Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OTG 130
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OTG 130
Chảo nghiêng tay quay dùng gas Ozti OTG 130 – dòng chảo nghiêng tay quay dùng gas dung tích 130 lít – là đỉnh cao của dòng 900 Series. Với thiết kế đa năng, cơ chế lật nghiêng thông minh và hệ thống gia nhiệt mạnh mẽ, thiết bị này giúp tối ưu hóa quy trình chế biến từ xào, chiên đến kho, hầm, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe nhất về hiệu suất và an toàn.
Ozti OTG 130 là thiết bị nấu nướng đa năng (Bratt Pan) vận hành bằng năng lượng gas, sở hữu dung tích lòng chảo lên đến 130 Lít. Thiết bị được thiết kế với lòng chảo hình chữ nhật rộng lớn gắn trên hệ thống trục nâng hạ, cho phép người dùng nghiêng chảo để trút thực phẩm hoặc vệ sinh thông qua hệ thống tay quay cơ học. Sản phẩm thuộc phân khúc thiết bị nặng (Heavy Duty), chuyên dùng cho các khu bếp có cường độ hoạt động liên tục với khối lượng thực phẩm lớn.
Kết Cấu Inox AISI 304 Thượng Hạng: Toàn bộ khung vỏ và nắp chảo được chế tác từ thép không gỉ cao cấp, chịu được sự ăn mòn của muối và axit thực phẩm, đảm bảo độ bền vượt trội theo thời gian.
Đáy Chảo Gia Cường Chống Cong Vênh: Mặt đáy chảo có độ dày lớn (thường lên đến 12-15mm), được chế tạo từ thép hợp kim hoặc Inox chuyên dụng có khả năng dẫn nhiệt cực nhanh và tản nhiệt đồng đều.
Cơ Chế Nghiêng Tay Quay Vô Lăng: Hệ thống tay quay kết hợp trục vít cơ học giúp đầu bếp nghiêng chảo đến 90 độ một cách mượt mà, kiểm soát chính xác tốc độ trút thực phẩm mà không tốn nhiều sức lực.
Nắp Chảo Có Bản Lề Trợ Lực: Nắp đậy chắc chắn với tay cầm cách nhiệt, tích hợp hệ thống bản lề lò xo trợ lực giúp nắp có thể giữ nguyên vị trí ở mọi góc độ mở.
Kích Thước Module Lớn (1200mm): Thiết kế ngang rộng mang lại diện tích bề mặt nấu cực lớn, tối ưu hóa cho các thao tác đảo trộn thực phẩm khối lượng lớn.
Hệ Thống Họng Đốt Gas Hiệu Suất Cao: Các ống đốt bằng thép không gỉ được bố trí dàn trải dưới đáy chảo, đảm bảo cung cấp nhiệt lượng khổng lồ và đồng nhất cho toàn bộ 130 lít thực phẩm.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Tĩnh Nhiệt: Núm vặn điều chỉnh gas cho phép thay đổi dải nhiệt linh hoạt, từ lửa lớn để xào nhanh đến lửa nhỏ để ninh hầm liu riu suốt nhiều giờ.
Hệ Thống Đánh Lửa Piezo: Đánh lửa bằng nút nhấn cơ học nhanh chóng, an toàn và hoạt động bền bỉ, không phụ thuộc vào nguồn cấp điện.
Van An Toàn Thermocouple: Cảm biến tự động ngắt nguồn cấp gas ngay lập tức nếu ngọn lửa vô tình bị tắt, bảo vệ an toàn cháy nổ tuyệt đối cho khu vực bếp.
Vòi Cấp Nước Tích Hợp: Trang bị vòi nước xoay linh hoạt trên mặt máy, hỗ trợ châm nước trực tiếp vào lòng chảo và vệ sinh tại chỗ vô cùng tiện lợi.
Năng Suất Phục Vụ Khổng Lồ: Với dung tích 130 Lít, thiết bị có thể xử lý lượng thực phẩm tương đương 300 - 400 suất ăn trong một mẻ nấu, giúp tiết kiệm thời gian và nhân công đáng kể.
Tính Đa Năng 5 Trong 1: Một thiết bị duy nhất có thể đảm nhiệm vai trò của chảo xào, nồi ninh xương, nồi nấu canh, nồi kho và thiết bị luộc, giúp tiết kiệm tối đa diện tích bếp.
Giảm Thiểu Rủi Ro Lao Động: Cơ chế tay quay giúp loại bỏ việc bê vác nồi nặng, giảm thiểu nguy cơ bỏng và tai nạn trong quá trình trút thực phẩm nóng.
Chất Lượng Món Ăn Đồng Nhất: Khả năng phân bổ nhiệt đều khắp bề mặt chảo giúp thực phẩm chín đều, giữ được màu sắc tự nhiên và hương vị đặc trưng.
Vận Hành Tay Quay: Khi chảo đang chứa dầu nóng hoặc thực phẩm lỏng, phải quay tay quay chậm rãi để tránh thực phẩm tràn ra ngoài gây nguy hiểm.
Vệ Sinh Lòng Chảo: Nên vệ sinh lòng chảo ngay sau khi sử dụng khi chảo còn hơi ấm. Sử dụng bàn chải mềm và dung dịch tẩy rửa trung tính. Không xịt nước trực tiếp vào bộ phận họng đốt gas bên dưới.
Bảo Trì Trục Vít: Thường xuyên kiểm tra và tra mỡ bôi trơn chịu nhiệt vào hệ thống bánh răng tay quay để việc lật nghiêng luôn trơn tru.
Kiểm Tra Hệ Thống Gas: Định kỳ 6 tháng một lần cần kiểm tra van điều áp, dây dẫn gas và độ nhạy của cảm biến ngắt gas an toàn.
Tôi Dầu Đáy Chảo: Sau khi vệ sinh sạch và lau khô, nên thoa một lớp dầu mỏng lên đáy chảo để bảo quản bề mặt và tăng khả năng chống dính cho lần nấu sau.
Ngoài Chảo nghiêng tay quay dùng gas Ozti OTG 130, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
