng (Convection) và Kết hợp (Combi), mang lại giải pháp toàn diện cho nhà hàng, khách sạn và các tiệm bánh cao cấp.
Hệ Điều Hành Naboo Core: Màn hình cảm ứng LCD 10 inch sắc nét với giao diện thân thiện như một chiếc smartphone, cho phép tùy chỉnh và lưu trữ không giới hạn các chương trình nấu.
Kết Nối Đám Mây (Lainox Cloud): Tích hợp Wi-Fi sẵn có để cập nhật phần mềm, tải công thức nấu ăn và quản lý lịch trình bảo trì từ xa.
Thiết Kế Tinh Xảo Từ Ý: Thân máy làm từ thép không gỉ AISI 304 cao cấp, mặt kính cường lực 4 lớp cách nhiệt giúp giảm thiểu thất thoát nhiệt và bảo vệ an toàn cho người sử dụng.
Cửa Kính Mở Thông Minh: Hệ thống bản lề cửa chắc chắn với khả năng mở góc rộng, giúp việc đưa và lấy khay thực phẩm khối lượng lớn trở nên dễ dàng.
ICS (Interactive Cooking System): Hệ thống nấu ăn tương tác thông minh tự động lựa chọn các thông số nhiệt độ, độ ẩm và tốc độ quạt phù hợp nhất cho từng loại nguyên liệu.
Multilevel Cooking: Cho phép nấu nhiều loại thực phẩm khác nhau cùng lúc mà không bị lẫn mùi, lò sẽ thông báo thời điểm cụ thể để lấy từng khay thực phẩm ra.
Autoclima®: Hệ thống tự động kiểm soát và duy trì độ ẩm lý tưởng trong khoang nấu, giúp món nướng không bị khô và món hấp không bị nát.
Fast-Dry®: Công nghệ tách ẩm cực nhanh, tạo độ giòn tan hoàn hảo cho các món chiên hoặc nướng da giòn (như vịt quay, heo quay).
Vapor Clean: Hệ thống vệ sinh tự động hoàn toàn với các cấp độ sạch khác nhau, giúp khoang lò luôn sáng bóng và đảm bảo vệ sinh mà không cần sự can thiệp thủ công.
Tối Ưu Hóa Năng Suất: Một chiếc lò Combi NAE062B có thể thay thế cho lò nướng, nồi hấp, chảo chiên và nồi nấu chậm, giúp giải phóng diện tích bếp đáng kể.
Tiết Kiệm Chi Phí: Giảm tiêu thụ năng lượng điện, lượng nước và đặc biệt là giảm hao hụt trọng lượng thực phẩm sau khi nấu lên đến 20% so với phương pháp truyền thống.
Chất Lượng Món Ăn Hoàn Hảo: Đảm bảo thực phẩm chín đều, giữ trọn vẹn màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng nhờ sự kiểm soát hơi nước chính xác.
Quản Lý Bếp Chuyên Nghiệp: Hệ thống lưu trữ dữ liệu HACCP giúp giám sát quy trình an toàn thực phẩm một cách tự động và minh bạch.
Xử Lý Nguồn Nước: Bắt buộc phải sử dụng hệ thống lọc nước chuyên dụng cho lò hấp nướng để loại bỏ cặn vôi (Canxi), tránh làm hỏng thanh điện trở và hệ thống phun hơi nước.
Sử Dụng Chất Tẩy Rửa Chính Hãng: Chỉ sử dụng hóa chất tẩy rửa Liquid Clean chuyên dụng của Lainox để bảo vệ lớp men khoang lò và hệ thống bơm tự động.
Vệ Sinh Định Kỳ: Nên chạy chế độ rửa tự động sau mỗi ngày làm việc và vệ sinh gioăng cửa bằng khăn mềm để đảm bảo độ kín khít.
Kiểm Tra Nguồn Điện: Đảm bảo nguồn điện 3 pha ổn định và có dây tiếp địa an toàn để bảo vệ hệ thống bo mạch điều khiển cảm ứng.
Ngoài Lò đa năng 6 khay hấp nướng LAINOX NAE062B , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
