Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: PG-2
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: PG-2
Chảo nghiêng tay quay dùng gas Capella PG-2 với hệ thống đốt gas mạnh mẽ và cơ chế nghiêng đổ bằng tay quay thông minh giúp tối ưu hóa quy trình chế biến các món xào, chiên, kho và nấu canh một cách nhanh chóng, đồng nhất.
Capella PG-2 là thiết bị nhiệt công nghiệp đa năng sử dụng năng lượng khí đốt (Gas):
PG (Power Gas): Hệ thống gia nhiệt bằng béc đốt gas công suất lớn, cho phép đạt nhiệt độ cao trong thời gian cực ngắn.
Mã số 2: Thường tương ứng với phân khúc dung tích lớn (khoảng 200 - 300 Lít tùy cấu hình cụ thể), phù hợp phục vụ từ 500 - 800 suất ăn/mẻ.
Nghiêng tay quay: Thiết kế cho phép nghiêng toàn bộ lòng chảo bằng hệ thống vô lăng trục vít, giúp việc trút thực phẩm và vệ sinh sau khi nấu trở nên nhẹ nhàng và an toàn.
Lòng Chảo Inox 304 Siêu Bền: Lòng chảo được chế tác từ Inox 304 dày dặn, chống gỉ sét, chịu nhiệt và chịu lực cực tốt, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe.
Thiết Kế Đáy Sâu Bo Tròn: Giúp nhiệt lượng tập trung và tỏa đều khắp diện tích mặt chảo, hạn chế tình trạng thực phẩm bị bắn ra ngoài khi đảo trộn số lượng lớn.
Hệ Thống Tay Quay (Vô Lăng) Cộng Lực: Cơ chế truyền động trục vít giúp người dùng có thể nghiêng chảo đến 90 độ chỉ với một lực tác động nhẹ, kiểm soát chính xác góc đổ thực phẩm.
Nắp Đậy Trợ Lực: Nắp chảo chắc chắn giúp giữ nhiệt và hương vị, được trang bị lò xo trợ lực giúp thao tác đóng mở nhẹ nhàng, an toàn cho đầu bếp.
Khung Sườn Chịu Lực Vững Chãi: Chân đế được làm từ thép inox chịu lực cao, đảm bảo máy vận hành ổn định, không rung lắc khi chứa đầy thực phẩm.
Hệ Thống Đốt Gas Gia Nhiệt Thần Tốc: Các béc đốt gas được bố trí khoa học dưới đáy chảo, tạo ngọn lửa xanh mạnh mẽ, giúp đun sôi hoặc xào chín thực phẩm nhanh hơn nhiều so với dùng điện.
Kiểm Soát Ngọn Lửa Linh Hoạt: Van điều chỉnh gas cho phép đầu bếp kiểm soát nhiệt độ từ mức lửa nhỏ để hầm/kho đến mức lửa lớn để xào/rán một cách tức thì.
Lớp Cách Nhiệt Cao Cấp: Giữa lòng chảo và vỏ ngoài có lớp vật liệu cách nhiệt giúp bảo tồn năng lượng tối đa và giữ cho lớp vỏ ngoài không quá nóng, bảo vệ người vận hành.
Hệ Thống Đánh Lửa Tự Động: Giúp vận hành máy dễ dàng, nhanh chóng và an toàn tương tự như các dòng bếp gas công nghiệp cao cấp.
Năng Suất Vượt Trội: Thay thế cho 5-7 bếp xào thông thường, giúp tiết kiệm không gian và tập trung nhân lực quản lý một điểm nấu duy nhất.
Tính Linh Động Cao: Sử dụng nhiên liệu gas giúp thiết bị hoạt động ổn định ngay cả khi nguồn điện gặp sự cố hoặc ở những khu vực điện lưới yếu.
Giảm Thiểu Sức Lao Động: Cơ chế tay quay loại bỏ hoàn toàn việc bưng bê, múc thực phẩm nặng nhọc, giảm thiểu rủi ro bỏng và đau lưng cho nhân viên bếp.
Đa Năng "4 Trong 1": Một thiết bị duy nhất có thể dùng để Xào - Chiên - Nấu canh - Hầm, tối ưu hóa chi phí đầu tư cho chủ doanh nghiệp.
Kiểm Tra Rò Rỉ Gas: Luôn kiểm tra van gas và dây dẫn trước khi sử dụng. Nên trang bị hệ thống cảnh báo rò rỉ gas trong khu vực đặt máy.
Vệ Sinh Ngay Sau Khi Nấu: Không để thực phẩm đóng cặn lâu ngày trong lòng chảo. Sử dụng khăn mềm và nước rửa chuyên dụng, tránh dùng vật sắc nhọn làm xước inox.
Thao Tác Tay Quay: Quay vô lăng từ từ khi đổ thực phẩm nóng để tránh bị văng bắn gây nguy hiểm.
Bảo Trì Trục Vít: Định kỳ tra mỡ chịu nhiệt vào hệ thống bánh răng và trục vít của tay quay để bộ phận này luôn vận hành trơn tru.
Ngoài Chảo nghiêng tay quay dùng gas Capella PG-2, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
