Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OTG 50
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OTG 50
Chảo nghiêng tay quay dùng gas Ozti OTG 50 – dòng chảo nghiêng tay quay dùng gas (Gas Bratt Pan) – được ra đời để giải quyết bài toán đó. Với thiết kế lòng chảo rộng, cơ chế lật nghiêng thông minh và hệ thống gia nhiệt gas mạnh mẽ, thiết bị này cho phép thực hiện đa dạng các kỹ thuật chế biến từ xào, chiên, kho đến nấu canh và hầm chỉ trong một thiết bị duy nhất.
Ozti OTG 50 là thiết bị nấu công nghiệp đa năng vận hành bằng năng lượng gas. Đặc điểm cốt lõi của thiết bị là lòng chảo có dung tích lớn (50 Lít) được gắn trên hệ thống trục quay, cho phép người dùng nghiêng chảo để trút thực phẩm hoặc vệ sinh một cách dễ dàng thông qua tay quay cơ học. Thiết bị thuộc dòng 700 Series cao cấp của Ozti, đáp ứng hoàn hảo nhu cầu nấu nướng cường độ cao tại các bếp tập thể.
Cấu Trúc Inox AISI 304 Thượng Hạng: Toàn bộ thân máy và nắp đậy được làm bằng thép không gỉ cao cấp, chịu nhiệt và chống ăn mòn tuyệt đối. Đáy chảo được gia cố dày dặn để chịu nhiệt độ cao mà không bị cong vênh.
Cơ Chế Nghiêng Tay Quay Nhẹ Nhàng: Hệ thống trục vít và tay quay vô lăng giúp đầu bếp lật nghiêng chảo lên đến 90 độ một cách kiểm soát, giúp việc trút thực phẩm lỏng hoặc vệ sinh lòng chảo trở nên cực kỳ an toàn và ít tốn sức.
Nắp Đậy Có Bản Lề Trợ Lực: Nắp chảo chắc chắn với tay cầm cách nhiệt, tích hợp hệ thống bản lề lò xo giúp nắp có thể đứng vững ở mọi vị trí mở, hỗ trợ giữ nhiệt và ngăn bắn dầu mỡ.
Chân Đế Vững Chắc: Hệ thống chân inox có thể điều chỉnh độ cao giúp thiết bị luôn cân bằng trên mọi bề mặt sàn bếp.
Thiết Kế Bo Góc Tinh Tế: Lòng chảo được thiết kế bo tròn các góc, ngăn chặn việc thực phẩm bám dính và giúp công tác vệ sinh đạt tiêu chuẩn HACCP.
Hệ Thống Đánh Lửa Piezo An Toàn: Đánh lửa bằng nút nhấn cơ học nhanh chóng, không cần mồi lửa ngoài, hoạt động bền bỉ trong môi trường bếp ẩm ướt.
Hệ Thống Họng Đốt Đa Điểm: Các ống đốt bằng thép không gỉ được bố trí dàn trải dưới đáy chảo, đảm bảo nhiệt lượng được phân bổ đồng đều, giúp thực phẩm chín đều tại mọi vị trí trong lòng chảo.
Van An Toàn Thermocouple: Cảm biến ngắt gas tự động hoạt động tức thì khi ngọn lửa bị tắt ngoài ý muốn, bảo vệ an toàn cháy nổ mức độ cao nhất.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Chính Xác: Thông qua núm vặn điều chỉnh gas, đầu bếp có thể linh hoạt thay đổi từ lửa lớn để xào nhanh đến lửa nhỏ để ninh hầm liu riu.
Vòi Cấp Nước Tích Hợp (Tùy chọn): Hỗ trợ việc châm nước trực tiếp vào chảo và vệ sinh tại chỗ vô cùng thuận tiện.
Đa Năng Trong Chế Biến: Bạn có thể dùng Ozti OTG 50 như một chiếc chảo xào lớn, một chiếc nồi nấu canh, hoặc một thiết bị kho thịt. Sự đa năng này giúp tiết kiệm chi phí đầu tư nhiều loại thiết bị riêng lẻ.
Giảm Thiểu Sức Lao Động: Cơ chế tay quay giúp loại bỏ việc phải nhấc nồi hay xúc thực phẩm thủ công, giảm thiểu rủi ro chấn thương và mệt mỏi cho nhân viên bếp.
Nâng Cao Năng Suất: Với dung tích 50 Lít, thiết bị cho phép chế biến lượng lớn thực phẩm chỉ trong một mẻ nấu, đảm bảo tốc độ phục vụ giờ cao điểm.
Tiết Kiệm Nhiên Liệu: Đáy chảo giữ nhiệt tốt kết hợp nắp đậy kín giúp rút ngắn thời gian nấu, giảm thiểu lượng gas tiêu thụ.
Vận Hành Tay Quay: Khi nghiêng chảo để trút thực phẩm nóng, cần thực hiện từ từ để tránh thực phẩm bắn ra ngoài gây bỏng.
Vệ Sinh Sau Khi Sử Dụng: Nên vệ sinh lòng chảo ngay khi còn hơi ấm. Sử dụng bàn chải mềm và dung dịch tẩy rửa trung tính. Tránh xịt nước trực tiếp vào hệ thống họng đốt gas bên dưới.
Tôi Dầu Đáy Chảo (Nếu cần): Tùy vào loại vật liệu đáy chảo (thép hoặc inox), có thể thoa một lớp dầu mỏng sau khi vệ sinh để bảo vệ bề mặt tốt hơn.
Kiểm Tra Định Kỳ: Kiểm tra hệ thống trục vít tay quay và bôi trơn nếu cần thiết để việc lật nghiêng luôn mượt mà. Kiểm tra dây dẫn gas định kỳ để đảm bảo an toàn.
Không Đóng Nắp Khi Chiên: Khi sử dụng chảo để chiên ngập dầu, tuyệt đối không đóng nắp để tránh ngưng tụ hơi nước rơi vào dầu nóng gây nổ dầu.
Ngoài Chảo nghiêng tay quay dùng gas Ozti OTG 50, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
