Thương hiệu: Technoinox Mã sản phẩm: BS8IG7
Thương hiệu: Technoinox Mã sản phẩm: BS8IG7
Chảo nghiêng quay tay dùng gas Tecnoinox BS8IG7 là thiết bị nấu nướng đa năng và chuyên dụng, đến từ thương hiệu Tecnoinox – nhà sản xuất thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu của Ý. Chảo được thiết kế để thay thế hiệu quả cho nhiều thiết bị bếp khác nhau (như bếp hầm, bếp rán, bếp chiên áp chảo), lý tưởng cho việc chế biến các món ăn cần nấu, hầm, rán, hoặc áp chảo khối lượng lớn. Với thiết kế nghiêng quay tay tiện lợi, công suất gas mạnh mẽ và bề mặt nấu lớn, BS8IG7 là công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất suất ăn quy mô lớn.
Chảo nghiêng quay tay dùng gas Tecnoinox BS8IG7 (hay còn gọi là Commercial Gas Tilting Pan / Gas Bratt Pan) là một thiết bị bếp gas công nghiệp, hoạt động bằng cách sử dụng đầu đốt gas hiệu suất cao để làm nóng đáy chảo. Chảo có thiết kế cố định, nhưng có cơ chế quay tay (Manual Tilting) để nghiêng lòng chảo, giúp đổ thực phẩm (như súp, hầm, thịt kho) ra ngoài một cách dễ dàng và an toàn mà không cần phải dùng dụng cụ múc lớn. Mã "BS8IG7" thường ám chỉ bếp chảo (B), dòng modul 800 (8), dùng gas (IG), và chiều rộng modul 700mm (7).
Tính năng Đa năng (Multi-purpose): Có thể thực hiện đa dạng các phương pháp nấu nướng như áp chảo, xào, chiên cạn, hầm, ninh, và đun sôi.
Cơ chế Nghiêng Quay Tay (Manual Tilting): Cho phép nghiêng lòng chảo để đổ thực phẩm ra nhanh chóng và vệ sinh dễ dàng, tối ưu hóa quy trình làm việc.
Bề mặt Nấu Lớn: Lòng chảo rộng và sâu, lý tưởng để chế biến khối lượng lớn thực phẩm trong một mẻ nấu.
Công suất Gas Mạnh mẽ: Đầu đốt gas công suất lớn đảm bảo nhiệt độ ổn định, giúp thực phẩm chín đều, không bị cháy.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ bếp được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu Tecnoinox (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Hệ thống gia nhiệt gas hiệu suất cao: Đầu đốt gas được thiết kế để truyền nhiệt tối ưu vào đáy chảo, làm nóng nhanh và giữ nhiệt ổn định.
Bộ điều khiển nhiệt độ Thermostat Chính xác: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát nhiệt độ trong phạm vi lý tưởng, đảm bảo món ăn chín hoàn hảo theo từng công thức.
Van an toàn ngắt gas (Thermocouple Safety Device): Tự động ngắt gas khi ngọn lửa tắt đột ngột, ngăn ngừa rò rỉ gas và đảm bảo an toàn tối đa.
Cơ chế khóa nghiêng: Chảo có thể được khóa ở các góc nghiêng khác nhau để phục vụ hoặc vệ sinh.
Tay quay/Cần gạt nghiêng: Cơ cấu đơn giản, vận hành bằng tay quay để nghiêng chảo.
Lòng chảo chịu lực và chống dính (Tùy cấu hình): Lòng chảo làm bằng Inox hoặc thép đặc biệt, dễ dàng vệ sinh.
Thiết kế Modul 800: Dễ dàng tích hợp vào các dây chuyền bếp khác.
Nấu nướng đa năng và hiệu quả: Thay thế chức năng của nhiều thiết bị khác nhau, tiết kiệm chi phí đầu tư và không gian bếp.
Tăng năng suất phục vụ khối lượng lớn: Khả năng nấu hầm, chiên áp chảo số lượng lớn trong một mẻ, tối ưu hóa năng suất trong giờ cao điểm.
Đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất: Nhiệt độ ổn định giúp thực phẩm chín đều, giữ được độ ẩm và hương vị thơm ngon.
Vệ sinh tiện lợi và nhanh chóng: Cơ chế nghiêng chảo giúp đổ thức ăn và nước rửa ra ngoài dễ dàng, giảm công sức vệ sinh.
An toàn Vận hành: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ chống quá nhiệt và ngắt gas tự động.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo với tiêu chuẩn công nghiệp Ý, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Kiểm tra hệ thống gas định kỳ: Đảm bảo đường ống gas, van và đầu đốt luôn an toàn, không rò rỉ.
Làm nóng chảo trước khi nấu: Đảm bảo lòng chảo đạt nhiệt độ cài đặt trước khi cho thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Vệ sinh chảo thường xuyên: Sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng cơ chế nghiêng: Bôi trơn các khớp quay định kỳ để đảm bảo thao tác nghiêng trơn tru.
Đảm bảo thông gió tốt: Bếp gas công nghiệp cần lắp đặt dưới hệ thống hút mùi công suất mạnh.
Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cao: Luôn sử dụng găng tay cách nhiệt khi thao tác với chảo.
Ngoài Chảo nghiêng tay quay dùng gas Tecnoinox BS8IG7, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
