Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: SAE161B
Thương hiệu: Lainox Mã sản phẩm: SAE161B
Lò hấp nướng đa năng Lainox SAE161B thuộc dòng Sapiens chính là câu trả lời. Với sức chứa 16 khay GN 1/1 và thiết kế dạng tủ đứng vững chắc, thiết bị này không chỉ tối ưu hóa diện tích bếp mà còn mang lại khả năng vận hành mạnh mẽ, giúp đầu bếp làm chủ mọi thực đơn từ hấp, nướng đến quay và hầm.
Lainox SAE161B là thiết bị hấp nướng đa năng (Combi Oven) chạy bằng điện, thiết kế dạng đứng (Floor model) với sức chứa 16 khay GN 1/1. Thuộc series Sapiens, máy tập trung vào sự bền bỉ cơ khí và tính thực dụng tối đa với hệ thống điều khiển thủ công thông minh thông qua núm xoay Scroller Plus. Thiết bị cho phép thực hiện đồng thời hoặc độc lập các phương pháp chế biến: hấp hơi nước, nướng đối lưu nhiệt khô, và nấu kết hợp (Combi), đáp ứng hoàn hảo nhu cầu phục vụ hàng trăm suất ăn cùng lúc.
Thiết Kế Tủ Đứng Tiết Kiệm Diện Tích: Với cấu trúc đứng, SAE161B tận dụng tối đa chiều cao không gian bếp, mang lại công suất nấu lớn mà không chiếm quá nhiều diện tích mặt sàn.
Hệ Thống Xe Đẩy Khay (Trolley System): Đi kèm với xe đẩy khay đồng bộ, cho phép nhân viên bếp nạp và dỡ toàn bộ 16 khay thực phẩm chỉ trong vài giây, giúp giảm thiểu thất thoát nhiệt và tăng tính an toàn lao động.
Kết Cấu Inox AISI 304 Hoàn Hảo: Toàn bộ khoang lò và khung máy được chế tác từ thép không gỉ Inox 304 cao cấp, chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.
Cửa Kính Cách Nhiệt 2 Lớp: Thiết kế kính kép có thông gió giúp mặt ngoài lò luôn mát (Cool Touch), bảo vệ người vận hành và tối ưu hóa hiệu suất giữ nhiệt.
Autoclima®: Hệ thống kiểm soát độ ẩm tự động độc quyền của Lainox. Máy tự động điều tiết lượng hơi nước bên trong khoang lò, giúp món hấp luôn mọng nước và món nướng không bị khô màng.
Fast-Dry®: Tính năng tách ẩm chủ động nhanh chóng, cực kỳ quan trọng để tạo lớp vỏ vàng giòn, sắc nét cho các món quay (heo quay, vịt quay) và các món bánh nướng.
Quạt Đối Lưu Đảo Chiều Đa Tốc Độ: Hệ thống quạt công suất lớn có khả năng tự động đảo chiều quay, đảm bảo nhiệt lượng và hơi nước phân bổ đồng đều đến từng vị trí của cả 16 tầng khay.
Vapor Clean (Vệ Sinh Tự Động): Tích hợp hệ thống rửa tự động với các cấp độ khác nhau, sử dụng hóa chất lỏng chuyên dụng để loại bỏ dầu mỡ và diệt khuẩn khoang lò mà không cần chà rửa thủ công.
Bộ Nhớ 99 Chương Trình: Cho phép lưu trữ hàng trăm công thức nấu ăn đa bước (lên đến 4 bước tự động trong một chu kỳ), giúp chuẩn hóa chất lượng món ăn dù nhân sự thay đổi.
Hiệu Suất Phục Vụ Cực Đại: Khả năng nấu 16 khay cùng lúc giúp phục vụ hàng trăm thực khách chỉ trong một chu kỳ nấu, đặc biệt hữu ích cho tiệc cưới, sự kiện và bếp ăn khu công nghiệp.
Tiết Kiệm Năng Lượng & Thực Phẩm: Giảm tiêu thụ điện, nước đáng kể. Đặc biệt, công nghệ hấp nướng kết hợp giúp giảm tỷ lệ hao hụt trọng lượng nguyên liệu lên đến 20% so với lò nướng truyền thống.
Chất Lượng Đồng Nhất: Mọi mẻ nấu đều đạt chuẩn chất lượng nhờ hệ thống kiểm soát nhiệt ẩm chính xác và các chương trình nấu đã được lập trình sẵn.
Vận Hành Bền Bỉ: Dòng Sapiens nổi tiếng với sự ổn định, ít hỏng vặt và linh kiện thay thế dễ tìm, mang lại giá trị đầu tư lâu dài.
Lắp Đặt Hệ Thống Lọc Nước: Đây là yêu cầu bắt buộc đối với dòng lò Combi đứng. Cần loại bỏ cặn vôi (Canxi) trong nước để bảo vệ thanh nhiệt và hệ thống phun sương.
Vệ Sinh Gioăng Cửa: Thường xuyên lau sạch gioăng cao su bằng vải mềm để đảm bảo lò luôn kín khí, tránh thất thoát nhiệt gây lãng phí điện.
Sử Dụng Hóa Chất Chính Hãng: Chỉ sử dụng dung dịch tẩy rửa và trợ xả chuyên dụng của Lainox để bảo vệ hệ thống bơm và lớp men Inox khoang lò.
Bảo Trì Định Kỳ: Kiểm tra hệ thống quạt và kết nối điện 6 tháng/lần để máy luôn vận hành ở trạng thái hiệu suất cao nhất.
Xuất xứ: ITALIA
Nhãn hiệu: LAINOX
Model: SAE161B
Điều khiển kỹ thuật số
Khay: 6 x 1/1 GN + 10 x 1/1 GN
Khoảng cách giữa các khay: 70 mm
Điện áp: 3N – AC 400 V – 50/60 Hz
Công suất: 30,2 kW
Nhiệt độ: 30 – 300 °C
Nhiệt độ hấp: 30 – 130 °C
Rửa tự động
Kích thước: 852 x 795 x 1840 mm
Trọng lượng: 230 kg
Hàng mới.
Ngoài Lò 16 khay chuyên hấp nướng LAINOX SAE161B , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
