Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 664 TS
Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 664 TS
Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 TS không chỉ là một chiếc lò nướng đối lưu thông thường, mà là một "trí tuệ nhân tạo" thu nhỏ dành riêng cho các nghệ nhân làm bánh. Với sức chứa 6 khay 600x400 mm cùng màn hình cảm ứng điện dung hiện đại, đây chính là thiết bị then chốt để nâng tầm đẳng cấp cho các tiệm bánh cao cấp, khách sạn và trung tâm sản xuất bánh chuyên nghiệp.
EKA MKF 664 TS là lò nướng đối lưu sử dụng điện thuộc dòng Millennial Touch Screen – phân khúc cao cấp nhất của Tecnoeka. Thiết bị tích hợp hệ thống điều khiển cảm ứng toàn phần, cho phép lập trình tự động hoàn toàn quy trình nướng đối lưu kết hợp phun ẩm. Với 6 tầng khay chuẩn bakery, lò đáp ứng nhu cầu sản xuất bánh khối lượng lớn mà vẫn đảm bảo sự tinh tế trong từng sản phẩm.
Màn Hình Cảm Ứng 7 Inch Sắc Nét: Giao diện kỹ thuật số trực quan, hỗ trợ đa ngôn ngữ và hiển thị hình ảnh món ăn sinh động, giúp việc vận hành trở nên sang trọng và đơn giản như sử dụng một chiếc máy tính bảng.
Kết Cấu Thép Không Gỉ AISI 304: Toàn bộ khoang lò được chế tác từ inox 304 thượng hạng, chống ăn mòn tuyệt đối và đạt tiêu chuẩn vệ sinh HACCP khắt khe nhất của Châu Âu.
Cửa Kính 2 Lớp Cách Nhiệt: Thiết kế kính cường lực kép với khe hở lưu thông không khí ở giữa giúp mặt ngoài luôn mát, đảm bảo an toàn cho nhân viên và giảm thiểu thất thoát nhiệt.
Hệ Thống Đèn LED Trục Đứng: Ánh sáng trắng trung thực được bố trí dọc cửa lò, cung cấp tầm nhìn hoàn hảo đến tất cả 6 tầng khay để đầu bếp theo dõi độ nở và màu sắc của bánh.
Tay Cầm Kháng Khuẩn Hiện Đại: Thiết kế tay gạt chắc chắn bằng vật liệu đặc biệt, dễ dàng đóng mở và cực kỳ an toàn vệ sinh.
Hệ Điều Hành Thông Minh (500 Recipes): Khả năng lưu trữ tới 500 chương trình nấu ăn, mỗi chương trình gồm 10 giai đoạn nướng khác nhau, giúp tiêu chuẩn hóa chất lượng sản phẩm trên toàn hệ thống chi nhánh.
Công Nghệ Airflowlogic™: Hệ thống 2 quạt đối lưu có khả năng tự động đảo chiều quay thông minh, đảm bảo nhiệt lượng và luồng khí được phân bổ đồng đều tuyệt đối tại mọi vị trí trong khoang lò.
Công Nghệ Humilogic™: Kiểm soát độ ẩm chính xác thông qua hệ thống phun hơi nước trực tiếp vào tâm quạt, tạo ra hơi ẩm mịn như sương, giúp bánh có lớp vỏ vàng giòn và cấu trúc ruột mềm mại.
Hệ Thống Rửa Tự Động (Integrated Washing System): Lò tích hợp sẵn 4 chương trình rửa tự động, giúp khoang lò luôn sạch bóng và tiệt trùng sau mỗi ngày làm việc mà không tốn sức người.
Kết Nối Wi-Fi & USB: Hỗ trợ trích xuất dữ liệu HACCP, cập nhật phần mềm và đồng bộ hóa công thức nấu ăn qua mạng không dây giữa các cơ sở sản xuất.
Đầu Dò Tâm Thực Phẩm (Core Probe): Kiểm soát nhiệt độ bên trong lõi thực phẩm, đảm bảo các món bánh hoặc thịt nướng đạt độ chín hoàn mỹ theo yêu cầu.
Tiêu Chuẩn Hóa Chất Lượng 5 Sao: Loại bỏ hoàn toàn rủi ro do lỗi thao tác thủ công; mười mẻ bánh ra lò đều đạt chuẩn 100% về hình thức và hương vị.
Năng Suất Chế Biến Thần Tốc: Khả năng gia nhiệt nhanh và 6 tầng khay rộng lớn giúp đáp ứng kịp thời lượng đơn hàng khổng lồ trong giờ cao điểm.
Tiết Kiệm Năng Lượng & Nhân Công: Hệ thống rửa tự động và công nghệ quản lý nhiệt thông minh giúp giảm đáng kể chi phí điện năng và chi phí thuê nhân lực vệ sinh.
Nâng Tầm Thương Hiệu: Giao diện cảm ứng hiện đại và thiết kế tinh tế của Italy giúp gian bếp trở nên chuyên nghiệp và thu hút thực khách trong các mô hình bếp mở.
Xử Lý Nước Đầu Vào: Bắt buộc sử dụng bộ lọc làm mềm nước chuyên dụng để loại bỏ canxi, ngăn chặn đóng cặn vôi gây hỏng hệ thống phun sương Humilogic và bơm rửa tự động.
Sử Dụng Hóa Chất Chính Hãng: Chỉ sử dụng nước rửa (Detergent) và trợ xả (Rinse aid) được EKA khuyến cáo để bảo vệ lớp inox và hệ thống ống dẫn.
Vệ Sinh Gioăng Cửa: Lau sạch dầu mỡ và bột bánh bám trên gioăng cửa hằng ngày bằng khăn mềm để đảm bảo độ kín khít, bảo vệ bảng mạch cảm ứng khỏi hơi nóng.
Chu Kỳ Làm Mát (Cool Down): Luôn sử dụng chức năng hạ nhiệt nhanh trước khi bắt đầu chu trình rửa hoặc tắt máy hoàn toàn để bảo vệ các linh kiện điện tử nhạy cảm.
Cập Nhật Phần Mềm: Thường xuyên kiểm tra các bản cập nhật hệ điều hành từ nhà sản xuất qua Wi-Fi để đảm bảo lò luôn hoạt động với hiệu suất tối ưu nhất.
Ngoài Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 TS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
