• Sức Chứa "Khủng" – Hiệu Suất Tối Đa: Khả năng chứa 20 khay khổ lớn (GN 2/1) cho phép chế biến hàng trăm kilôgam thực phẩm trong một chu kỳ nấu, phục vụ cùng lúc từ 300 - 500 suất ăn.

• Hệ Điều Hành Naboo Core: Màn hình cảm ứng 10-inch sắc nét, giao diện tùy biến thông minh giúp đầu bếp quản lý hàng trăm chương trình nấu chỉ bằng những thao tác chạm đơn giản.

• Kết Cấu Thép AISI 304 Siêu Bền: Thân lò được chế tác từ thép không gỉ cao cấp, chịu được môi trường nhiệt độ cao và độ ẩm liên tục, đảm bảo tuổi thọ thiết bị lên đến hàng chục năm.

• Hệ Thống Xe Đẩy Khay (Trolley System): Đi kèm xe đẩy khay đồng bộ, giúp việc trung chuyển thực phẩm từ khu vực sơ chế vào lò nướng diễn ra nhanh chóng, an toàn và chuyên nghiệp.

• Cửa Kính 4 Lớp Chống Thất Thoát Nhiệt: Giúp duy trì nhiệt độ ổn định tuyệt đối trong khoang lò, tiết kiệm điện năng và giảm bức xạ nhiệt ra môi trường bếp.

Tính năng nổi bật của Lò 20 khay hấp nướng LAINOX NAE202B 

• Interactive Cooking System (ICS): Hệ thống nấu ăn tương tác tự động. Máy tự động nhận diện loại thực phẩm, số lượng và thiết lập thông số nấu tối ưu nhất.

• Autoclima® & Fast-Dry®:

  • Autoclima®: Kiểm soát và duy trì độ ẩm lý tưởng, giúp món hấp giữ trọn dinh dưỡng.

  • Fast-Dry®: Hệ thống tách ẩm cực nhanh, tạo độ giòn tan cho các món quay (vịt, heo, gà) và các món chiên không dầu.

• Multilevel Cooking & Just In Time (JIT): Cho phép nấu nhiều thực phẩm khác nhau cùng lúc mà không bị lẫn mùi. Chế độ JIT thông báo thời điểm đưa từng khay vào để tất cả đều chín cùng một lúc.

• Vapor Clean: Hệ thống vệ sinh tự động hoàn toàn với hóa chất lỏng chuyên dụng (Liquid Clean), loại bỏ mọi vết bẩn cứng đầu và dầu mỡ sau ca làm việc mà không cần nhân công chà rửa.

• Kết Nối Cloud & App: Giám sát lò từ xa, cập nhật menu và quản lý dữ liệu HACCP (An toàn thực phẩm) qua Wi-Fi hoặc cổng USB.

Lợi ích khi sử dụng Lò 20 khay hấp nướng LAINOX NAE202B 

• Tiết Kiệm Năng Lượng & Tài Nguyên: Giảm tiêu thụ điện, nước và giảm hao hụt trọng lượng thực phẩm lên đến 20% so với phương pháp nấu truyền thống.

• Đảm Bảo Chất Lượng Đồng Nhất: Mọi mẻ nấu đều có chất lượng hoàn hảo như nhau nhờ các chương trình nấu đã được chuẩn hóa trên hệ thống máy tính.

• Tối Ưu Hóa Nhân Sự: Giảm bớt số lượng nhân viên đứng bếp nhờ khả năng tự động hóa cao, giúp doanh nghiệp giảm chi phí vận hành.

• An Toàn & Vệ Sinh: Quy trình nấu kín và hệ thống rửa tự động giúp gian bếp luôn sạch sẽ, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh thực phẩm quốc tế.

Lưu ý khi sử dụng Lò 20 khay hấp nướng LAINOX NAE202B 

• Xử Lý Nguồn Nước: Với công suất hơi nước cực lớn, việc lắp đặt hệ thống lọc nước chuyên dụng để loại bỏ Canxi là bắt buộc nhằm tránh đóng cặn thanh nhiệt.

• Bảo Trì Hệ Thống Quạt: NAE202B có hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ, cần được kiểm tra định kỳ 6 tháng một lần để đảm bảo luồng nhiệt tỏa đều.

• Hóa Chất Chính Hãng: Chỉ sử dụng dung dịch tẩy rửa chính hãng của Lainox để bảo vệ lớp men đặc biệt trong khoang lò và hệ thống bơm tự động.

• Yêu Cầu Nguồn Điện: Đảm bảo hệ thống điện 3 pha có công suất đủ tải (73.2 kW) và có cầu dao an toàn riêng biệt cho thiết bị.

Thông số kỹ thuật của Lò 20 khay hấp nướng LAINOX NAE202B 

• Xuất xứ: ITALIA

• Nhãn hiệu: LAINOX

• Model: NAE202B

• Điều khiển cảm ứng

• Khay: 20 x 2/1 GN; 40 x 1/1 GN

• Khoảng cách giữa các khay: 63 mm

• Điện áp: 3N – AC 400 V – 50/60 Hz

• Công suất: 73,2 kW

• Nhiệt độ: 30 – 300 °C

• Nhiệt độ hấp: 30 – 130 °C

• Rửa tự động

• Kích thước: 1102 x 932 x 1812 mm

• Trọng lượng: 315 kg

• Hàng mới.

• Bảo hành: 12 tháng

Ngoài Lò 20 khay hấp nướng LAINOX NAE202B  , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

• Khách hàng có thể tham khảo các dòng máy pha cà phê khác ở link sau: Máy pha cà phê
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng