• Hệ Sinh Thái Naboo Thông Minh: Trang bị màn hình cảm ứng 10-inch sắc nét, tích hợp sẵn hàng ngàn công thức nấu ăn toàn cầu. Đầu bếp có thể tùy chỉnh thực đơn cá nhân hóa chỉ bằng vài thao tác chạm.

• Thiết Kế "Heavy Duty" Bền Bỉ: Toàn bộ thân máy được chế tác từ thép không gỉ AISI 304 chất lượng cao, các góc cạnh được bo tròn tinh tế giúp tối ưu hóa luồng khí nóng và dễ dàng vệ sinh.

• Hệ Thống Xe Đẩy Khay Tích Hợp: Đi kèm với xe đẩy khay chuyên dụng (Trolley), cho phép nạp và dỡ toàn bộ 20 khay thực phẩm cùng lúc, giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo an toàn cho nhân viên bếp.

• Cửa Kính 4 Lớp Cách Nhiệt: Giúp giữ nhiệt độ trong lò ổn định tuyệt đối, giảm thiểu lãng phí điện năng và giữ cho mặt ngoài của lò luôn mát khi chạm vào.

Tính năng nổi bật của Lò cao cấp 20 khay hấp nướng LAINOX NAE201B 

• ICS (Interactive Cooking System): Hệ thống nấu ăn tương tác thông minh tự động hoàn toàn. Lò tự tính toán các thông số nhiệt độ, độ ẩm và thời gian lý tưởng cho từng loại thực phẩm dựa trên cài đặt của đầu bếp.

• Autoclima® & Fast-Dry®: * Autoclima®: Kiểm soát độ ẩm chính xác trong khoang lò, giúp món hấp giữ màu sắc tự nhiên và món nướng luôn mọng nước.

  • Fast-Dry®: Hệ thống tách ẩm chủ động, tạo nên lớp vỏ giòn tan hoàn hảo cho các món quay và chiên.

• Multilevel Cooking & JIT (Just In Time): Cho phép nấu nhiều món ăn khác nhau đồng thời. Hệ thống sẽ báo giờ chính xác để lấy từng loại thực phẩm ra, đảm bảo tất cả món ăn đều sẵn sàng cùng lúc mà không bị lẫn mùi vị.

• Vapor Clean: Chế độ vệ sinh tự động hoàn toàn với hóa chất lỏng chuyên dụng, giúp loại bỏ dầu mỡ và diệt khuẩn khoang lò sau mỗi ngày làm việc mà không cần nhân công chà rửa thủ công.

Lợi ích khi sử dụng Lò cao cấp 20 khay hấp nướng LAINOX NAE201B 

• Tối Ưu Hóa Năng Suất: Một chu kỳ nấu có thể phục vụ từ 150 - 300 suất ăn, giúp đẩy nhanh tốc độ phục vụ trong các buổi tiệc lớn.

• Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Giảm tiêu thụ điện, nước và đặc biệt là giảm hao hụt trọng lượng nguyên liệu lên đến 20% so với các phương pháp nấu nướng truyền thống.

• Đảm Bảo Chất Lượng Đồng Nhất: Việc lưu trữ các quy trình nấu vào bộ nhớ giúp mọi mẻ bánh, mẻ thịt đều đạt chuẩn 100% như nhau, không phụ thuộc vào tay nghề thay đổi của nhân viên.

• Quản Lý Thông Minh: Hệ thống lưu trữ dữ liệu HACCP tự động giúp giám sát và báo cáo quy trình an toàn thực phẩm một cách minh bạch qua USB hoặc Cloud.

Lưu ý khi sử dụng Lò cao cấp 20 khay hấp nướng LAINOX NAE201B 

• Lọc Nước Chuyên Dụng: Đây là yêu cầu bắt buộc để bảo vệ lò. Nguồn nước phải qua bộ lọc làm mềm nước để ngăn cặn vôi bám vào thanh nhiệt và bộ phun hơi nước.

• Sử Dụng Hóa Chất Chính Hãng: Chỉ sử dụng dung dịch tẩy rửa Liquid Clean của Lainox để bảo vệ hệ thống bơm tự động và độ sáng bóng của Inox.

• Kiểm Tra Gioăng Cửa: Cần vệ sinh gioăng cao su hàng ngày bằng vải mềm để đảm bảo độ kín khít, tránh thất thoát nhiệt gây lãng phí điện.

• Vị Trí Lắp Đặt: Do công suất lớn và kích thước tủ đứng, lò cần được đặt ở vị trí bằng phẳng, thông thoáng và dưới hệ thống tum hút mùi công nghiệp đạt chuẩn.

Thông số kỹ thuật của Lò cao cấp 20 khay hấp nướng LAINOX NAE201B 

• Xuất xứ: ITALIA

• Nhãn hiệu: LAINOX

• Model: NAE201B

• Điều khiển cảm ứng

• Khay: 20 x 1/1 GN

• Khoảng cách giữa các khay: 63 mm

• Điện áp: 3N – AC 400 V – 50/60 Hz

• Công suất: 37,2 kW

• Nhiệt độ: 30 – 300 °C

• Nhiệt độ hấp: 30 – 130 °C

• Rửa tự động

• Kích thước: 892 x 862 x 1812 mm

• Trọng lượng: 273 kg

• Hàng mới.

• Bảo hành: 12 tháng

Ngoài Lò cao cấp 20 khay hấp nướng LAINOX NAE201B , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

• Khách hàng có thể tham khảo các dòng máy pha cà phê khác ở link sau: Máy pha cà phê
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng